Mataliana risotto: ke eng?

A ratoa Setaliana sejana risotto entseng ho tloha Arborio raese. Italy, ka litsela tse ngata ho pheha ena le sejana ea sechaba. Hoo e ka bang mong le e mong motseng o ipatlele ea setso risepe lona. Gourmets lefatšeng ka bophara ananela raese ea moo, e leng e eketsehile ntle Agrochemistry. E mong le e lijo-thollo ke friable konokono, e monya e khōlō palo ea mokelikeli.

Risotto - ke eng? Lijana tšobotsi ke hore ho sebelisa e khethehileng Arborio raese, e halikiloeng ka pane e. Ka mor'a moo, o ile a ka potlako tsoakane le e nyenyane ea moro. Mokhoa ona ho pheha e fihlellwa hore raese monyang e mokelikeli. Krupa, lokolloa starch ka reteleha 'me o latsoa ha aa tiea, empa ke ke silehe khoahlapisitseng - ba lokela ho ba le ho honyenyane thata.

Ho tlile joang hore ho risotto lijo, ke eng? Ho na le litšōmo tse 'maloa mabapi le qaleho ea risepe ena. Ho latela pale e 'ngoe, Milan le' musi Dzhan Galeatstso Sforza romeloa ho e mong mekotla Duke 12 bonoeng lithollo. Ena e ne e le ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ba Arborio raese.

tšōmo e 'ngoe e bua ka ba pheheloa lijo ba ne ba lebetse ka setofo rump. O ile a seethe me ea e-le bonolo 'me ho monate ho tatso le. Se lilemong tsa bo-bo16 la lilemo bukeng ea tummeng seapehi Setaliana, ho ne ho ka 1,000 ea diresepe ena le sejana.

Ho na le boetse ho na le tšōmo e buang ka ponahalo ea risotto mosehla. E mong Apprentice litšeho mong'a hae 'me a phaella safrone raese. Qalong, mong le e mong e ne e tšohile 'mala lijana, empa o leka, a ananela tatso e sa tloaelehang.

Risotto - ke eng? ke diresepe ho fetisisa ke efe? 'Nete ea hore palo e khōlō ea dikgetho: ka nama, li-mushroom, meroho, lijo tse tsoang leoatleng. The ntho e ka sehloohong - ho kenyeletsa tse iqapetsoeng le sebete sa ho teko, fuoa tatso sebeletsana tsa metsoako e fapaneng.

Salmon hantle le ho potoloha raese Arborio ka ba lokisetsa ho ea risotto. Mohato ka mohato risepe e bontšitsoeng tlaase mona.

• Hasesaane onion (1 PC.) Ne halikiloeng ka botoro. Rice (1.5 linoelo) le hantle hlatsoa, 'me hape o ile a romela ho hadika' pan. All ena hlohlelletsa Fry metsotso e meraro. Ka mor'a moo, eketsa 100 di ml ea veine 'me, ka mor'a hore e le fetola mouoane, tšela 1/3 phehiloe moro (1 L). Butle-butle tšela ka moro tsohle. Ha topped karolo ea ho qetela, eketsa safrone le pheha bakeng sa metsotso e 10.
• Ka mor'a moo u lokela ho kopanya raese le botoro le parmesan chisi.
• The motsoako o tlang ho li ekeletsoa, - zucchini. E khaola ka lipoleiti tse tšesaane le phehiloeng bakeng sa metsotso e 2. Pods ea asparagus phuthetsoe dilae di litlhapi tsa salmon.
• Foromo ya oli e ngata 'me sa namela le dikarolo: zucchini risotto (halofo) le asparagus. Beha ka holim'a halofo e 'ngoe o ile a sebeletsa risotto le zucchini.
• Koahela le foil tsohle. Bake ho thempereichara e lokela ho 180⁰S metsotso 25.

Risotto - ke eng? Sena ke ha e le sejana e phehiloe ka poleiti ka mokgwa wa le li-slide remereme. Khoahlapisitseng ha thata le theipi, empa ka nako e tšoanang ha ba a oa kantle. sejana pheha lokela hang-hang tlisa ho tafoleng.

Tsela ea ho pheha e risotto monate (khale risepe)?

Pele halikiloeng onion ka mocheso tlaase. Kopi ea raese e eketsa tlhokeng le bohle ba ne ba tlōla-tlōla ka potlako (2-3 metsotso). Ea lijo-thollo Arborio nakong ena ha baa lokela ho fumana e sootho, empa feela ba hanyenyane bonaletsang hammoho le metshetshe. Mora veine omileng ile a phaella ka (linoelo 0.5). Ha e se e ananelang raese, ho ke ke ho hlokahala hore ho tšela moro. Qetellong ea ho pheha lijo-thollo e tsoakane le botoro 'me a fafatsa le parmesan chisi.

Hantle pheha risotto o na le tatso ha aa tiea, empa ka hare e raese fetoha hanyenyane rekere.