Lokisetsa hantle 'me monate. A sengoathoana ea letsatsi - chanterelles.

Chanterelle - e mong oa li-mushroom ho fetisisa ratoa batho ba bangata naheng ea heso. Le ho tloaeleha ena ke ka ho feletseng ho ka lokafatsoang. Har'a tsohle li-mushroom tse jeoang, e le e mong oa libaka fetisisa hlomphehang, hobane e na le nomoro ya thepa le molemo bakeng sa batho. Ferekanya chanterelles tse ling e mpa feela ke ke ha khoneha. Tsena e khanyang mosehla kapa lamunu li-mushroom, hlile shebahala joang likotoana tsa letsatsi, tangled ka joang bo botala.

Chanterelle li-mushroom ho shebahala e itseng haholo. Ba ka sekotoana se le seng, ke hore, le leoto e sa aroloa ho cap, le. Fruit 'mele ke ka kakaretso funnel lamunu le boreleli letlalo cap, le dilae a masesaane ho tloha lehlakoreng le ka tlaase. fungus e ena e ntse e hōla haholo-holo ka meru deciduous. Empa hangata ha ho e ka fumanoa e tsoakiloeng le ka linako tse ling esita le ka conifers, empa ena ke ka seoelo. Haholo sa chanterelles tse seng kae, u ka manakaneng a ka libaka le mocheso. Hangata ba hōle ka lihlopha, ha ba ntse ba re pickers - malapa a e khōlō. Singly ke ka seoelo haholo, kahoo haeba u bona joang ke mohlolo hanyane, o ka habonolo batla lelapa lohle haufinyane. Haholo-holo e kholo kotulo chanterelles fa matsatsi a 2-4 ka mor'a pula ea litloebelele.

Ho ea ka diteng tsa divithamini le-amino acid hlokahalang bakeng 'mele, fungus ena o phahametse mefuta e tse ling tse ngata. Lijana kenyeletsa yona ho ya ka lijo tsa bophelo bo botle bakeng sa mafu a sa tšoaneng mahlo le maloetse, hobane ke eena 'mampoli ka diteng tsa ba bangata ba likarolo bohlokoa latella, haholo-holo ea koporo, zinki le, ya e le hantle, carotene. Tse li-mushroom tsena limatlafatsi thusa ho ntlafatsa boemo leihlo. ho sebelisa ha bona ho tlatsetsa ho ntlafatso ya lera la mucous ea mahlo le ho eketsa boemo ba ho hanyetsa mafu a tsoaetsanang a sa tšoaneng 'me likokoana-hloko. Ho phaella moo, ho tloha mehleng ea boholo-holo, chanterelles sebelisoa ho alafa metso, taba le maloetse a mang. Ba ka ho phethahetseng e tlosa ho ruruha efe kapa efe 'me hape khothalletsa excretion ea radionuclides.

Ha re nahana ka fungus e ka ho ya ka ho pheha, ba nkoa e le sehlopha sa boraro, ho tloha ho thuisoa e ntle bobe. Empa tšobotsi ena ha e kena-kenana ka mafolofolo li sebelisa. Sebelisa ka par, le chanterelle li-mushroom le champignons. Di ka ho phethahetseng ho kopantswe le tse fapa-fapaneng meroho le nama. Di a phaella ka ho disouse, stuffings le pates. Le bohle ba pele ho kalafo ke feela ho hlatsoa ka ho phethahetseng haholo le obsushivaniya. Leha ho le joalo, u lokela ho tseba ho pheha li-mushroom chanterelles nepo.

Cooking e ka ba fapaneng. Ka ho fetisisa monate di halikiloeng, le hoja ena e ka ho fetisisa ho le bonolo-e leng ho-ho lokisa lijo. Empa ho phaella moo, chanterelles omisitsoeng, asene le nokoa ka letsoai, phehiloeng le bona esita le a ja sopho. Recipes ea ho pheha, ho na le tse ngata. Esita le khetho ea chanterelles halikiloeng qapa haholo hoo ba ke ke ba ho balloa, empa ka lebaka la bona le tsohle e mong le 'ngoe. e itšetlehile ka 'nete ea hore le hlahlelletse sliced li-mushroom ho beha ka' pan le mora metsing e le fetola mouoane, eketsa ea botoro le Fry. Empa ka nako eo e se e le ka khona ho eketsa ntho e tjena - litapole sliced, khoho, mahe, e phehiloe spaghetti bolognese kapa macaroni. U ka sebelisa chanterelles halikiloeng e le tseloe ka pizza, kapa rarollela bakeng diphae.

apaya ba bangata ba nka hore ho hlokahala hore ho pheha fungus pele u Fry bona. Cook ka metsotso e 20, phaella ka ho re metsi lero la lemone ho li-mushroom u se ke ua lahleheloa ke 'mala oa bona. Empa tekanyo ena ke ka kakaretso e sa hlokahaleng. E sebelisa ka lehlakoreng le sireletsehileng. 'Me hangata feela tabeng ea disouse tse Hoa makatsa hore ebe monate. Mona ke bonolo ho bona. 200 Gr. chanterelle lokela ho Fry, tšela 3-4 tbsp veine e tšoeu, e sechu hanyane. Ebe eketsa tablespoons 4-5 e tenya, boima tranelate le foqola ka bang 3 metsotso.

Cook chanterelles ka litsela tse ling. Ka mohlala, ho ka etsahala ho tima tsona ka bolila tranelate. Ho etsa sena, nka e saucepan. Qhibiliha e ka thispone ea botoro le habobebe Fry ea hasesaane konofolo clove (nyenyane). Ebe eketsa nyane hasesaane onion, 'me beha hanyane Fry ponto lokisetsa liphokojoe, letsoai, pepere, linoko (boikhethelo). Ha li-mushroom le Fry, eketsa 100-150 ML ea bolila tranelate le foqola bakeng sa metsotso e ka bang 20 sekwahelo. Ka mor'a moo, a re ke ba sejana lula bakeng sa halofo ea hora. Thabela lijo tsa hao!