Mataliana focaccia: risepe

Probably, lefatšeng la kajeno ho na le palo e nyenyane haholo ea batho ba sa tsebeng ka ho fetisisa tummeng sejana Setaliana - pizza,. Ba boholo-holo, lijo ena e ne e nkoa lijo tsa batho feela ba tloaelehileng 'me ho ne ho bonahala a sa hlabolohang haholo. E ne e le bohobe thota, e leng e behela tsoa ka tlatsang ka toka e bonolo - mefuta e fapaneng ya linoko le litlama, garlic le oli ea mohloaare. Ka tsela mahaeng pheha e ne e batla e nolofalitsoeng, le apeha bohobe le phaella ho hlama tsa oli ea mohloaare le konofolo. bohobe bona, 'me ea e-ba mochine o ea a mang, ha ho na tlase tummeng lijana Setaliana - bohobe focaccia. Recipe tšohloa mona ka tlase.

Focaccia ka cuisine Setaliana ke bohobe ba setso tse kang Pita bohobe, 'me ka Caucasus, chapatti ka India le shelpek ka Kazakhstan. Ho na le dikgetho tse ngata bakeng sa ho pheha focaccia bohobe, le risepe ea eo e itšetlehile ka lekoa. Ho ka ba ka ka lebaka la tomoso le metsi a hloekileng kapa botoro. Feela dikarolo kamehla bakeng sa focaccia ba sebelisa oli ea mohloaare, phofo le metsi.

Mabapi le ponahalo - sebopeho kapa botenya lozenges - se khethehileng melao e hlakileng. Ka hona, tsohle itšetlehile ka pheheloa ka seqo majabajaba. Lozenges ka ba chitja, oval kapa lisekoere sebopeho, ho itšetlehile ka ho phaella ho hlama ya metsoako eketsehileng (lebese le tomoso) e tla fella ka ho lekaneng voluminous le fluffy bohobe, tomoso le haeba e se sebelisoa, mahobe a masesaane tla.

A talenta khethehileng fana ka hare rarollela - chisi, e monko o monate linoko Mediterranean (Basil, ea rosemary, oregano, Thyme), ditamati ciliegia le ba bang. Phello e seng bohobe feela, empa ntho e 'ngoe joaloka pizza, e. Ke ka lebaka leo phapang ena tse nyenyane pakeng tsa tse peli tse lijana tsa naha cuisine ea Italy. Ho lumeloa hore e kgolo toppings pizza,, bakeng sa ba lokisetsa ho ea focaccia e - hlama.

Focaccia le chisi ke atileng ka ho fetisisa profinseng ea Liguria, e ka leboea ea Italy. Bakeng sa ho fana ka tatso ruileng, 'me metsoako eketsa kang chives, parsley le fatše o motsho pepere.

Ho tšoara u Setaliana focaccia a bataletseng bohobe, risepe ea ka ka tsela e bonolo le ho sebelisoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea le pizza, hlama 'me metsoako tse latelang:

• Tse peli tsa mofuta chisi (chisi, chisi kapa mofuta leha e le ofe ea chisi) (100 g);
• omisa "litlama Setaliana" (ho latsoa);
• konofolo (1 clove);
• Ka oli ea mohloaare (100 di ml);
• ba batsho pepere.

A re ke re bone hore na ho etsa focaccia.

The metsi a futhumetseng beha 8g tomoso le tharollo o ile a lumelloa metsotso 10-15. Joale, ka sekotlolo e ka thoko tšela 750 g, phofo ea pele ho sifted le tšela e ka metsing le tomoso, eketsa 1 thispone ea tsoekere le pinch ea letsoai. Le boima sephetho vymeshivat qala ka ho eketsa e nyenyane ea oli ea mohloaare. Ka mor'a moo, hoo e ka bang hora e le 1 ho ema fa hlama.

Mora hlama la joale, ka oli e ngata ho baka hlama 'me a hasa matsoho a hae hokela ho e le sebopeho ya khutlonnetsepa.

La sephetho le kaka fafatse ba batsho pepere, seasoning, thata chisi (grated le sliced ka dikotwana tse) le konofolo (e sithabetseng ka ebe o tobetsa konopo) tsoakane le oli ea mohloaare.

Ka nako eo o lokela letsoho le ka bonolo sutumelletsa ho pata le ho siea hlama ho ema metsotso e 15. E le e tla bonoa hore hlama e hlaha, ho ka romela ho metsotso e 20 ka ontong preheated ho likhato tse 200.

Ha u se u loketse focaccia risepe eo re o ile a hlalosa ka tsona sehloohong sena, ho tla ba bonolo ho roba matsoho a le ho mo sebeletsa. Thabela lijo tsa hao!