Lijo tse nang le sebete - li le monate ebile li molemo!

Batho ba bang ba nahana hore sebete ke sehlahisoa sa bobeli, se molemo ho se je, le ho se hlokomolohe. Le hoja e le hantle ke sehlahisoa se tloaelehileng le se sebetsang, hoo hoo e batlang e le batho bohle ba ka li ja (haeba ho se na lithibelo tsa bongaka). Khabareng, nama e hlahisoang ke lihlahisoa ke lihloli tsa protheine, e etsang mosebetsi oa kaho 'meleng oa rona le ho thusa ho hlahisa mesifa le masapo. Ho phaella moo, nama ka lihlahisoa e na le tšepe, magnesium, zinki, phosphorus, livithamine A le B. Haeba u rata ho pheha ka kichineng, sehlahisoa sena se loketse lijana tse ngata, empa re tla tsepamisa mohopolo ho e 'ngoe ea tsona.

Re fana ka maikutlo a hore u leka ho baka pie ka sebete, ena ke sejo se monate haholo se entsoeng lihlahisoa tse theko e tlaase, tseo esita le mosali oa ntlo ea se nang phihlelo a ka li laolang. Patties e ka jeoa e chesang kapa e batang, sejana se fapaneng kapa sebakeng sa bohobe - ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe u ke ke ua fumana monate feela tseleng ea kutloisiso, empa hape u tla ja lijo tse monate. Ho tswa ho risepe e ka tlaase, o fumana pie ea pie, mme haeba u sa hloke ho hongata, feela arola lihlahisoa tsa 2 kapa 3. Bala ka hloko kichope 'me u leke ho hopola ntho e' ngoe le e 'ngoe e le hore pancake ea pele e se ke ea e-ba lesapo.

Patties le sebete - recipe

Kahoo, ho etsa lipere ka sebete, nka 0.9-1 lik'hilograma tsa likhomo ka lihlahisoa-sebete, pelo le matšoafo, bakeng sa ho tlatsa, li hlatsoe ka ho feletseng ka metsing. Le sebete u tlose lifilimi le li-bile, soak ka lebese ho etsa hore e be monate ho latsoa. Lipelo le matšoafo li khaola likotoana tse ngata, li li kenya ka sekotlolo sa metsi, li eketsa metsi ebe li apara mollo. Bakeng sa tatso, eketsa 1e onion, khaola ka halofo, motsoako oa celery, peppercorn e ntšo le li-bay tse 2 qetellong ea ho pheha. Bakeng sa tatso, u ke ke ua sebelisa lisebelisoa tsena feela, hobane ntho e 'ngoe le e' ngoe e itšetlehile ka lithahasello tse khethehileng tsa tatso tsa hau le lelapa la hau. Nako ea ho pheha ke hoo e ka bang lihora tse peli, empa u lokela ho shebella hore u se ke ua chekoa - pelo e lokela ho phunya habonolo ka fereko, empa u se ke ua arohana.

Beha pitsa e khōlō ea ho chesa mollong, chesa oli ea meroho ho eona 'me u behe eiee e le' ngoe, u kene ka har'a makhasi a maholo. Ka holimo, beha likaroloana tse nyenyane tsa sebete ka bophara ba 1.5 cm.Bete, letsoai, pepere, chesa mollo tlas'a pitsa ea ho chesa, 'me u behe sebete tlas'a sekwahelo, u sa fetohe, ho fihlela phekolo ea mali e phethehile. U se ke ua tima sebete ka nako e telele, ho seng joalo e tla ba e thata le e omileng. Eiee e sebelisitsoeng e lahleloa ka ntle, 'me liiee tse ling tse peli li haelloa ka thōko. Lihlahisoa tsohle li tlameha ho khaoloa hantle, kaha sena se ka sebelisa sesebelisoa sa lijo, 'me maemong a fetisisang - grinder ea nama. Eketsa sejoe sa celery se phehiloeng le ka khalase ea moro. Haeba o lakatsa, eketsa li-seasonings tse omisitsoeng: thyme, parsley, dill mane.

Hlama ea pie e nang le sebete e koetsoe ho tloha ho litara e le 1 ea lebese, mahe a 5, 1 khalase ea tsoekere, litepisi tse 7 tsa oli ea soneblomo, likhabapo tse 2 tsa letsoai, pakete e le 'ngoe ea tomoso e omeletseng le 1.5 kg ea phofo e sitsoeng. Tlohela hlama sebakeng se mofuthu ka metsotso e ka bang 40. Ebe oe kopanya hape 'me e tlohele ka lekhetlo la bobeli. Haeba u batla ho pheha li-patties tse halikiloeng, joale hlama e ke ke ea holofala. Ka mor'a moo, maqeba a sebete a lokisitsoe ka mokhoa o ts'oanang le maqeba a sebete, feela ka lehlakoreng le leng le le leng o lokela ho beha sekotlolo sa botoro ho fana ka tatso e sa tieeng. U se ke ua lebala ho ba lumella hore ba emise pele ho baka, ba tlosoe ka ontong, ba tlose maqeba a bofubelu ka botoro 'me u tlohele "ho phomola" tlas'a sekoahelo sa k'hothone bakeng sa metsotso e 15-20. Joalokaha u ka bona ho tsohle tse boletsoeng ka holimo, pheha li-patties tse monate le tse matlafatsang ka sehlahisoa se kang sebete, eseng ka thata haholo. Kahoo etsa bonnete ba hore u leka lijo tsena, 'me ka sebele u tla li pheha hangata!