K'habeche, stewed le meroho: diresepe fapaneng le mekhoa e ho pheha

K'habeche, stewed le meroho - le monate le bophelo bo botle lijo, eo nako le nako hlaha ka ja lijo tsa hoo e ka bang mong le e mong lelapa. Ho pheha e u ka sebelisa e behiloeng e fapaneng ya dihlahiswa. Tsohle itšetlehile ka dikgethollo tatso ea batho ka bomong. Empa ka linako tse ling qeto e e haholo susumelitsoe ke neano ea lilemo tse makholo li ea sechaba. Ka mohlala, nahana ka dikgetho tse seng kae tima hop le go tlaleletsa ka tse fapa-fapaneng meroho le metsoako e meng.

Khetho bonolo

Ho ba bangata, k'habeche, stewed le meroho - ho feela e ntle lehlakoreng le sejana. O kopanya litšobotsi molemo ka ho fetisisa mong le o mong sehlahiswa motho o li etella pele ho ja lijo tsa letsatsi le letsatsi e le molemo bakeng sa ho 'mele oa motho. sejana Sena se ka ho botjwa mefuta e fapaneng ya metsoako. Bakeng sa diphetho ho fetisisa, litsebi li ho eletsa ho sebelisa metsoako e latelang: 'ngoe fereko hop mahareng-boholo bo lekaneng 2 ho nka tamati le sengoathoana 1 rantipole, onion le tšepe pepere.

Hangata ka ho fetisisa ho lokisetsa hop le meroho, stewed ka pitsa ka tlase teteaneng. Ho etsa sena, le eena a etsa lintho tse latelang:

1. e ke ho hlokahala hore ho lokisetsa metsoako eohle ntho ea pele. Hop lokela ho shred. Ho etsa sena, o ka nka thipa kapa nka sebelisa monyetla oa ho le disebediswa tse leha e le efe e khethehileng. Karolo e setseng ea meroho ba molemo ka ho fetisisa khaola ka dikotwana tse le boholo ba 1 disentimitara.
2. K'habeche, meroho sechu, hangata ikemiselitse ho tšoarela. Me re lokela ho qala ka ho hadika leseli. Leha ho le joalo, sena se etsoa ntle le oli. Ho ena le hoo, e tla hloka hore kotara senoelo sa metsi. Ntlha ea pele, pane lokela ho romela eiee.
3. Ka mor'a metsotso e 10, e lokela ho lateloa hop. Ho qoba tukang lijo tse lokela ho tšela halofo kopi ea metsi le hlohlelletsa ka linako tse ling. Tlasa sekwahelo koaloa, ba tlameha ho foqola bakeng sa metsotso e 25.
4. The ntho ea ho qetela ka pitseng e lokela ho kopitsa meroho setseng. Ka ho feletseng kopanya litaba tse ka hare, ho ke ho hlokahala hore ho tima lihlahisoa hammoho. Cover ka nako ena e molemo ka ho fetisisa ho boloka koetsoeng.

Ka ntle kamehla e susumetsang ka mor'a metsotso e 30 ba sejana tla be re loketse ho feletseng. Letsoai le lijo ha ho hlokahale. Leha mong le e mong o molemo ho nahana ka tatso ea hao.

lora jeng nama

Ha ho ka tlaase ho moo monate e fumanweng braised kholifolaoa le meroho. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona na le e ngata haholo ea diresepe pele. E mong oa bona fana ka bakeng sa lihlahisoa tse latelang: dikilogeramo 0.5 ea ho cauliflower, tamati tšoanang 2 chive, halofo poto tse babang pepere, 50 dimililitha tsa metsi, a 2 eiee, 1 thispone a morara o omisitsoeng le lialmonde, ba bang ba letsoai, oli ea mohloaare e, a hloekileng litlama (parsley), ½ teaspoon ea khubelu pepere, kumine le kheri.

Lokisetsa braised kholifolaoa le meroho bakeng sa nako e telele:

1. Qalong, joalokaha e le tloaelo, ho ke ke ho hlokahala hore ho ho lokisa metsoako e khōlō. Ho etsa sena, ka hop lokela ho ka hloko hlatsoa le qhaqhoa ka florets motho. Tamati tlaase halofo motsotso ka metsing a belang, 'me ka nako eo, ho tlosa lekhapetleng, khaola ka dikotwana tse makhasi ao. Hot pelepele tlosa dipeo le khaola ka tšesaane halofo mehele. Garlic le eiee felloa bolokolohi. Lialmonde khaola ka thipa mosesaane. Morara o omisitsoeng tšela metsi bakeng sa metsotso e 7-10, 'me joale hlatsoa le omisitsoeng.
2. Hona joale u ka qala mosebetsi oa substantive. Mohato oa pele ke ho Fry ea onion le pepere e bohale.
3. Eketsa ea hop le sauté le konofolo tse fetang mocheso tlaase ho fihlela buds ha ba a boreletsana.
4. Ka belang e beha haholo a morara o omisitsoeng, linoko, lialmonde le tamati.
5. Hang ditamati qala ho fihlela lero la, hlahisang metsoako setseng le foqola tsohle tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e 15.

Sehlahisoa se felile e fafatsa ka meroho e poleiti, 'me joale fepa hammoho le litapole phehiloeng kapa raese.

lijana ratoang

E fihletseng ea nang le phihlelo oa tseba hore k'habeche, eggplant, lihoete, eiee - tsena ke metsoako e ka sehloohong oa lijo, kaofela tsebahalang tlas'a lebitso la sechu. Ha e le hantle, ho ke ke motsoako oa itseng ea limela ho hlophisoa hore nakong ea ho lokisetsa e fetoloa boima monko o monate le e pshatlehang.

Ho na le tse makholo diresepe e fapaneng ya lijo ena. Ka mohlala, nahana ka mothofatso, ha e le metsoako sebediswa 1 onion, 3 cloves ea konofolo, tala toloki, ½ linoelo moro kapa metsi tloaelehileng, dikgerama 70 oli ea limela, letsoai, 'me 2 eggplant, lihoete, litamati, pelepele le mocha squash .

Tsela pheha kenyelletsa ditokiseletso mekhahlelo e 'meli:

1. Ntlha ea pele, meroho e lokela ho ba hloekileng le e itseng tsela chop. Zucchini, eggplant, pelepele le ditamati ka khaola ka dikotwana tse. Lihoete ba molemo ho itlotsa sebelisa grater mahoashe. Seqha ka ba tsitlella felloa mor'a ho tlosa e tsoa ho e 'mōkō le.
2. Ka mor'a moo, futhumatsa oli ka pane le ka bonolo Fry ea onion. Ebe eketsa lihoete le hanyane Fry lijo hammoho. O ka ka nako eo kenya e setseng ea likarolo, ho tlatsa moro bona le foqola, koahela metsotso e 30.

Sehlahisoa se felile ka sebelisoa ka lehlakoreng le sejana ho nama, likhoho kapa tlhapi le ja bobeli chesang le a batang.

Master sehlopha sa

Bakeng sa batho ba ratang meroho, empa e qalang ho ithuta ho pheha, ho u lokela ho hopola e le mohato ka mohato recipe hop. Ho sebelisa molao-motheo sete ya dihlahiswa hlokahalang: dikgerama 700 ea k'habeche, onion 1, 3 litapole, lihoete 2, thispone tamati puree, 4 erekisi allspice, 50 dimililitha ea oli ea limela le 1 teaspoon ea letsoai le Basil omisitsoeng.

thulaganyou e thekenoloji e fana ka mehato e latelang:

1. Ntlha ea pele, lihlahisoa lokela ho hlatsoa 'me joale siloa. Ho etsa sena, ka hop lokela shred, lihoete - Grate ea litapole - khaola ka dikotwana tse, 'me onion - felloa, empa e se haholo khabeloa.
2. Bohato ba pele ba ho 'pan halikiloeng lieiee le lihoete. e lokisa ena lokela ho nka sebaka le go tlaleletsa ka e nyenyane ea oli.
3. Ka nako eo ho ke ke ho hlokahala hore ba tlatse hop le tima mora susumetsang maikutlo metsotso e 20 tlas'a sekwahelo e.
4. Ka mor'a moo, eketsa ea litapole, hammoho le allspice le Basil. Topping fihlela khalase ea metsi, u ka tsoela pele ho etsa joalo.
5. metsotso e 5 pele ho loketse ho kena ho peista le letsoai e nyenyane.

Sehlahisoa se felile ka 'na ba ba le lijo tse arohaneng. Ho eena e tla ba ho lekaneng ho e nka selae sa bohobe ba batsho - le o ka ja ka monyaka.