Kapustnyak: risepe le lifoto. Kapustnyak hop

Ho na le Kitchens linaheng tse sa tšoaneng lijana e le kannete ea sechaba. Joalo e sebetsa kapustnyak. The risepe ea ho lokisetsa lona e sa rarahana. Probably, sejana ena e ntse lokisetsa ka nako e haholo ha hop ba ile ba qala ho ja. Empa le diphapano, joalokaha e le tloaelo, e ka ba e fapaneng haholo. Makolopetso ka ba lokisetsa ho ea lijo le e mong le lijo tsa hae. E le hore ke moo monahanong culinary matha hlaha. A re ke re uena 'me ke leka ho pheha kajeno kapustnyak. Recipe Base - e bonolo. Ke hobane'ng ha u leka?

A histori hanyane

Tsela ea ho pheha kapustnyak? Seo ho pheha lijo ee? Lebitso ka boeona ipuella! Ya e le hantle, ho e entseng ho tloha hop. Empa ka nako eo hape, k'habeche, hape, ke e fapaneng: bolila, letsoai, o hloekileng. Le additives (jwalo ka ho sopho e entsoeng ka la selepe ka Serussia tshomo tummeng) e ka nna tšoanang haholo.

Ha e le hantle, k'habeche (eo hape a tsejoa lijana) - Seukraine le sejana ea sechaba, Slovakian, Poland cuisine. Joalokaha e le tloaelo, e le sebaka sa tsoalo ka ditleime hae le ba bang ba linaheng tse ling, moo meroho eponymous o nako e telele ne boleng phepo e nepahetseng. Ka lona disebediso amanang kapustnyak ea hop a hloekileng - ho mor'abo rōna e mong o motle ho rōna kaofela ke borscht tloaetse. Empa lokisetsa e nyenyane hanyenyane ho le bonolo 'me a sa haholo hloka metsoako (kaha sena ke borscht Seukraine, moo khaba e emela).

The molemo le ho tloaeleha

Linaheng tse ngata lefatšeng ka bophara monate kapustnyak thabela ho tloaeleha atile. Mora sopho e entsoeng ka e fellang kateng le o tsoang pelong le tse hahang. Ho phaella moo, e le haholo ka bolokang tjhelete. Ka mor'a hore tsohle, ho ka sebelisoa, haholo-holo ha ho na le ke ha ho letho le e mong ka letsoho, e le lijo tse feletseng bakeng sa lelapa le leholo: bobeli pele le la bobeli. Ha e le sejana e phehiloe ha e otileng, empa ka nama, ea nama ea kolobe ka ho fetisisa. O mafura le tse matlafatsang. sauerkraut A, pele ho hlatsoa ka metsi ho tlosa acid e feteletseng, e le hantle neutralizes mafura, e le hore kaofela ha dihlahiswa ke hantle ananelang dikarolo.

Ba bang ba eketsa le phofo, le botoro, le bolila tranelate le konofolo. Le Zaporozhye, e Cossack - nyalothe hape ho fanoa ka itseng mohato pheha. Ho joalo, mohlomong, e hlophisitsoeng kapustnyak Cossack Sich ba boholo-holo, Catherine.

Machaena le batho ba ka bochabela Siberia ke sejana se entseng le raese, ho sebedisa feela hop a hloekileng. Ka hona, kamoo ho pheha kapustnyak (ho pheha lona risepe le metsoako) o etsa qeto ea le nosi mong le e mong mosali. Eo, ka kakaretso, hantle, haeba feela hobane u ka fana ka papali e tletseng ho monahanong culinary le sejana monate ho pheha, ho na le beng ka eena ba thabela kapa baeti le setso pudding ena e bonolo.

Metsoako bakeng risepe mantlha

Re hloka: ponto ea hop a hloekileng, sauerkraut e ngata, empa haholo ha bolila, banyalani ba bang ba lihoete, halofo dozen mahareng-boholo bo lekaneng litapole, banyalani ba bang ba eiee, le moro oa nama ea kolobe, salted sekhechana sa Bacon (a hloekileng), e tetemang ea litlama foreshe - parsley, dill mane na, onion.

ho lokisetsa

Pele, pheha moro ho latela melao ya eteni senyenyane sa fariki. Ba ba neng ba ha ba rate haholo mafura, feela ho o ile a lemosa - sopho ena ke a etsa joalo. Sena se ka ho qojoa ha feela pheheloa meatless kapustnyak. risepe e fanoeng ka tlaase mona.

Ha moro ho pheha, e ile screened bakeng sa ho sebeletsa pepeneneng lona (esita le ka seqha ritela hlooho ka morero oa 'ngoe). sekotoana sa nama ea kolobe a nke ho welded bonolo le khabeloa-khabeloa hasesaane. Tloaelehileng khutla khutlela ka moro.

lokisetsa meroho

Fresh hop sehiloeng ka hlobolisa tšesaane sebelisa thipa e khethehileng (etsoe ke borscht). Asene habobebe rinse e tlas'a metsi a macha. Litapole hloekisa le ho e khaola ka dikotwana tse le leholo. Tharo lihoete kgolo, pele ho setsiketsi. Ratha onion khabeloa. Letsoai bacon khaola likoto tse nyenyane. A a hloekileng e tala hasesaane haholo khabeloa.

halikiloeng le sejana nama ea khomo

Ha e le ke borscht, kahoo, ho ile ha fumaneha monate ho kapustnyaka boetse ho hlokahala hore Cook halikiloeng. Beha likoto pane ea mafura (podcherevinu) le Fry ka mocheso tlaase. Eketsa ho pan pele, onion, rantipole. Hlohlelletsa Fry bakeng sa metsotso e mehlano. Ka mor'a moo, eketsa ea sauerkraut halikiloeng, le moro e nyenyane, koahela sekwahelo pan le foqola bakeng sa metsotso e 'ngoe tse leshome.

Mokhahlelo oa ho qetela

Ka nako ena, moro lahlela hop ba o khathollang le litapole le pheha bakeng sa metsotso e 10 hape. Ho beha hammoho se fuperoeng ke hadika 'pan le pan, ka hloko sisinyeha. Ebe hoo e ka bang loketse kapustnyak pheha ho fihlela litapole ba itokiselitse (ntša karolo ea litapole o leka ha khefu seng matsapa - sopho e entsoeng ka e loketse). Koahela le sekwahelo e, ho tlosa ho tloha mocheso le neha ritela. Ba bang ba lumela hore ena ke e 'ngoe ea lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa: ho fana ka sopho e entsoeng ka k'habeche ritela.

Ho Sebeletsa lijana ho tafoleng

Sebeletsa kapustnyak e ka ba halofo ea hora, fafatsa le hasesaane litlama foreshe ka 'ngoe le sejana ka ho beha e spoonful ya bolila tranelate. The sopho e entsoeng ka lokela ho ba teteaneng haholo (ka mohlala, bonyane shebahala pheha khale). E lokela, ka khopolo ea khaba ema o tiile, o ile a khomarela bohareng ba pane. Libaka tse Hloahloa tsa loketseng ho ba sejana mahoashe bohobe ba batšo.

diphapano

1. Ho lumeloa hore ditamati eketsa kapustnyak ha ho hlokahale. Empa bakeng sa Fans ea ditamati ho na le mekete e fapaneng bonyane tse pedi ka risepe motheo. Pele: nka ditamati foreshe (haholo-holo e ntle, haeba ka nako, ha ba baratos) le kenya bona ka sopho e entsoeng ka ka ho ba sethaleng ho qetela ea ho lokisetsa, pele ho khaola ka likarolo tse kholo. Ea bobeli, ka ekelletsa ho ho hadika 'maloa tablespoons ea langa le le lej ho peista. Empa ka nako eo, seo e ka ba ho na le, esita le eketsa beetroot - ke borscht le oa sebele a ka fumana!
2. Haeba u batla Cossack lijo, joale e ntan'o ba sethaleng bohareng ba ho pheha (ka litapole) ka pane sa me u le lahlele e mong akarelletsang likhaba tse tharo tse khōlō tsa koro.
3. Ke mang ha e rata acidity, ka pheha ntle le kapustnyak le sauerkraut. Empa ka nako eo ho ke ke ho hlokahala hore ho nka e le a hloekileng habeli ho feta ho lefella bakeng sa segokanyipalo sa ea sopho e entsoeng ka.
4. Ba tloaetse ho sebelisa appliance ena kichineng, o ka lokisetsa kapustnyak multivarka. Ha ho thata, o lokisetsa e ngata ka tsela e tloaelehileng, 'me ke borscht.
5. Ba leng poso le ka ho ja le se nang nama ka ka lokisoa kapustnyak itšetleha. Etsa sohle se tšoanang, empa ho se ho sa nama moro le le se nang mafura. Leha ho le joalo, ho fellang kateng le ha e le tse ntle, empa o boetse o na le tokelo ea ho sebakeng sa lona tafoleng. Joale e meatless sopho e entsoeng ka tlatsa gape a khotsofale linoko, litlama foreshe, bolila tranelate (haeba e ileng ea nolofalletsa) kapa botoro qhibilihile. Sena khalemela haholo boemo ba tatso. Thabela lijo tsohle!