Quince - tholoana le batla le tšoanang le apole e, ho e ntse e hōla ka Asia Bohareng le ke infrequent moeti ka litafole tsa rona. Empa haeba u batla ho diversify phepelo ea litokisetso tse ruuoang, u ka reka ka 'marakeng e le dikilogeramo tse seng kae tsa litholoana le pheha quince jeme bakeng sa ea mariha. Nkholoe, sena ke e 'ngoe ka ho fetisisa monate, e monko o monate, nkhang hamonate le hape ntle limenyemenye hore u kile ua phehiloe ka kichineng ea hao. About tsohle intricacies ea lokisetsa workpiece e tla tšohloa sehloohong se ya rona.
Ka har'a linkhoana tse seng kae o tla hloka:
- 2,5 lik'hilograma quince butsoitseng haholo;
- 2 kg tse ea tsoekere;
- e fetang hanyenyane e bonolo kopi ea metsi e tlhotliloeng;
- khalase shelled walnuts;
- ka karolelano boholo ba sirilamunu e.
Hlatsoa litholoana, sehiloeng ka halofo le ho tlosa pods peo. Ba hlokolosi - e bohareng ba quince e ke tiileng ka ho fetisisa. Skins ka tlosoa, kapa a ka siea - tsohle itšetlehile ka takatso ea hao ea. Mora tholoana itokiselitse diced kapa sliced, ka pane e ka tlaase ea metsi le blanch phehile bakeng sa metsotso e mehlano. Ebe mene dikahare ka colander 'me re jella. Lokisa sirapo: nka dikgerama 700-800 la tsoekere le qhala ka 300 di ml tse metsi, ho molemo ho nka ea e ntse e phehiloe quince. Tlisa mokelikeli ho lethopa, 'me ka mor'a moo qoelisa le dilae litholoana. Quince le lepa lokela pheha bakeng sa metsotso e 10, 'me ka nako eo, ho tšoana le ho fetisisa tsa litokisetso tsena, o ne a hloka ho ritela e nyenyane. Hangata fihletseng tlohetse jeme bosiu: nakong ena litholoana tla ba le chelete e lekaneng ea tsoekere. Ho joalo, letsatsi le hlahlamang u ka tsoela pele ho ea bobeli sethaleng ho pheha: eketsa ka saucepan le latelang dikgerama 700 ea tsoekere, hlohlelletsa hantle le pheha bakeng sa metsotso e 10 hape. Haeba holim 'a bubble le tla etsoa, e lokela ho tlosoa ka hloko. Mona hape, u lokela ho ema - ka mor'a ea lijana bobeli lethopa, moo ba ileng ba pheha le quince le walnuts, koahela le thaole 'me u bakeng sa halofo ea letsatsi. 'Me qetellong, le sethaleng ho qetela. Tšela ka 'pan le tholoana setseng tsoekere, beha sliced sirilamunu le rind (etsa bonnete ba hore tlosa masapo tsohle tsa sona ka sebele), hammoho le linate hasesaane (motho phaella ka ho re bona ka ho feletseng,' me ba bang ba khetha shredded ka makumane).
Pheha bakeng sa metsotso e 10, sheba bakeng sa phumaneho ya. Ho bonolo ho bona hore ha aa qekotse e: quince le lepa ka tlosoa tloha setofo ha sirapo e tla ba e ntle 'mala o mosehla mmala,' me e nka droplet ke ke jala ka poleiti, le likotoana tsa tholoana e lokela ho ba bonolo haholo le translucent. Entseng. Hona joale o lutse tsa phutheloa ka linkho sterilized, moqolo likoahelo me a romeletsa ho polokelo ho fihlela mariha. Haeba u ka tšohanyetso a bona matšoao a belisoa ka dibanka, tabeng ena ka ho jeme, u ka eketsa tsoekere banyenyane le pheha hape. kotulo ena nkhang hamonate tla ba phaella moo moholo ho lijo tsa hoseng, hammoho le e tlatsang e sa tloaelehang bakeng sa diphae kapa dimafene. monate lona le na le tee kapa jala ka bohobe. Hona joale hore u tseba ho pheha le quince le walnuts. Ba bonnete ba hore le etsa hore ho hang, o tla boloka e mong le selemong sena e ratoa e monko o monate, tatso ea e mong le e molomo-nosetsang monate leino.