Mokhoa oa ho etsa boroso lapeng: liphiri tsa tshebetso

Ka likotsi tsa ho boroso mabenkeleng 'nile ha boleloa mantsoe a mangata. Ho ea ka diteng tsa starch, a tlatsana le motsoako, "haufi le tlhaho", emulsifiers le stabilizers, lihlahisoa tsena tse eketsehileng tšoanang le lihlahisoa tsa indasteri lik'hemik'hale le. Empa ka Ukraine, baeti ba atisa ho ba tšoaroa ho boroso maiketsetso. Leka le ikutloa phapang! Yummy diresepe joalo, ho na le tse ngata, 'me pheha, a tsuba, salami, besitse, Grill. Empa taba ea kamoo ho ka etsa boroso lapeng, bothata ka sehloohong hase seo ho tlatsa sehlahiswa le seo ho sutumelletsa pata.

Industrial matla ukatyvayut dimela pata nama ka cellophane kapa tšoanang barbotage lik'hemik'hale. Ho kotsi ho bophelo bo botle, esita le haeba re lokela ho sebetsa ka thata le ho tlosa karolo e ka holimo inedible. Ho tloha mocheso kalafo ya dintho kotsi polasetiki joalo phunyeletse tebileng ka nama. Haeba u hlile u nahana ka hore na ho etsa boroso lapeng, u lokela ho ea ho ea batla guts. Ka Ukraine, ba ile ba ka fumanoa hoo e batlang e leha e le efe butchers korosari maraka. Hloekisa, nōkiloeng ka letsoai, omisitsoeng, ya insides di emetse moreki oa eona, tletse ka mokotla oa 3, 5 le 10 limithara tse. Russia, Ke nahana, le guts ho romeloa hape ho bathomg nama.

Bothata bobeli hore a ka hlaha ka tsela ea setei sa lioache le - e zapihivanie nama. Mokhoa oa ho etsa boroso lapeng, ntle mincing le nozzle khethehileng? Haeba u etsa Hands tla nako e telele haholo 'me dreary. Metsi mala Setlankana ea menoana, minced unevenly aba, ho etsa boroso fumana mothinya le unaesthetic. O ka fumana ka boemo bona ka ho seha molala oa botlolo ya polasetiki polutoralitrovye. Tobetsa e ka tieo, kapa tlama ho soketeng-sehokelo grinder.

Bohato ba pele ka tsela ea kamoo ho ka etsa boroso lapeng, ke ho tlisa mala foromo tloaelehileng. Ka chebo ea mahlo, tsena maqhoele ao tšoeu ka letho se loketseng. U se ke ua potlakela ho qeto. Khaola ka tjhelete e ya (yardage) guts, eo u tla e sebelisa. Pata tse ling kaofela ka sehatsetsing - ba a 'na a ka ho phethahetseng letsoai-omisitsoeng foromo. Mantle a ua inela ka metsi a futhumetseng. Ka mor'a lihora tse peli kapa tse tharo li tla ba tenyetsehang, ba ile ba ka ho otlolla menoana, boreleli. Joale ba lokela ho rinsed ya letsoai feteletseng tlas'a metsi a macha 'me ba qale ho tshebetso ya ho eaba ba etsa disoseji.

Ka tšepo, minced u se u loketse? Mantle a khaola ka bolelele ba cm, 50 kapa e khutsoanyane. Tlama lefito qetellong e mong oa eteni. Nale phunya letlalo ho ella qetellong hōle. Sena ke hlokahala e le hore ho moea ka ntle. A sa tsebe mokhoa oa ho etsa boroso lapeng, 'me haholo-holo sephiri sena, batho ba bangata ba fumana bursting tsa eyeglobe le pata oela tsoa. Qetellong ea bobeli ea khetla e otlolla ka e khethehileng conical grinder kamano kapa ka molaleng oa botlolong, haeba ho na le ke ha ho joalo. Ha mala e tletse, qetellong tse ling tsa masela a tlamisang. Hona joale ke khona ha e le hantle qala ho disoseji pheha. O ka jerk e, mosi, ho baka broil.

Mokhoa oa ho etsa lapeng pheha boroso, tse kang li ratang ka ho tloha bongoaneng "Ngaka"? haholo bonolo. Habeli hlolohellwa nama ea khomo le nama ea kolobe ka ho sa nama grinder le letlooeng e metle. Eketsa tsoekere, letsoai, cardamom, pepere, lebese le lehe. Ho pata hlokahala hang hape ho silakanya blender fihlela fluffy boreleli. Tloha ka sehatsetsing bakeng sa hora, ka mor'a moo u ka sepakbola ka e ntse likahare ka. Thehoa metsi tlaase Bohobe likhato 90-95. Cooking boroso e latelang ho 85 ^{° C} bakeng sa ka hora, ho hlokomela le hore metsi a ha e pheha.