Ea kajeno theknoloji ea tlhahiso ea cognac veine lapeng

Ka Russia moonshine ile tloaetse bakeng sa nako e telele - ba ne ke sa utloisise batho ba moo. lino tse tahang ka tloaelo phatlalatsa basele, leka ho qala ho fumana chelete e khōlō. Na moonshine lapeng e ne e se batho bohle ba ka khona, 'me kapele ho ba teng ha sesebelisoa sa bontša phahameng chelete e kenang motho. Basele ea ntšitseng Krrish ho Russia le ba mo ruta ho noa, a bula Phapohelo a Baeti le lobbied bakeng sa thibelo ya beng poraefete tsa mochine.

Thibelo pheha moonshine lapeng hlobola feela ka 2002, Molao Federal tsa Russia. Ya e le hantle, ka nako efe kapa efe re ne Fans ea chesehang oa ho ritela, eo, tlas'a kotlo ea tsoela pele ho hlahisa joala dino. Kajeno, batho ba etsa qeto ea ho leka letsoho la hae ka taba ena, ho hang Wade ka diresepe ba bangata le ditomotsebe tsa. Recipes bakeng sa e mong le e la joala seno ka hohle kamoo ho intša link le e mong le ho tlisa monehelo lona 'me o na e le lekunutu ho honyenyane ea loketseng ho hlahisoeng seno. Moonshine - le mokhoa bakeng sa tlhahiso ea tse ngata tsa lino-mapholi, liqhobosheane tse sa tšoaneng le aftertaste. Ka lilemo tse makholo, batho ba 'nile ha naeksperimentirovalis le ho tsoela pele ho qapa diresepe ncha. Ka thuso ea moonshine lapeng ka etsa boranti. E le busa, ba sebediswa bakeng sa morara sena, batho ba bang feela ho ennoble moonshine ntlafatsa mala a eona le tatso ka ho eketsa kofi, tsoekere le metsoako e meng. Sena boranti morara bitsoa boranti, 'me esita le ho pheha eona lapeng haholo sebele. kajeno moonshine ka habonolo rekoa mabenkeleng ikhethang, tse kang moonshine Katyusha - e lokela ho etsa khetho e babatsehang bakeng sa ba qalang ho intša link. Litsebi eletsa ya ho sebedisa Muscat morara le tatso e itseng, empa u ka sebelisa cha ba bang leha e le efe. Tlhokahalo ea ka sehloohong bakeng sa morara - ripeness lona.

Cooking cognac - tshebetso nako-ja le selotlolo tsela.

Pele, o lokela ho lokisa lintho tse bonahalang veine. Cognac joala ka fumanoa ka distillation ea veine mocha ka moonshine, kahoo o lokela ho qala ka veine. Hlatsoa kotuloa morara ha ho hlokahale, feela monokotsoai ba tlosoa morara le bipetsa hammoho masapo. Potso e le kahlolo e molemo - hobaneng ke ke hlatsoa morara. tomoso veine e hlokehang ho tomosong, ba thehoa holim'a frutos e, ntle le veine ke ke sebetsa. Haholo frutos ditshila ka 'na ea felisoa ka lesela e omme. morara Frayed kenngoa ka e le sejana enamel, hlapolotsoeng tsoekere (ka manolotsoeng 2 lik'hilograma ka ho ya ka etsang dilitara tse 10 morara). Sehlahisoa sephetho ne a koahetsoe ka lesela le hloekileng kapa gauze 'me ba tsamaisa beke sebakeng se mofuthu le lefifi. Lebala le ho hlaha setoto ke ho sa hlokahale, e le ho hotle ho kamehla hlohlelletsa ka khaba lehong. Pota letsatsi la bobeli le tla qala ya ho theha e "cap," ea makhasi ao, e leng ho thibela belisoa. veine e betse bakeng sa molemo ka makhetlo a mabeli kapa a mararo ka letsatsi ka ho feletseng tsoakane. Kae-kae beke veine qala ho emit monko bath ea veine, 'me makhasi ao kaofela ke ka holim'a metsi - lipontšo tseo e le nako ea ho sefa le ho hlaha setoto. Mokelikeli ka hloko tšela ka sekepeng se seng, sa dinama tse nyenyane tse setseng kapa ba felloe ke nako ka ho cheesecloth. E sa tsoa a phaella ka tsoekere le manolotsoeng tšoanang dikilogeramo 2 ka a etsang dilitara tse 10 mokelikeli. Morara lero e tšela ka botlolong khalase (ho fihlela ho tlatsa ho fihlela ho 70% ka bophahamo ba modumo), theha metsi tiiso kapa ya kalafi tlelafo le lesoba ka. matsatsi a 20 bokgoni hlomamisa ka sebaka se lefifi ka 'me le mofuthu. Qetellong ea matsatsi a 18-22 belisoa qetella le fellang kateng veine tse bonahalang qhobosheane ea likhato 11-14.

Joale, tshebetso connects sethusathuto riteloa.

• Ho tšela veine ntle magweregwere. Mothating ona, sebelisa distillation lieha (ho fihlela ho etsang dilitara 3 ka hora) le pele 50 di ml distillate e tšela. Sefa joala hlole ha qhobosheaneng oela tlase likhato tse 30. La sephetho le pele distillation seno bo hlapolotsoe ka metsi 1: 1.
• The distillation ea bobeli e boetse e etsoa e le pele. Ho qetellong ba fumana moea o hloekileng oa veine e hlokahalang ho oela sehlopheng ka moonshine veine hape.
• Bakeng sa boraro distillation distillate ile a bontšoa seng ka tlase ho likhato 45. Joale cognac tlhahiso ea hloka Infusion. tšebeliso e mong bakeng sa libarele eike, e nngwe - eike dipekse. O phethahetseng bakeng sa liqueurs cognac eike ba lilemo li dilemo tse 50 kapa ho feta, kutu bophara ea 30-35 cm,. Production lesupi, tse kang sawdust, shavings le makhapetla, li sa sebelise se lengolong ka ba lokisetsa ho ea boranti ka dikahare tse phahameng tsa tannins etsa boranti thata.

Ha o sebedisa eike dipekse - ba lokela ho lokisetsa esale pele. Ke bohlale ho rema sefate ka tlhaho ua inela (ho robala ka lehloa le pula bakeng sa lilemo tse 'maloa). Diphekese di kenngoa ka makotikoti a mararo-litha e le nngwe, eo e tletse joala. Distillate pele bottling bo hlapolotsoe ka metsi ho kena qhobosheane ea likhato 42-45. lekunutu mong manufactures cognac ba ntlo - lahla joala metsi ho mokelikeli hase turbid. Banks le dipekse le joala e tlosoa ka lefifi pholileng sebaka bakeng sa halofo ea selemo. Nako ya ho ba le mamello e ama boleng ba cognac. Bohato ba ho qetela ka ba lokisetsa ho ea boranti - caramelization. Ho ke ke ho hlokahala ho fetola 'mala oa cognac le pheliso ea tatso. Tshebetso ena e ka bomong, ho itšetlehile ka dikgethollo tsa hao ka bomong. karolelano e sebediswa ha dikgerama tse fetang 50 ka ho ya ka litha e le nngwe ea 3 ea seno, acid e citric pinch. Mora caramelization boranti e hola hore ka sejana e tiisitsoe matsatsi a 7-10. Ka mor'a nako sena, seno kgona ho bipetsa, sefa e ka mokato tsa ulu k'hothone. Kajeno, moonshine ka rekoa tse rekisoang bulehileng, le mefuta-futa e bona e tsotehang, 'mohlala ho reka moonshine St. Petersburg e ka ba ka ikhethang, lebenkele "Pan Moonshine". Ya e le hantle, boholo ba mechine e sebediswa bakeng sa distillation tsa itlhatsoelitseng lapeng, 'me o fana ka tlhahiso ea lino tse tahang. Unit fetisisa ea khale e na le metsoako e 'meli - e sa ntse e le holdilnik (kela). Ka alembic tšela feedstock, joale e e halefile ho mocheso batlang. Ka tshebetso ya ho futhumatsang boitsebiso tala qala ho mouoane ka dikotwana bobebe, tse le le khutsufalitsoeng ka kela ho. Morao-rao moonshine hlomelloa le mefuta e fapaneng ya ditharollo moralo hore u lumella hore u ho laola tsamaiso e distillation.