Kamoo ho itokisetsa hona joale ka ho hlahisa veine

Batho ba bangata ba tseba hore veine e fumanoa ka ho belisoa lero la morara, ha ho hlokahala le go tlaleletsa ka pomace (matlalo le masapo). Empa le tsoa ho tshebetso belisoa itšetlehile ka seo ho seno. wines li khetholloa ka tekanyo e sa sweetness, 'mala le ho pepesehela. Wines ke o thōtseng le o bubbly - ba hlaheletseng le e mong le tse ling tse ka ho ya dikahare carbon dioxide.

Ho se tšoane ha 'mala oa veine

Tšoeu wines. Fumana veine e tšoeu le ka kgona ho ba mefuta e sa tsoaneng tse tšoeu le tse khubelu morara. Sephiri se ke ka tshebetso ya ho belisoa - lero la morara e belisa ntle go tlaleletsa ka makhasi ao, e leng e fana ka veine e 'mala. Phello ke veine leseli. Ba baholo tšoeu veine, ho le leso kudu 'mala.

Le veine e khubelu. mokhoa A bakeng sa ho hlahisa veine e khubelu tse ling ho feta tšoeu. Morara sebediswa mefuta e sa tsoaneng le lefubedu le le ba batsho. Nakong ea belisoa lero la morara ekeletsoa makhasi ao, e leng ama mebala e. Tlatsetso moriti veine fumana nakong botsofali ka libarele the oak. Ho fapana le veine bosweu, bofubedu le lilemo fetoha bobebe.

Rose wines. Cooking Rose ithutile By kopantseng pele mekhoa e 'meli. Qalong ea ea belisoa lero la morara eketsa ho letlalo, empa ka mor'a lihora tse seng kae, ho ile ha tlosoa 'me a ke ke a ho feletseng letheba veine. Phello ke leseli le veine e monate rosa.

Natural ntse wines ithutile mokhoa oa ho fumana nako e telele. Ba boholo-holo ba ne ba rapela (ho akarelletsa) molimo oa veine, seno sena se ne ba qapa litšōmo, ho ne ho nkoa e le pheko bakeng sa mafu a tse ngata. Tlhahiso ea tsela ea tlhaho khutsitseng wines - e thahasellisang haholo thulaganyou e tsoang ho eo boleng ba sehlahiswa itšetlehile.

Kaofela e qala le pokello ea mefuta e sa tsoaneng tse itseng tsa morara. Ke habohlokoa ho hlokomela hore malapa a veine, hlahisa vintage le wines vintage, boholo le lilemo ea lifate tsa morara li tieo laolwa, hammoho le sebaka sa serapa sa morara, 'me sebaka sa proizvodnje le bottling. Morara ka ba bokana ka mochini (bakeng sa wines theko e tlaase) kapa ka letsoho (bakeng sa veine e theko e boima 'me boleng). morara li kotuloa ka linako tse ling e fapaneng ya ripening. Nako pele-pele - matsatsi a 7 kamorao ho ripening, le tsa morao-rao, ha morara li koahetsoeng ka hlobo e babatsehang le o ile a pepesa ho frosts pele. Morao kotuloa morara - le nzela ezali elengi mingi, hangata ho o tsoela ho tlhahiso ea ikhethang, e theko e boima wines vintage.

Ka mor'a kopano ea morara fetoloa tse bonahalang veine. Ho na le mekhahlelo e 'meli ea sebetsana tala veine botlaaseng. Mokhahlelo oa pele se entsoe ka belisoa ea veine. Bakeng sa Maun tomoso e phaella ka ho re, e monya tsoekere e fumanoang ka morara. Ba ile ba boela, ho absorption ea tsoekere, joala ka thōko. Haeba u tlisa ho ba sethaleng belisoa ho fihlela qetellong - re fumana tlhaho omileng veine. Winemakers ithutile ho fokotsa lebelo ho belisoa ka letsoho, 'me ka nako eo tsoekere ea sala ka veine. Mokhahlelo oa bobeli ke "thuto ea" ea veine. Ke lilemo li ka libarele eike, tlosa litlhaka kahare tomoso hlakisoa, ntlafatsa moea veine. Ka mor'a moo, veine ke pasteurized le ka libotlolong. Molao-motheo ona o lokiselitsoeng le lehae la se entsoeng ke veine (le eseng feela morara).

Ho sa tsotellehe hore kamoo le hlahlelletse veine - se khutsitseng kapa a phatsimang, pele sethaleng joala sebetsa ke lintho tse bonahalang e tšoanang. Empa mohato bobeli e tse ling tse ngata tse thahasellisang. Ho na le litsela tse ngata ho etsa hore e le veine ntse ka a phatsimang.

Mokhoa oa pele ke ho bitsa chelete e ngata ka ho fetisisa, nako-ja, empa e boetse e le molemo ka ho fetisisa. E sebediswa bakeng sa tlhahisong ea shots theko e phahameng le a phatsimang veine Brands. The belisoa mahareng etsahala ka libotlolo veine haholo, le hoja e e ba phelelang ho ka carbon dioxide. A se a phethile belisoa e le seretse tomoso e tlosoa rarahaneng pukwanana tsela. Mokhoa ona e na le hloko e khakeletsang magweregwere ka molaleng oa botlolong, e le tabeng ena e sekamisoa le rotated hanyenyane. Tshebetso ena e ka nka likhoeli tse 'maloa. Joale e ntan'o ba molala botlolo e hoamisoa le tlosoa le leqhoa polaka. Ke 'nete hore moqolo oa sehlahiswa e fokotsehile ka sena,' me bo etsa hore bakeng sa veine pele le tsoekere sirapo, eo hamorao ama omile tsa veine.

Mokhoa ea bobeli ke pete e ngata le theko e tlaase. Veine ba phelelang ho carbon dioxide e ka vats kgolo tšepe, ebe khatello e tlhotliloeng le ka libotlolong. Ka Russia tsela esita le ho le bonolo ho etsa tshebetso e tswelang pele shots. Ya e le hantle, mokhoa ona o thibetsoe ho etsa turang phatsimang veine le shots, empa hoo e ka bang tsohle "Union shots" entsoe ka tsela eo.

The mokhoa boraro kopanya pele ba babeli. The belisoa veine e libotlolong, empa ha ho na precipitate ile tlosoa ka letsoho, 'me e tlhotliloeng le tlas'a khatello. Veine e ka nako eo a tšela ka vats, e tsoekere sirapo e phaella ka ho re le ka lekhetlo la pele veine tse bonahalang ho fumana sweetness a lakatsa le libotlolo libotlolong veine.

Mokhoa ea bone ke ba tloaelehileng. veine e ile folisoa le ba phelelang ho carbon dioxide. Nakong ea tshebetso ena ea seno, feela tse batlang li hopotsang shots, le e khōlō, e ka potlako bursting bubble.

Re lokela ho hlokomela hore lebitso "Champagne" simoloha ho tloha profinseng French tsa Champagne. Ke molao, ho ka feela ho etswa senoa-mapholi ka lebitso leo. The tsebahalang "Union shots" - e lintho li sa Champagne, veine a phatsimang, 'me lebitso la ka le ka sebelisoa feela balemi Serussia tse rekisoang malapeng, ha a sa le sesupo sa lentsoe "shots" le lokela ho ngotsoe ka litlhaku tse nyenyane.