Vintage wines. Pokello ea wines vintage. Vintage veine pokello

Vintage wines - seno bakeng sa connoisseurs ea 'nete. Ka mor'a hore tsohle, o bona, sa mong le e mong ka utloisisa tatso ha veine e ne e itokisetsa (selemo oa kotulo ea monokotsoai le), 'me libakeng tse seo. Ho fetisisa feela ho keteka tatso hlollang le monko oa veine. Leha ho le joalo, ho sebelisoa ho tatso phethehileng ke ho le bonolo haholo, 'me hang o leka seno sena, o batla ho feta.

Kakaretso tlhophiso ea wines

E le hore re utloisise seo wines vintage lokela kakaretso utloisisa tlhophiso bona a le teng. Ha ho pelaelo hore mong le e mong oa tseba hore seno sena se hlahisoang ke ho belisoa lero la morara squeezed ka go tlaleletsa ka makhasi ao kapa ntle le eona. Frutos tsa seno sena se khethiloe hore e be le sehlopha, kapa tse 'maloa, ho itšetlehile ka mokhoa oa ho etsa thepa veine.

Ho joalo, ha re bua ka boleng le nako lieha tsa seno joala, ho na le tlhophiso e latelang:

1. Young wines. Har'a tsona ke tseo tse 'nileng tsa kenngwa tshebetsong pele January pele ea selemo se latelang kotulo bakeng sa hae.
2. Wines le se qotsitsoeng. wines tseo ba, haeba ba ne ba kenngwa tshebetsong ho tloha January.
3. Vintage wines. Pele bottling, ba lokela ho mamella bonyane likhoeli tse tšeletseng ho ea ho leshome le metso e robeli kapa ho feta.
4. Vintage wines. lebitso lena le ka feela fumana boleng bo phahameng wines vintage. Hape, ba ile ba kenyelletsa mefuta e joalo ea seno joala, ka mabitso a laoloa se hlahang ho yona. wines tsena di hlahiswa libakeng tieo hlalosoa bakeng sa tšebeliso morara bona e khethehileng. ba boetse ba na le lebitso, e leng a ke ke a sebediswa libakeng tse ling.
5. Vintage wines. Sena ke e sa tšoaneng e ikhethang ea lino tse tahang. wines tsena di a 'na a thekenoloji maemo a, ka nako eo ka libotlolong,' me ho 'ona ba lokela ho tšoara bonyane lilemo tse tharo. Empa hangata ho nka nako e ngata ho feta.

Joalokaha u ka bona, ho wines le vintage ba tšoauoa ka e le lieha shatara lebelo, ka mor'a moo veine e fumanang e khethehileng tiea tatso. Ho na le kotsi dino joalo ka batloang haholo, leha ho le joalo, 'me ba ile ba ba haholo e theko e boima ho feta le veine e bonolo. Haeba u etsa qeto ea ho reka vintage veine pokello, ho tla ba tastier haholo le ea bohlokoa haholo. dino tsena di khetholloa ka e bath ho amohela le ho pepesehela nako ka botlolong.

Kamoo ho noa phahameng sechabeng veine

E se kotsi re sa wines vintage ka utloisisoang feela ke ba utloisisa. Ba tseba ho noa lino-mapholi joalo monate. Mona ba bang ba ditomotsebe tsa:

1. Pele bottling veine lokela na le mocheso homolog (mohlala, likhato 16-18 bakeng wines ena khubelu). Tsela feela o ka ikutloa le tatso ea sebele ea seno sena.
2. Hape, pele u tšela veine e ka khalase e, e ke e hema metsotso e seng mekae ka mor'a ho bula botlolong. A leka ho le oksijene, joala seno senola tatso ea eona.
3. Khetha ba sejana le letona bakeng sa veine. The khalase e lokela ho ba ka bophara, empa hanyenyane tapering tlhōrōng, joale tatso seno sa bakoang ke ho eona 'me o tla ikutloa ka ho feletseng sehlopha hae. U se ke ua tšela khalase e tletseng, kapa monko e babatsehang ke feela ha ho moo ho bokella, 'me u lahleheloa ke eona.
4. puello 'ngoe ea bohlokoa ke keletso e ho se hatisa bottle hang-hang ka mor'a ho phetha. The nako e telele etsoa le moqoqo lona, ka nako e eketsehileng ho nka ho sireletsa le ho ikhatholla.

The cha tsebahalang ka ho fetisisa ea Crimean wines - "Massandra" "

Mohlomong ho fetisisa tummeng collectible Crimean wines - e Massandra. Ka nako eo e na le moholo le kholo ka ho fetisisa enoteca, histori ea eona o khutlela qalong ea lekholo la lilemo la IX. Qala ho amanang le Count Vorontsov, ea ileng a qala kopanela tlhahiso liindasteri tsa wines Crimean. Ho feta moo, mosebetsi ona o ile oa tsoela pele ka ho mora oa Count, 'me e boetse ke atlehile haholo.

Ho feta moo, ho tloha ka 1891, le monehelo e khōlō khōlong ea winemaking Crimea hlahiswa Prince Golitsyn. A ke ke a feela qhetsola lirapa tsa morara tse ncha, empa e boetse e le pokello e ikhethang ea wines, tse khethiloeng baemeli ba molemo ka ho fetisisa ho tloha hohle Europe. E ne e ena libotlolo ka mashome a mararo-a mabeli a likete.

Ya e le hantle, e le pokello ea matsatsi a ba nang le phihlelo le thata nakong ea ntoa, 'me k'hamphani ea-ba khahlanong le ho noa joala ka ditaelo tsa tsamaiso, empa kajeno ho nkoa e mong oa ka ho fetisisa tsa lefatše.

Massandra veine pokello

Joale hlahlobisiseng, seo buka e ikhethang collectible wines tsa Crimea na winery "Massandra". Ho fihlela joale, ho ka etsahala ho fumana wines bonyane robeli. Ha re bala kaofela bottle, ho tla ba seng ka tlase ho milione. Ya e le hantle, sena ke e se e mong ka kamoreng, 'me batho ba bangata kamoo leshome bar.

Massandra The perela ea pokello ea ka ho nkuwa jwalo ka e veine kotulo ka 1775. Sena "Jerez de manta." Joalokaha u ka bona, ho ke ke le lilemo haholo, empa ha ke a lahleheloa ke litsobotsi life tse lona ikhetha e le kannete. Mohlomong ke ka lebaka leo ka 2001 ho ile ha rekisoa ka fantisi ho liranta tse mashome a mahlano tse sekete.

Hape ka pokello ena o ka fumana rarities joalo:

• Tšoeu Muscat "Massandra" kotulo ka 1896;
• khubelu koung veine "Massandra" kotulo ka mobu 1893 ete;
• "Tokai Ai-Danil" kotulo ka 1906.

Ya e le hantle, sena ha se lethathamo kaofela wines collectible le o ikhethang, e leng se ka ithorise ba winery ena. Larger nomoro e ka fumanoa mefuta e fapaneng ya mabenkeleng, lihlahisoa tsena li emela.

Tokay

hangata haholo pokello ea wines vintage kenyeletsa Tokay ke, hobane e hlile e na le e khethehileng tsa lona tatso. e ikhethang maemo tlhaho li etsahala sebakeng seo, eo ha e sa kae kapa kae. Haholo tse ngata beng serapa sa morara e ne e tla ka rata ho bopa ka veine joalo, empa morara ho tswa ho liphula tsa Tokaj ha aa ka a ea monokotsoai joalo e hlollang, feela joaloka lapeng.

The lefatše tummeng Tokaj veine a 1150. By 1606 seno seno sena se fetohile sa elegant. Ka mohlala, ka Russia tafole borena Petra Velikogo netefatsa phepelo ea kamehla ea Tokaj. Ho hlile tsoela joaloka mahobe a chesang, 'me e seng feela ka lapeng la morena, empa hape dikarolo tlase hlokomelehang ea baahi.

Kahoo se e le khethehileng ka veine ee? Sebaka moo lirapa tsa morara, e na le maemo a khethehileng tsa tlhaho tse kae kapa kae moo ba ka fumanoa. Nakong ea kotulo ripening, oela, 'me hangata haholo lipula. Sena se akarelletsa ho fetoha ha morara - e ama le hlobo ho khetheha, e leng ha e kotsi ho batho. Ka mor'a lipula e lokela ho ba nako e ka toka nako e telele, a tletse matsatsi chabile. Ka nako ena e frutos zaizyumlivayutsya ho toba ka makala. Tsena, ka nako eo ile a etsa veine, e nang le tatso ikhetha, 'me monko.

Thata ka ho fetisisa ho proizvodnje, 'me ka hona a theko e boima ho feta, veine e nkoa e le "oona motheo." Ho lokisetsa e ka linako tse ling nka lilemo tse mashome. Ke nako e hlokahalang bakeng sa belisoa lona. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore seno joala e entsoeng ka morara o omisitsoeng hloekileng, lero la likoluoa tsa tlhaho ke tlase haholo ho feta morara a hloekileng. Ho lumeloa hore ka lebaka la ho sebopeho sa eona, veine ena ka ho bolokoa nako e telele ho feta batho ba bang ba kang eena dino.

Molemo ka ho fetisisa tsebahalang wines theko e phahameng

Joale ak'u nahane ka e khutšoanyane lethathamo la ho wines theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng le:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. Veine kotulo ka 1907 ho ile ha hakanyetsoa ke litsebi ho liranta 275.000. Ho hlakile hore, lena e ne e le ka lebaka la maemo a khethehileng polokelo - nakong ea World Pele, ho teba ka leoatleng le larileng ka moo ho fihlela 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Veine kotulo ka 1945. Ho ile etsoa Fora. Fetang botlolo ea seno e filwe liranta 114.614.

Ya e le hantle, wines tsena haholo palo e khōlō lefatšeng, hobane e le ba bangata ba ba qetella ba mo hlokomela hore theko bona - ena ke monehelo bohlokoa lichelete.

Ke hokae moo nka rekang wines vintage?

Haeba u etsa qeto ea ho reka veine e le 'mokelli oa, ka nako eo o lokela ho tseba hore u lokela ho e reka mabenkeleng ikhethang. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore lino tse joalo ba lokela ho ho bolokoa maemong a khethehileng e le hore a se ke a lahleheloa ke tatso bona. hloko ka ho khetheha ba lokela ho ho leshwa ho mabenkeleng online, eo joale le ka khetha hore le leholo la lihlahisoa tse joalo li emela.

Hoo e ka bang mong le o mong motseng o moholo, o ka fumana lebenkele e ntle, e leng ho hlahisang collectible wines. Moscow, ho etsa mohlala, e na le tse peli tse le diselefounu tsa lebenkele "Massandra". Mona o ka reka veine ka lebokoseng e ntle, ho eo o khomaretse litaelo tsa kamoo ba ka sebetsa hantle le seno e hloekisitsoeng.

Ho phaella moo, ho na le tse lekaneng proven mabenkeleng online, eo e bontša hore mefuta e fapaneng haholo e khōloanyane ea wines. Ba ka boela rekoa ka auctions hore li tšoaroa moo ka tiisetso lakatseha.

Oo Maemong a ke loketse wines joalo?

Le lefubedu le le tšoeu veine pokello ke mpho bokahohleng bakeng sa liketsahalo tse khethehileng. Ba ile ba ka ho ba teng bakeng sa letsatsi la tsoalo celebrant, ho nka ka pikiniki a lerato kapa le sa ratana. wines Vintage etsa khetho e moholo bakeng sa mekete ea lenyalo le mpho ho banyalani ba bacha ba.

Re lokela ho hlokomela hore ho ea ka lineano tsa European 'me hona joale ho e le malapa a veine-ho hōla selemo la tsoalo ea ngoana e larileng ka joala bareng tsa' maloa tsa libotlolo tsa veine. Larileng ka veine, e leng se a ntse a ema moqomo nakong ea tsoalo ea ngoana ka lilemo tse peli. Ka hona, ka lilemo tse mashome a mabeli kapa mashome a mararo veine e ba e le 'mokelli haholo, le tatso e hlollang le monko.

neano ena e nkoa e le e tšoanang le motse-moholo le dipeeletso tsa ikhethang, hobane litšenyehelo tsa e mengata e lilemo tse ka wines khale vintage e eketseha haholo. Re lokela ho hlokomela hore ha mehlodi ya phemiti, joale rala wines molemo, tse rekileng ho bahlahisi tse fapa-fapaneng le botumo bo botle. Ho joalo, ho etsa mohlala, News, Patrick, eo e leng ea ka sehloohong oenologist ntlo JM Brocard, marako ka bang tse tšeletseng libotlolo tsa wines fapaneng ka joala bareng tsa lehae la hae ha morali oa hae ea bobeli o ile a hlaha.

Tsela ea ho khetha veine mokelli?

Ho etsa pele-sehlopha sa mpho ka sebōpeho sa pokello veine, o lokela ho tseba ba bang ba subtleties ho fumana lona. Pele, etsa qeto ea seo u se batla ho e reka (bakeng sa mpho, bakeng sa mokete kapa phomolong). Haeba e le mpho ho motho e mong, o lokela ho pele ho fumana ho tsoa ho litaele tsa motho eo o tla hlahisa.

Haeba u etsa qeto ea ho fana ka veine bakeng sa likoleke nakong e tlang, ka nako eo o lokela ho tseba hore e tla ba hore ba le lilemo tse leshome, 'me e tlameha ho bolokoa maemong a loketseng. Hangata ka ho fetisisa nakong e tlang fa veine e khubelu 'mokelli, joalokaha e ne e khōlō ka ho fetisisa ea hae' me a lula a.

Hape ho hlokomela hore haeba u reka seno rarahaneng 'me ba fumana magweregwere, ke tsela eo ho lokelang ho ba. Ba bang ba likarolo tsa wines joalo 'me qetellong a rarolla ho tlase le marako a botlolong.

bofello

Ho joalo, hona joale ua tseba hore na wines vintage, seo distinguishes ba tsoang ho ba bang, 'me mokhoa oa ho khetha ka wines vintage. Haeba u etsa qeto ea ho reka u ithata seno sena bo khethehileng, hopola hore u lokela ho thabela ka melao. Ke kamoo u tla ba khona ho ka botlalo ba le tatso ea veine e monate.