Momona kofi le variants lona

Re lokela ho leboha ho Maarabia boholo-holo, ea ileng a thusa lefatše tseba le ho ananela menyetla ea kofi. About seno sa tsoela a mangata litšōmo, bo-rasaense ba ngangisana ka lona molemo o mong-kotsi. Kofi e sebelisoa e le tseloe ka lijo le meriana. A kopi ea seno monko o monate - e le monyetla o moholo ho phomola le ho phutholoha. Contemporary diresepe kofi ho na le tse ngata hoo ho nka ba ho le thata haholo. Empa re tla tsepamisa maikutlo kofi momona.

Litsela atileng ka ho fetisisa ho pheha e - ka ka holim'a ice cream, liqueur le lehe yolk.

Kofi seno le joala le tlaleletsa ka leqhoa ka etswa ho tswa ho mokhoa oa tlhaho bobeli (fatše) kapa ke ho sebelisa kofi qhibilihang ka har'a. Lekane ho pheha ka bang 150 di ml seno matla ka efe kapa efe Turk le ho fetisisa tloaelehileng tsela e romelle: botlhokwa go feta, ho ile ha fumaneha hore maximally matla. Tara momona kofi sebeletse khalase (kristale) le setshelo teteaneng marako (khalase, beaker). Tšela mokelikeli ka qeta khalase, eketsa tse seng kae dikotwana tse leqhoa, 'me le tšollele ka holim'a joala u li ratang - o ka sebelisa efe kapa efe. botlhokwa go feta, proportioned kofi / joala - joala e lokela ho ba ha ho ho feta 20% ya palo yohle ya. Ena risepe le joala 'me leqhoa ho tloaeleha ka CIS a e-s'o ka hlōla - khetha ena seno cognac.

More ratoa ke kofi momona le lehe yolk le tranelate. The risepe ke e bonolo, empa mosebetsi o boima litšenyehelo tse ngata: tlhokahalo ea ho sila ea yolks lehe 2 le tablespoons 3 tsoekere. Motsoako sephetho ile a phaella ka 200 di ml qeta seno (Gourmet khetha espresso). Kofi le tsoekere yolks beha ka hlapa metsi bakeng sa metsotso e 10-15 ebe ba hlohlelletsa le tsohle nako e pheha seno. Ha mohlolo seno phehiloe (tsa tlhaho - phahama), e tšela ka likhalase (ka go tlhaolega e phahameng), le topped le ka holim'a ice cream. Linaheng tsa Bochabela a phaella ka ho chokolete, Vanilla le sinamone - tatso e hlollang. Europe khetha ka Vanilla ka holim'a ice cream, sinamone le chokolete sirapo.

Le tummeng ka ho fetisisa momona re na le - ka ka holim'a ice cream le leqhoa. The risepe ho fetisisa bonolo le e ka theko e tlaase e ne e tsejoa ho grandmothers rona. Joalokaha ke le risepe le liqueur, se lokiselitsoeng ka espresso tloaelehileng a tšela ka khalase e le eketsa tse seng kae dikotwana tse leqhoa. Beha ka holimo ka holim'a ice cream, kapa Vanilla ka holim'a ice cream, 'me botle a fafatsa le dita chokolete - momona kofi o ka noa' me ba thabela.

Kajeno seno fuoa mekhatlo e sa tšoaneng, e leng e na le ka holim 'a merero le mekhoa, le likhalase bonaletsang bontša "multilayered" seno. O ka fana ka fapaneng e nang le linoko - sinamone, letsoai le pepere, ho fana ka le sirilamunu grated kapa lamunu zest. Empa ho na le diresepe khale tsa seno, eo e lutse e sa fetohe ka lilemo tse makholo. Mohlala, kofi, e leng e beha lebitso la motse-moholo oa Austria.

Morao-rao Viennese kofi re noa hoo e ka bang letsatsi le letsatsi, le 'ngoe feela phehiso - lijana bakeng sa lapeng kapa ofising hase kamehla ho le letona bakeng sa tlhahiso Viennese. The risepe ke e bonolo - o lokela ho pheha lijo-thollo siloa, tšela khalase telele le eketsa thispone ea tranelate. Tsoekere e sa beha - e ile a sebeletsa ka thoko. seno sa chesa chilled.

O ka eketsa shapiloeng tranelate - sena etsa hore ho ka khoneha ho etsa kopo ya dipaterone le merero ka holim'a metsi. Vienna ho tloha lekholong la bo18 la lilemo ka holimo tsa shapuoa tranelate fafatsa makumane tloha lamunu lekhapetleng, sinamone le nutmeg.

E mong oa variants ea risepe Viennese fana bakeng sa phepelo ea shapuoa tranelate le tsoekere phofshoana e le chicory. kofi e mong oa Austria le tranelate risepe o re u lokela ho qhibiliha chokolete e, kopanya ka ho eona le tranelate le tšela seno sa ka likarolo tse ling tse nyenyane. Kahoo ho hlokahala hore ho bubble dikahare whisking ntle le ho fana chokolete ho pholile. Ha amanang ho chokolete, tranelate le kofi, eketsa ea shapuoa habeli tranelate le tsoekere, fafatsa le sinamone le cocoa. Hang risepe ena boetse o bitsoa moemphera risepe.

Vienna ho rekisa seno senoelo sa metsi a batang - ho ke ke ho hlokahala hore ho ho ntlafatsa ya buds tatso.