Molemo ka ho fetisisa Armenian boranti: lebitso. Ka ho fetisisa tummeng Armenian cognac

Sehlooho ea sehlooho sena - Armenian brandies. Mabitso a lino-mapholi tsee lilemo tse fetang lekholo tse tloaelehileng ho batho. Kajeno re tla bua le uena, eseng feela ka ho Brands motho, empa hape e bua ka histori le theknoloji ea tlhahiso ea lero lena.

Ho phaella moo, ka mor'a ho bala sehlooho se reng, u tla ithuta tse ding maqheka e tla u thusa ho khetholla se ea sebele ho tloha tsoileng matsoho fake ema.

Tšimoloho ea seno

History of winemaking Armenian na le lilemo tse fetang sekete. Mohlala, archaeologists fumane libarele, eo lilemo - ka makholo a lilemo li mashome a mabeli e supileng. Ka cellars veine naheng ea Armenia boletsoeng ke Herodotus le Tacitus. Searmenia le morena, ha a ne a ile a ea Nero, hammoho le limpho tse ngata 'me a fana ka mehlala ea liqueur ea sechaba.

Histori ea kajeno e qala ka ka 1887 ha mohoebi ea thehile cognac fektheri sebakeng sa qhobosheane ea boholo-holo. Empa ho qaqileng haholoanyane ka taba ena re tla bua ka ho eketsehileng.

Mefuta ea boranti

cognacs Armenian ba aroloa, ho ea ka qotsitsoeng ea lentsoe bakeng sa collectible, ba tloaelehileng le vintage. Ha e le hantle, tlhophiso ena e ne e le ntho ea tlhaho ho nako Union. Fora, ho etsa mohlala, boranti, e leng lilemo tse fetang tse tšeletseng, e sa thoko abetsweng. Ba tsamaea ho ea XO sehlopha

Armenia e brandies, ba classified e le latelang.

• Cognac hōlileng (HF) - ripening nako ea lilemo tse tšeletseng ho ea ho tse supileng.
• Cognac matlafatsa, boleng bo phahameng (KVVK) - robeli - lilemo tse leshome.
• Khale (COP) - tloha ka ba lilemo tse leshome ho mashome a mabeli la botsofali.
• khale haholo (OS) - tse fetang mashome a mabeli lilemo tse.

brandies ba tloaelehileng ba aroloa ka tsela e latelang.

• The lilemo tse tharo - ea joala motsoako oa ho fela ho boloka bonyane ka lilemo tse tharo libarele the oak. Hangata a bontša ka ho asterisks tse tharo.
• Lilemo tse 'nè. Leha ho le joalo, empa shatara lebelo - lilemo tse 'nè le linaleli tse' nè ka labels ka.
• The ea lilemo tse hlano, ka ho latellana, ea lilemo li ka lilemo tse hlano, labels lona e khabisitsoeng ka linaleli tse hlano.

Collectible Armenian brandies, bao mabitso hangata tsamaisane le boleng bo phahameng, o ile a tloha e qetellang. Empa ba ile ba ba a 'na a tse tharo - lilemo tse hlano ho feta ea vintage cognac ngollana sehlopha sa.

karohano ena ke cognacs feela tsa lirephabliki pele e neng e mososhaliste. European cognac le Armagnac na le tlhophiso e fapaneng ka ho feletseng le bo bitsa.

Yerevan fektheri

Hore ke histori eohle ea boranti Armenian qala ho tswa ho hlahisoeng ena. Ka ka 1887 pele Michelangelo S. mohoebi Nerses Tairyants, thehilwe semela sena. Leha ho le joalo, o ile a pele lahleheloa ke lilemo tse leshome a ntshe lona, 'me hamorao rekisetsa mohoebi Nikolai Shustov.

Ho tloha nakong ena radically fetohile boemo boo. Shustov dimela bontša lihlahisoa boemong lefatše, ho hapa moputso pele pontšong e Paris, 'me joale o fumana le tokelo ya ho ngola lentsoe «cognac» dileibole. The seno molemo ka ho fetisisa tsa Yerevan semela ka nako eo ho nkoang hore ke ho cha ea boranti "Choice".

Mora nationalization e bile tse ling ho fokotseha ha tlhahiso. Leha ho le joalo, ba boholong ba Soviet Union ba ne ba sa felisa setšoantšo, e hahiloeng ke khamphani "Shustov le Sons". Ho mokitlane oa 'muso o mocha, ba ile ba qala ho ntshetsa pele ka chelete e ngata tataiso. Ka makhetlo a Union, semela sena sebelisang mashome a supileng-ba fumaneng mangolo le likhato saense.

Joale, ho hlahisoa ha cognac atamela ho tloha maikutlo tsa saense le balelela. seno sa e-ba, mohlomong, e nyenyane ho feta monate, empa moea oa ho ne a le sieo. mpho ena ea bohlokoa e ile ea e tloaelehileng.

From 1953 ho fihlela ho putlama ha Soviet Union, Yerevan Brandy Company ne a ena le fehlweng ka tlhahiso ea lino tsena.

Hamorao ba ile ba qala ho hlahisa lihlahisoa tsa ka li bua haholo ka moreki mebaraka le balelela. mohlala e ke Armenian cognac "Shirak" ka libotlolo tse rekisoang.

Ka 1998 fektheri o ne a ile a reka ka French khampani "Pernod Ricard" liranta tse limilione tse mashome a mararo. Le re hlahiswa tekanyetso e ncha bitsoa "Armenian cognac" ea selemong se tlang.

thekenoloji ho hlahisoeng

tlhahiso ea morao-rao ea boranti Armenian hahiloe ho ea ka li ile tsa amohela ka 1999 maemo a amohelehileng. A re ke re sheba tse ling tsa litokisetso tsa lona.

Kahoo dino entsoe feela ho tloha morara hōlileng ka ho ea Ararate phuleng ena. litlelase tsena li akarelletsa Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, boea le Garandmak.

Ho phaella moo, e lisengisi ya yambo mpenza bohlokoa e picking monokotsoai le ka boemo hanyenyane sa butsoang ho dikahare tsoekere e ne e le ba etsang liphesente tse phahameng ho feta 20.

Tsela tlhahiso ea e hoo e ka bang ka ho feletseng e tšoana le French. Ke hore, ka mor'a vinification, kaha ka mor'a matsatsi a leshome, ka lintho tse bonahalang e tala e romeloa ho distillation le. Bakeng sa morero ona, ho distillation unit trust bottoms Charente Zorabyan mofuta kapa tsamaiso. Pele e bua ka tsamaiso ea sgonki habeli, 'me a ho qetela - mola.

Ka mor'a moo, lintho tse bonahalang e tala e arotsoe. cognacs tlwaelehileng butsoa ka libarele enamel ka mejaro eike, le vintage le collectible - ka libarele the oak.

Ka lebaka la mocheso la tlhaho, e leng ke hona joale a polokelo (batang mariha, chesang lehlabula), dino tsena li fumanoa ka toka le bonolo 'me e lumellanang.

Next tluoa tabeng ea ho kopanya, eo ho eona thulaganyou e 'mala o phaella ka ho re, metsi, sirapo,' me ba bang ba metsoako e meng hore li hlalositsoe ka risepe e. Ka tsela eo, ho fapana le ea boranti French, ka Armenian na le metsi a selemo.

Mora kopanya le seno "phomolo" ho tloha ka likhoeli tse tšeletseng ho lilemo tse 'maloa. Ka nako eo ho ne a tšoaroa ka a batang, ka makhetlo a mabeli e tlhotliloeng le ka libotlolong.

Tsela ea ho khetholla fake

Joale re tla ithuta kamoo ho khetholla ba sebele Armenian boranti. Ho na le melao e le lilemo tse supileng e laolang litsebi.

Pele, e lokela ho ba e nyenyane lokisitseng. Haeba u hlile u batla ho ba motho ea utloisisang ka dino tsena, e ke ho hlokahala hore ho hopola tse ling lifektheri hlahisa Armenian boranti. Mabitso ho le bonolo ho fumana e sa le lekunutu. Hona joale u sa khelosa aterese ya e fana ka tlhahiso e sa tsejoeng.

Ntlha ea bobeli e theko le ambalaji. Ha boleng ha e tšoanang le batho ba bang ka ho fapaneng, kapa sesupo sa hoa nepahala ho tsohle, ho ka etsahala pele u fake.

Ho ekelletsa moo, ba lokela ho ithuta ho khetholla seno ntsa ka botlolo e koetsoeng. Ka e thulametse holimo. Rotha lokela siea grooves hore e tla tšoara ho metsotsoana e bonyane tse hlano. Ha mesaletsa nyamela ka potlako, ho bolela hore sehlahisoa bonyane ka lilemo tse tšeletseng.

Ha o butse botlolo le tšela dikahare ka khalase, u se ke ua potlakela ho noa. Qalong sheba ka boranti ho motona hao petelitsoe khahlanong le leboteng sejana. Haeba u bona ho ka ho hlaka, ho ke mokelikeli hloekileng, bonolo, ka nako eo e le seno ea boleng bo botle.

Le oa ho qetela. Ha o bua ka boranti hanyane ka khalase, ho tla matha fatše marako. Grooves, e ile ea nka metsotsoana e mehlano, le tla bontša ho ithiba ka lilemo tse tšeletseng. metsotsoana e leshome le metso e mehlano bontša sehlahisoa sa mashome a mabeli le mashome a mabeli - bonyane bakeng sa halofo ea lekholong la lilemo la ka.

Shustov

Armenian boranti hlahisoang ke mabitso a litšoantšo tsa tummeng le libakeng tse ling. Haholo-holo untwisted tšōmo ea Noe le sefate sa morara pele. Leha ho le joalo, ho lumeloa hore lilemo tsa khauta ea boranti Armenian qala feela ka mor'a ka 1899 ile a rekisoa ho mohoebi Tairyanom Nikolai Shustov pele cognac fektheri Armenia.

Ka feela lilemo tse seng kae tsa liphetoho ena lelapa tse entsoeng ka thekenoloji le thepa. Moena Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, o ile a ea Europe ka risepe le limmapa theknoloji.

All ena ile a fana ka susumetsa matla ho ntshetsopele ya Armenian boranti hlahisoeng ha ke. Mohlala ke pale e latelang. Mathoasong a mashome a mabeli sampole lekholong la lilemo la lelapa Shustov cognac ile ka sekhukhu romeloa ho "kgetha" Pontšo e ka Paris. Ho na le, le bileng le sa latsoeheng foufetseng, o ile a hlōla Grand Prix.

Ho tloha ka nako eo, feela Armenian cognac Shustov ka na ka labels lentsoe «cognac». Lintho tse ling tsohle hore e entseng ka ntle ho libakeng tse ka thōko French le lebitso la e loketseng, a ka feela ho saenwa ka cha ka.

Ke seo a kamohelo ea machaba ea cognac Armenian. Shustov ebe o qala ho matla hlahisa tlhahiso. Ka ho toba, ka tsela eo, ho na le hape e ne e le papatso letšolo la mohoebi ena. O hiriloeng baahi hore ba fihla hantle apara le mafumahali a ka lireschorente molemo ka ho fetisisa, e leng litulo theko e phahameng ka ho fetisisa hapa 'me a batla ho tlisa e Shustov cognac. Ho tloha moo o ne o ne a sa tsamaea, batšoantšisi ba ile ba tlameha ho theha le mahlabisa-lihlong 'me u, lefe bakeng sa ba bang kaofela ba ka taelo ea hore. Tetebetse maikutlo beng reschorenteng ne ho toba le tlameha ho reka boranti hae.

Ka 1920, thepa eohle ea lelapa o ne a nationalized, empa ba ke bōpile thekenoloji ka ke ua hanyetsa ho hloka tsebo proletarian. Ho ea ka bafuputsi ba hakanya hore cognac morao-rao ha ho tlaasana ho e tummeng Shustov mathoasong a lekholo la mashome a mabeli.

"Ararate"

Armenia, lebitso la "Ararate" o fuoa feela ho molemo ka ho fetisisa. Football Club, e elegant le theko e phahameng reschorenteng ... esita le bana ba ka linako tse ling a bua ka ka lebitso leo.
"Ararate" - tummeng Armenian cognac, boranti molemo ka ho fetisisa mehleng ea Union, 'me kajeno a tla fana ka khahlanong ho Brands ling tse ngata.

Ho na le e thahasellisang tšōmo amahanngoa le thaba ena le morara. Ho ea ka Bibele, ha mora moroallo metsi a qala ho kokobela, Noe o ile a romela leeba, 'me o ile a khutlela ka sprig ea mohloaare. Hamorao, areka lula ka karolo ea naha ho totobatse. E ne e le Thaba ea Ararate ka Armenia.

Ho tloha mona, ha ba ntse ba re bafuputsi ba ea Bokreste, Armenians 'me ka matla ho kgothaletsa ka maikutlo a,' me a sa feela ho batho kajeno, empa e boetse e veine.

Archaeologists fumanoeng ke tiisa hore e lokisa ya morara sebakeng seo ba ne ba se ba qalile ho le metso e mehlano lekholong la lilemo la BC.

Kahoo cognac "Ararate" ke ke hole mong oa Brands khale. tlhahiso ea lona e ntse e fetang tse lekholo le mashome a mabeli lilemo tse. Hoa hlokomeleha hore theknoloji e ha aa fetoha ho tloha ka nako eo, empa thepa e ntlafalitsoeng ho lule re tsamaisana le tsoela pele.
Cognac "Ararate" ho etsa Yerevan fektheri. O emeloang ke mefuta e kang "Star", "tse hlano li Star", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia" le ba bang. Hoa hlokomeleha hore ka ho fetisisa mefuta e sa tsoaneng le a phahameng sechabeng ba hōlileng ka lilemo tse mashome a mararo, le cognac, e le "Areka ea Noe" - bakeng sa halofo ea lekholong la lilemo la ka!

"Noe o ne"

Tabeng ena, hape sebetsa ke tšōmo ea Bibele ea ho moroallo, areka le ho phonyoha ka mohlolo. 'nete ea hore, ho ea ka tšōmo, Noe o rala lirapa tsa morara oa pele ka sebaka se secha, mo tšoanelang, ho ea ka Armenians, hore lebitso la hae e ile kwadiwa ka seno fantastis.

The crosswords potso tloaelehile hore batho ba: "Armenian cognac, lebitso. 3 mangolo. " Fapaneng tsa karabo e ka ba "Ani", "Ike" le "Noe o". Last habonolo fa hanyetse ho ea pele a mabeli, kahoo hona joale re bua ka eona.

Kahoo, ka lesika la lihlahisoa tse Yerevan Brandy e tšoantšetsoang ke mefuta e meraro - ". Morena" "Araspel", "Classic" le

Ba fapaneng shades, empa kaofela ha dino tsena ke ntho ea tlhaho ka tsela e almonde tatso le tlhase ea litholoana tse butsoitseng. "Classic" e ba lilemo li tloha ka ba lilemo tse supileng hore li mashome a mabeli. "Morena" le boetse le butsoa kotara ea lekholo, e tšoauoa ka Muscat aftertaste le lintlha leseli la koung khale.

Cognac ka USSR

ena seno Fans sa ntse ke hopola linako tse Union, ha tsohle li se li molemo bakeng sa baeti, 'me melao-motheo ea ba ne ba sa rate ea kajeno.

Tshohanyetso, e re forum ka hangata ho fumana khopehileng mehoo connoisseurs ea seno. E fellang kateng le hore French lentsoe «cognac» ile patented pota 1920. Ka nako eo Shustov cognac ntse rekiswa Europe. Ho phaella moo, bo-rasaense ba bangata ba ile ba sebetsa Soviet Union ka tsoelo-pele ea theknoloji e bakeng sa tlhahiso ea cognac. Ka ho khetheha, ho Yerevan fektheri hiriloe bafuputsi ba fetang mashome a supileng.

The boranti khale ka ho fetisisa Soviet Union ho ne ho nkoa e le seno se bitsoang "lilemo tse mashome a tšeletseng." mohlolo ona ke a utloahalang a ka lilemo tse mashome tse tsheletseng e ba lilemo li ka libarele.

mabitso a ba bangata ba ratoa Armenian boranti pholoha. Leha ho le joalo, ha ba ntse ba re moloko ba baholo, le tatso e fetohile haholo. Joaloka tabeng le boroso "Ngaka e", sehlahiswa hangata feela lebitso.

Cognac "Choice" e tsebahalang ka ho ho tloha qalong ea lekholo la mashome a mabeli. E ne e le eena ea ileng a ile sekhukhu romeloa ho Paris, moo a ileng a hlōla Grand Prix. Le sehlahisoa sena kajeno ka molao o ile a lumella Shustov ho ngola lentsoe «cognac». Ba lilemo li ka libarele ka lilemo tse tšeletseng, ho hlahisa lona sebedisa metsi ho tswa ho Katnahbyurskogo selemo. O ne a fuoa likhau tse tharo khauta.

Brands tse ngata li se li boletsoe ka holimo, ho etsa mohlala, ea tsomo Armenian cognac "Ararate". Ho lumeloa hore mehleng ea rōna, dino tsena sehlopha sena o ka leka feela naheng ea habo bona.

Kahoo, ka la USSR boranti e ne e le mpho e bohlokoa, hobane boleng lona kamehla bochaba. Ha ho makatse ha "Pernod Ricard", reka Yerevan dimela matsete ka potlako haholo mo furalle. Ka mor'a hore tsohle, botumo ba tlhahiso, e sebelelitseng mehleng ea Soviet Union, o tsejoa a bile a ananeloa tsohle lefatšeng ka bophara.

Legends amanang le noa

Pale tsebahalang ka ho fetisisa ea ho hlaha ha e joalo e seno se tlang ka boranti, e tjena. Lekholong la botshelela, ka lebaka la ho fetoha ha moruo le mathata a moruo, fokotswa molumo oa diyantle veine ho tloha sebakeng sa Poitou-Charentes.

Ka nako e tšoanang, ea Dutch qala ho ntshetsa pele distillation. Motseng oa Cognac e ka boroa-bophirimela ho Fora ile a sebelisa hamolemo khopolo ena, empa ba ntlafala distillation lona habeli. sehlahiswa ile bolokoa libarele the oak. Phello ke seno se secha ka ho feletseng.

Lebitso «cognac» ile patented feela ka 1936.

Soviet Union, Leha ho le joalo, ke ile ka tšōmo e 'ngoe mabapi le brandies Armenian. Empa e sa tšehetsoa ke linnete tse histori. mozindo lona e tjena.

Churchill ne haholo ke li rata li Armenian cognac "Dvin", empa hang o ile a bula botlolo e 'ngoe, o ne a khahloa ke tatso tšabehang ea sehlahiswa. Ho ile ha fumaneha hore e hloahloa, o ile a nka motsoako, o ile a isoa botlamuoeng Siberia. Ka kgothaletsa ea Morena Pele tsa Admiralty motho eo o ile a lokolloa, ka mor'a moo ho hlahisoeng ea tsosolosoa.

Tsena ke lipale tse thahasellisang ea ka cognac Armenian. Ho ha se makatse, kaha seno sena ke hlile monate le e be e thabisang.

Mahlohonolo ho uena, ratehang babali! Leka ho thabela bophelo khafetsa.