Eo tšoeu veine tse fapa-fapaneng ke ka ho fetisisa ratoa tsa Europe?

Linaheng tse kang Spain, Fora le Italy, haholo-holo tse entsoeng ka khubelu kapa wines Rose. Ho tšoeu mona ho ne ho se hlomphang haholo. E atisa ho sebelisoa ka pheha bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka disouse tse sa tšoaneng le e le motsoako o ka theolela. Empa e ne e tla ba phoso ho ka bohata ba nka hore mefuta e sa tsoaneng tse tšoeu, ke tlhaloso, tlaasana ho tse khubelu. Ho na le ke cha kapa lehlokoa-botala mmala, tse bohlokoa haholo bohlokoa ka France tšoanang. Ka mohlala, ho Alsatian Riesling, sauvignon Blanc kapa chardonnay kamehla ka tlhompho ea sommelier ena. Ho ho le thata ho bua seo mofuta wa tšoeu veine molemo. Ha e le hantle, ntle ho khetha ea lifate tsa morara ka tatso ea seno e amang mobu le tlelaemete ea sebaka seo, e ile ea monokotsoai, kotulo tlosa thekenoloji (mathoasong a lekholo kapa, ho fapana le hoo, ho elella bofelong ba kotulo), ho pheha mokhoa le mamello. Tšoeu wines leseli, flavorful, se teteaneng, empa likarolo tse ngata. Ba sebelisoa hape ka aperitif e le ka tshilong ya dijo ka, 'me nakong lijo (tlhapi, lijo tse tsoang leoatleng, meroho). Lifate tsa morara lengoa bakeng sa tlhahiso ea wines tafole. E 'ngoe ea tholoana bona etsa liqueurs le shots. Ka ho fetisisa tummeng le e ratoang Europe, e tšoeu veine tse fapa-fapaneng - Riesling. O elegantne haholo, ntle ho moo lifate tsa morara tsa lona le mafolofolo, le lero la frutos o na le bokgoni ba e khōlō bakeng sa ho botsofali.

Empa sena morara botekgeniki ho na le bothata le mong - tatso e itšetlehileng ka eona ka ho fetisisa ka terroir e, ke hore, le maemo a klimate a le mobu. Kahoo, setso sa lifate tsa morara hōlileng ka ka e le mabopong a ea Rhine le maralla ya Moldova, le fane lijalo fapaneng ka ho feletseng. Kaha Riesling e nkoa e le "morena oa wines tšoeu", hangata tlas'a bohwirihwitsi. Ba bang ba bahlahisi nesovestlivye sebelisa lidae le mahlahana flavoring a ka fana ka mofuta o itseng oa tšoeu tafole veine bakeng sa Riesling babatseha. Sena ha se makatse, hobane "hopotsa" frutos e khanyang haholo matla le ho feta ho feta tse khubelu.

Fetisisa ntshetswa pele ho hlahisoeng Riesling Jeremane - ka liphula tsa Moselle le Rhine. Ho na le lintho li mofuta ona ea veine e tšoeu ke hectars 20 tse sekete tsa naha. Pholile hlabula e haholo buseletsa bakeng sa mobu Stony ba matsoapo ka boroa, 'me ka ho eketsehileng a bonahatsa khanya ea letsatsi ho tloha holim' metsi a linōka. Monokotsoai bokelloa hamorao, ka serame pele, fana ka o babatsehang veine Shpatleze. Lilemong tsa bo-XVIII e ile phoso qapa thekenoloji e ntjha ya ba lokisetsa ho Riesling - ho tloha monokotsoai, ka angoa ke fungus e khethehileng - Botrytis. Sena "likelello hol 'neha seno bang sweetness (empa ketsahalong leha e le efe e sa cloying) le ea ruileng nkhang hamonate sehlopha.

A lebaka ntle fuoa mefuta e fapaneng ya tšoeu veine Riesling hōlileng ka ho ea sebakeng se Setaliana ea Alto Adige le Umbria. Ka leholimo chesang lifate tsa morara ho hlahisa litholoana ka e monko e phethehileng ea dilamunu, mahe a linotši le ditholwana eksotiske. Riesling tloha libakeng tsena ke accompaniment babatsehang ho lijana tšoeu nama. Le khalase ea seno sena se monate ho qeta lijo le chisi lijo tse theolelang. Ka Alsace Riesling butle 'me qetellong a Girls. Ho na le mofuta ona ha lino tse ha e le hantle e omme. Ba hloekileng, e tletseng bodied, ka tlhase ea lipalesa tse tšoeu le litholoana. Riesling na le tšobotsi e ntle - e ntle "botsofali" ka botlolo ya. Veine e ntse e le "ho phela" lilemo tse 100 ka mor'a kwalwa, 'me ka lilemo e ba feela ho feta elegantne boleng.

Ena tšoeu morara mefuta e fapaneng e hōlileng ka hape ka Austria - ka Kamptal, Weinviertel, Wagram, le Donau Wachau. Ka tlhōrō ea ho ata sa sefate sa morara qhetsola leoatle le nametse World New. Mora tekeletso haholo, ho winemakers hatetseng pele bohlokoa ka maemong a New York le Oregon (USA), ka Edene Valley, Adelaide Hills le Clare (Australia) le Marlborough (New Zealand). dino tsena ke stringent ho feta, 'me ke ne ke re, "gotika".