Ka linako tse itseng lijana: eggplant risepe ka ontong ho

Joalo molemo le le monate sehlahiswa, tse kang eggplant, ka bomalimabe, e ka linako tse itseng. Ho tloha ka bohareng ba bo-lehlabula 'me ho hoetla morao re ka thabela ena e ntle e lefifi pherese monokotsoai. E, ho joalo! Eggplant colloquially bitsoa sa meroho le, le hoja e le hōle le 'nete. 'Me ho tloha hona joale ke nako ea selemo, ka nako eo sehlooho sena se tla u bolella kamoo ho pheha eggplant, apehoa ka ontong ka.

sehlahisoa sena e sebediswa ka lijana tsa bobeli cuisine European le Oriental. Re tla leka ho risepe eggplant ka ontong ea ka phetolelo ea "Lite", e le hore esita le laziest sebetsane le eona. Empa pele, re tla mo fa a mang likhothaletso bakeng sa pretreatment ya eggplant.

Ntho ea pele eo ba fihletseng ha hae sefahleho ha ho pheha meroho ena - the bath tlalellane tatso. Ho tsoha ka lebaka la solanine. Ba ba neng ba sa etse joalo, tatso ena e sisimosang ka 'na ua inela le meroho ka metsi a salted ka bang mashome a mabeli metsotso. Solanine kahoo ba lokolloa. Ebe ho ka etsahala ho lokisetsa, kgetha le risepe ratang bakeng eggplant ka ontong ka. Ho pheha o ka tlaase ho moo nako e ka problanshirovat meroho. Ka tsela eo hape ho bonolo ho tlosa o utloileng bohloko.

Ea bobeli - sena ke ho hloekisa kapa che. Ha risepe eggplant ka ontong ho fana ka maikutlo a hore ba lokela ho tla tlisoa ho puree, ka nako eo e. Haeba u batla ho pheha, ho tse kang mahe a, feela beha tsoa le meroho e meng kapa etsa ajapsandali, ka nako eo etsa bonnete ba hore hloekisa. Ka ketsahalo eo o tla etsa sekepe ea eggplant ka ontong kapa pheha ba ba ka Grill, ho ke ke molemo ho tlohela lekhapetleng.

Hape habohlokoa ho hlokomela ke hore sehlahiswa sena ke ka matla haholo monyang oli. E le ho molemo ka ho fetisisa ho pheha bona ka pane le barbotage bao e seng thupa ka Grill kapa nka risepe eggplant ka ontong ka. Kahoo ba ile ba u se ke ua lahleheloa ke tatso bona le ho retelehela tsoa ha haholo greasy. O ka sebelisa leqheka latelang: moqolo pele ho hadika dilae di eggplant ka phofo salted.

Qapa risepe ea hao bakeng sa eggplant ka ontong, ho ke ho hlokahala hore ho nahana ka seo ba se molemo ka ho fetisisa ho kopantswe. Se loketseng "utloahala" - e le konofolo. O fana ka piquancy khethehileng. e thahasellisang haholo le e sa tloaelehang e tla romela eggplant le lepa le konofolo. Hape cilantro lumellane ka tsela e phethahetseng.

Kahoo joale hlalosa le risepe ea eggplant ka ontong le chisi. Re tla hloka dikgerama lekholo le mashome a mahlano tsa chisi durum, tablespoons tse peli tsa bolila tranelate, e nyenyane ea adzhika tala kapa mosetareta, hammoho le tse 'nè tse eggplant. Ho qala ka motsoako qetela khaola ka a na le dilae. The bokima e lokela ho ba hoo e ka bang e mong disentimitara. Chisi itlotsa ka grater ya. Kopanya e bolila tranelate le mosetareta kapa adzhika. Ka oli e ngata ho baka kapa sejana baka larileng ka tsoa le eggplant, le baki holimo le spaghetti le fafatsa le chisi grated. Apeha ka ontong ka likhato tse lekholo le mashome a robeli Celsius metsotso hoo e ka bang leshome le metso e mehlano ho mashome a mabeli. Sebeletsa chesa. Haeba a lakatsa, fafatsa le pepere ba batsho le dille.

Sena recipe eggplant ka ontong ke motheo. dikarolo tse ding u se u ntse ba ka khetha ho masene lona, le thehiloeng ho ratang tatso. Ha re jeng!