Indian lijana: diresepe le difoto

O batla ho tseba ke lijana Indian eng? Recipes le lifoto Nka rata ho fumana eng? A sehloohong sena a re sheba se Indian lijo, re ka hlalosa mekhoa bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse ratoang. U tla boela u bone difoto tsa lijana, eo re neng re tla tšohla ka ho qaqileng.

Indian cuisine: diresepe le litšobotsi

Ho lumeloa hore India - belegetswe ea vegetarianism. Hobaneng ho le joalo? Ntlha ena ke e loketseng ho khethehileng ka libaka klimate le litaelo tsa bolumeli. Boemo ba leholimo e chesang ka ho lekaneng, e le ho ke ke e senyehang haholo nama, empa ho na le lijalo kgolo haholo ya meroho (ka linako tse ling tse 'maloa ka selemo). Ha nama e ntse haholo ka hare ho naha ha ba je ka mabaka a bolumeli.

Karolong e ka leboea ea naha e boholo ba baahi ke Mamosleme, ba, ka ha u tseba, le se ke la ja nama ea kolobe, le batšehetsi ba Bohindu hana ho ja nama ea khomo.

E ka boroa ea naha nametse cuisine jeng nama. Sebakeng sena, batho ba u se ke ua esita le ho ja meroho tse tšoanang le 'mala oa mali, tse kang ditamati le beet. Motheong oa lijo tsa bona e na le lihlahisoa tse latelang: lensisi bosehla, matsatsi, pepere monate le raese phehiloeng. Naheng ena ke e ratoa haholo ke Indian kheri lijana. Di ka kakaretso lokisetsa ho tswa meroho, le tatso ke bohale haholo. Bakeng sa Maindia, e kheri - ena ke ha ho na seasoning ba tloaelehileng, ho ka kakaretso sehlopha se senyenyane sa lijana tse jele tsa makgetheng tse peli. Kamoo hantle? Pele, ka tlhakantsuke tsohle tse joalo na le litakatso tse qetang ho fatše linoko, le bobedi ho, joalo lijana Indian na le mantsoe a tsoanang teteaneng. metsoako motheo bakeng sa lijana tsena e kokonate, ka linako tse ling nkeloa sebaka ke raese.

Nama Indian lijo aba karolong e ka leboea ea naha. Ka ho fetisisa ratoa kenyeletsa: rogan-Josh (konyana kheri), gushtaba (Meatballs ostrenkie) le biriyani (khoho kapa konyana le raese motoho le lamunu spaghetti).

Ka lebōpong le ka bophirimela la boemo lijana Indian ba haholo-holo lijo tse tsoang leoatleng le tlhapi. Sebakeng seo ho na ruileng mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi. Ka ho fetisisa ratang ka ho fetisisa ke sardine le mackerel. Ha re bua ka seo e ratoang lijo tse tsoang leoatleng, ho ke ke, ya e le hantle, li-prawn. tlhapi e lokisetsa ka litsela tse fapaneng: e stewed, marinated le halikiloeng.

Le oa mofuta ofe monate Indian cuisine tsebahalang lefatšeng ka bophara le tse ratoang ka naha? Ya e le hantle, e 's misty-boea baki le sandesh. e ratoa haholo esita le ka India selika-likoe ka litebele. E e etswa ho tswa ho lero la lemone le metsi. Hape, ho na le lintho tse tloaelehileng pudding lebese, dipanekuku le libiskiti.

Molemo ka ho fetisisa a tsejoang e ke theolela Gulab- Jamuna (yoghurt le lialmonde grated, 'me phofo) rasgulla (Curd libolo tse tatso metsi a pinki) kulfi (ka holim'a ice cream) le dzhaleby (dipanekuku monate le sirapo).

A sehloohong sena a re sheba ba bang ba ratoa haholo ke lijana tsa India. Photos tla ka tsela ea bona. litšoantšo tla hang-hang bo hlakileng ba hore moo ho lokelang ho retelehela tsoa. mehlala ea tšoantšetso o tla u thusa ho bopa hantle ba sejana batlang. Ho joalo, a re ke re qala ho sheba lijana ka.

Indian lijana: diresepe le difoto

Hlalosang lijana tsa India, re qala ka e le sejana bitsoa "naan bohobe". Tsena ke mahobe nyenyane, phehiloeng le risepe e khethehileng. Pheha hloka:

• 2/3 Art. lebese, 'me ka tsela e lekanang tsa ka yogurt;

• Four Art. tablespoons ea lebese mofuthu;

• kilogerama mong oa phofo;

• 'ngoe le halofo tablespoons ea tomoso e omeletseng le teaspoon ho baka phofo;

• lehe;

• 4 thispone ea oli ea limela (tse peli tse ka hlama 'me bohobe bakeng sa ethylene bottom tse pedi);

• e tetemang ea cilantro foreshe;

• Salt (0.5 tsp ..);

• 4 tbsp. k. tsoekere.

liphaphatha ho pheha

1. Pele, ka setshelo ya, tšela lebese mofuthu, ka nako eo ho qhala tsoekere le tomoso. A re ke motsoako ema metsotso e 30.

2. Ka tse ling tse setshelo whisk lehe whisk, ka nako eo eketsa lebese, ka yogurt le oli ea limela (2 tbsp. L.). Ebe kopanya hantle.

3. O tla hloka phofo: sefa ka eona holim'a hloekileng ka lona o ka lube hlama. Ea ntan'o ba ho eketsa le phofo ho baka le phofo.

4. Ka mor'a moo, ka leralleng la phofo etsa intente tse nyenyane 'me ba qale ho tšela ho tomoso le lebese. Lube ho feletseng (o ka sebelisa lab lijo). Ka boima ena tšoanang butle-butle tšela motsoako oa ka yogurt, lebese le mahe. Ebe hape tsohle ka hloko lube.

5. Joale Beha hlama ka pitseng e, koahela le thaole 'me u bakeng sa banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata ho fihlela ho tla imena habeli.

6. Ka mor'a moo, preheat ontong ho likhato 260.

7. Ka mor'a moo, arola hlama likoto tse leshome le ka ho sona le a fafatsa le phofo. E mong le e ba bona ba la nyolohela bolo, ka nako eo ama e oval, metsotso ka litaelo tse sa tšoaneng tsa sehlahiswa.

8. Ka mor'a kaka tsohle loetsa litsepe oli le fafatsa coriander (melenko hasesaane).

9. Bake lihlahisoa bakeng sa metsotso e 20 ho fihlela khauta sootho.

ke fana ka

Haeba o na le thahasello ka ho tsebahalang lijo Indian, moo lefa a lebisa tlhokomelo ho fana. sopho e entsoeng ka hona e thehiloeng linaoa le litlama, linoko le litlama. Esita le ka ho India, batho ba futsanehileng ba tlameha ho fanoa ka tafoleng. Hlokomela hore e nang le sehlooho sena ho na le e fapaneng lijana Indian, diresepe tse fapaneng haholo. Re boetse re nahana ka tlhahiso ea khale ea ho pheha ena. Ho lokisetsa lijo ena, u hloka:

• 3 likhomphutha. tamati (ka go tlhaolega pinki);

• lensisi khalase (khubelu);

• likhalase bararo ba metsi;

• cloves tse tharo tsa konofolo;

• onion 'ngoe (ka go tlhaolega nka e tšoeu);

• 2 tbsp. k. lero la lemone 'me le palo eo ea oli ea limela;

• 1 Bay lekhasi;

• letsoai;

• parsley tsa mokhabiso;

• 1 H. L. turmeric;

• 0.5 H. L. Mosetareta (dipeo), fenugreek, kumine le dipeo tsa sesame (dipeo).

pheha a fa

1. Ntlha ea pele, thabela ho ba le lensisi: rinse ka makhetlo a ka ho phethahetseng 'maloa ho fihlela metsi a matha e hlakileng.
2. Ebe tšela lensisi linoelo 3 metsi le tlisa ho pheha. Hang metsi taba, fokotsa mocheso, sekoahelo le foqola bakeng sa metsotso e 10.
3. Ho fihlela lensisi pheha, ho etsa ba bang ba tamati. Rinse ditamati, hlakola, 'me u etse ka' ngoe fokotsa tsena (sefapano bopehileng)
4. Ebe romela ditamati le ka pitsa ea lensisi le blanch bakeng sa tse ka bang tharo metsotso. Ebe tlosa ditamati, pholile bona fatše ka metsi a batang bakeng sa metsotso e.
5. Ka mor'a moo, jarisa ba ho poleiti, tlosa letlalo le ho felisa bona ka dikotwana tse nyane.

Re etsa zazharku ho fana ka le ho qeta lijana ho pheha

1. Hona joale e ne e le mathoasong zazharki. Ho etsa sena, ratha le onion le konofolo. Ntlha ea pele, romela meroho ka pane, e sauté hanyane le eketsa ka bobeli. Ha onion Fry, eketsa ea thollo ea mosetareta le kopanya.
2. Next hlohlelletsa ka turmeric, fokotsa mocheso le hlohlelletsa hape zazharku.
3. Ka mor'a ho eketsa kumine le fenugreek. All kopanya hantle.
4. Ha eiee e tla ba 'mala o sa khauta, eketsa dipeo tsa sesame. Hang hape kopanya zazharku me a ekelletsa ho lensisi.
5. Tima lijo bakeng sa metsotso e 5 le eketsa ditamati le.
6. Ka mor'a moo, eketsa ea lero la lemone, Bay lekhasi le letsoai ho latsoa. Pheha metsotso e supileng le tlosa ho tloha mocheso. Pele ba sebeletsa, elata le parsley.

Golgape

E hlalosang lijana Indian naha, e 'ngoe e ka se ke ua lebala ka golpane. Ena ke sejana e ratoa haholo ka har'a naha. Hona e emela eng? Sena se tebileng-halikiloeng libolo hlama.

Bakeng sa ho pheha o hloka:

• semolina le phofo (a khalase);

• 60 di ml metsi (batang);

• oli ea limela (250 ML hadika le 1 tbsp. L. hlama).

U utloisise golgape - sejana Indian hore ka ka lokisoa esita le ngoana. Kaha sohle se etsoa haholo feela ho. Ntho feela eo e tla hloka thuso ea batho ba baholo - ka tshebetso ya ho theola le dostavaniya libolo tsa oli a chesang. Ho joalo, a re ke re sheba kamoo sejana e ntse lokisitseng.

Tsela ea ho pheha

1. Pele amahanya le phofo le semolina le pherekano. Ebe eketsa oli (1 tbsp. L.), And kopanya ka ho feletseng nehelana ponto motsoako.

2. Ka mor'a moo, metsi a ka likarolo tse nyenyane tšela hlama (hopola kamehla susumetsang maikutlo).

3. Joale metsotso e mehlano lube hlama. Ka mor'a moo, koahele 'me u bakeng sa metsotso e 15' me.

4. saucepan tšela oli (ho ke ke lokile ho mofuthu fihlela). 5. Ka mor'a la hlama ka mokato tšesaane (tse ka bang peli limilimithara).

6. Nka khalase e, ka thuso ea didikadikwe hae sehiloe. Joale, e mong moqolo hape, ho ba ka botenya ba ka bang 1 limilimithara.

7. Joale qoelisa mong dilae ka oli skimmer tšoere pele ho fihlela moya wa tlala moya balune. Ka mor'a moo, o ka siea tlang. Ka nako e tšoanang, o ka pheha libolo tse tšeletseng. lihlahisoa tsena tlameha ho retelehela e le hore ba ba evenly besitsoe.

8. lifaha a qeta ho e lokela ho ba leseli la ka, sootho ka 'mala. Ka lekarecheng golgape ka tse khotliloeng litapole. Ho etsa sena, phunya e mong sengoathoana le beha e ka pata le.

Dzhalebi

E hlalosang lijana Indian, diresepe ho ba tsona li fanoa ka holimo, re ka ke la ama tseko ea theolela. Joale sheba kamoo ho lokisetsa dzhalebi. Pele etsa batter le sirapo. hlokehang bakeng sa teko ea:

• 2 H. L. kefir kapa ka yogurt;

• metsi a futhumetseng (1.5 linoelo);

• linoelo tse peli tsa phofo;

• mokatong teaspoon ea ho baka soda;

• 1.5 H. L. semolina.

Bakeng sa sirapo e:

• teaspoon leng lero la lemone;

• metsi a futhumetseng (tse peli likhalase);

• tsoekere (linoelo tse 'nè).

lijana ho pheha

1. Pele etsa hlama. Qalong, kopanya le le phofo le semolina, eketsa ka yogurt, soda le metsi.

2. Remix ka ho feletseng kopanya le mixer ka.

3. Ka mor'a lopolla zhidenkoe rona hlama bakeng sa lihora tse seng kae sebakeng se mofuthu (o lokela ho etsa hore ho be tomosong, e le qalo ea phophoma le ba stringy).

4. Ha hlama tla tsoha, lokisa sirapo. Bakeng sa morero ona, tlisa ho lethopa ka metsi a ka lero la (sirilamunu) le tsoekere.

5. Phehang bakeng sa metsotso e mehlano 'me tima mollo. Joale e sirapo ho pholile.

6. hadika lihlahisoa hlokang le pastry mokotla, ntlha eo e lokela ho khaola, e le hore hlama ka extrude e spiral mosesaane.

7. mocheso hadika 'pan le botoro. Ho na le ka thuso ea ka mokotla pastry pepeta hlama, ho bōpa a sa tšoaneng dipaterone. Fry lihlahisoa tsohle lehlakoreng ka leng la metsotsoana e mashome a mararo.

8. dzhalebi All pele rala ka napkin e, e le hore e ananelang ka oli feteletseng. Ebe qoelisa sehlahiswa tsa metsotsoana e 15 ka sirapo le. theolela tsohle li lokisitseng.

bofello

Hona joale hore u tseba ba bang ba ya lijana Indian. Recipes ba re boleletseng tsona. Re tšepa hore ka dikgothaletso tsa rona, o tla kgona ho pamper baratuoa ba hao e hlabosang le pele lijana.