Ho sebetsa le ho lokisetsa likopi tsa morara. Ho lokisetsa likopi tsa morara lapeng

Litokisetso tsa morara oa morara ha li nke nako e ngata. Empa haeba u e-s'o etse sena, joale u tla lokela ho etsa boiteko bo matla ba ho ba le lijo tsa motšehare tse monate haholo le tse matlafatsang.

Boitsebiso bo tloaelehileng

Moahi oa kajeno oa naha ea rona, likopi tsa morara (mohope oa ho lokisetsa sejana o tla hlahisoa hamorao) li amahanngoa le leoatle kapa aquarium ho feta ho pheha. Leha ho le joalo, hoa lokela ho hlokomeloa hore linaheng tse ngata tsa Asia le Europe - ena ke ntho e tloaelehileng ea menu ea li-cafes le lireschorente. Likoboto li bōpiloe mapolasing a ikhethang, li rekisoa serame kapa li phela.

Ho lokisoa ha likhohlo tsa morara lapeng ho ile ha e -ba le mokhoa o motle feela lekholong la mashome a mabeli. Mehleng eo, ho ja sehlahisoa sena ho nkoa e le ntho e ratoang haholo. Le hoja hona joale Russia ha e mong le e mong a etsa lijo tse tloaelehileng tafoleng e tloaelehileng ea lelapa. Likhoko li lokiselitsoe feela matsatsi a phomolo a maholo mme feela haeba u hlile u batla ho makatsa baeti ba hau.

Melemo ea Meriana

Na likopi tsa morara li na le thuso? Tsela ea ho itokisetsa sehlahisoa sena e le hore e boloka hoo e ka bang lisebelisoa tsohle tsa phepo. Re lokela ho hlokomela hore nama ea likhoka e atisa ho khothalletsoa ho ba jang. Ha e le hantle, ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa sena, ke lik'hilojule tse 90 feela, hammoho le mafura a 2-3%, 15% ea protheine le ha ho na k'hollesterol. Ho phaella moo, likhoko li na le unsaturated mafura a acid. Ba ruile phosphorus, zinki, magnesium, khalsiamo, potasiamo, koporo, tšepe le divithamini ea sehlopha B, A le E.

Ho pheha ka potlako

Ho lokisoa ha likhohola tsa morara ka potlako ho tumme ka ho khetheha ho bahahlauli bao, ka seboka se sa lebelloang le liphoofolo tsena tsa linōka, ba ka fapanyetsana lijo tsa bona ka bongata ka metsotso e seng mekae. Hangata ho etsahala hore ka mabaka a mang methapo e qala ho falla ka bongata 'me e phallela litseleng. Bakeng sa halofo ea hora bahahlauli ba khona ho bokella lik'hilograma tse seng kae tsa sehlahisoa se phelang, 'me ka kotara ea hora ba fumana lijo tsa motšehare tse matla le tse matlafatsang.

Ha e le hantle, ho lokisoa ha likhohlo tsa morara malapeng ho hloka tšebeliso ea lisebelisoa tse ikhethang. Empa haeba sejana se joalo se etsa qeto ea ho etsoa ka ntle, joale motho a khona ho laola ka lihlahisoa tse itekanetseng.

Ho etsa lijo tsa motšehare tse monate, liphoofolo tsa nōka tse sa tsoa tšoaroa li hlatsoitsoe ka ho feletseng, ebe li behoa ka holim'a mashala a nang le masoba. Ka nako e le 'ngoe, kenyelletsa tafole e nyenyane ea letsoai le pepere ho e' ngoe le e 'ngoe, ebe u tšela ka oli ea soneblomo kapa karoloana ea mafura. Ka mofuta ona oa likopi tsa morara li koalehe ka metsotso e ka bang leshome.

Ka mor'a hore nama e phehe, e phunyeletsoa ka sekoting ka letsoho la menoana, le arohanngoa le likarolo tse se nang letho le ho jeoa ka selae sa bohobe.

Ho pheha likoboto metsing a belang

Ho lokisoa ha likhohlo tsa morara maemong a ho tsamaea ho ka kenyelletsa tšebeliso ea mefuta e sa tšoaneng ea phekolo ea mocheso. Haeba u sa batle ho li chesa, joale u lokela ho itokisetsa metsi a phehile a mangata. Hang-hang o theola likhoka tsohle ebe oa pheha hoo e ka bang metsotso e 3-5 ka mor'a hore a belise.

Ts'ebetso ena e tla u lumella hore u potlakele ho tlosa litsiko ho tloha ka har'a li-mucus, hape le ho tsamaisa lihlahisoa tsa tsona. Ka mor'a hore nama e tlosoe ka sekoting, e khaola, e siea feela cephalopod e nang le nama. Nakong e tlang, baapehi ba itlhokomela. Ba bang ba bona ba tsoela pele ho pheha sehlahisoa ka metsi a letsoai a nang le letsoai le meroho e sa tšoaneng, ho fumana sopho e feletseng, le ba bang ba e chesang mafura kapa oli ea soneblomo hammoho le konofolo le eiee. Tabeng ea ho qetela, u tla fumana lijo tse monate haholo, tse kang nama e tšoeu kapa li-mushroom.

Hloekisa sehlahisoa sa lapeng

Joang ho lokisetsa likhoho tsa morara ho pheha? Haeba u na le nako e lekaneng, 'me ho na le lisebelisoa tse feletseng tsa lijana tsa kichineng, ho na le dikgetho tse' maloa tsa ho etsa mokhoa o monate o tsoang sehlahong sa nōka. Empa bakeng sa sena, e lokela ho hloekisoa hantle.

Bakeng sa ho etsa sena, ba bang ba pheha ba mamella likoti sehatsetsing ka sekotlolo se se nang letho ka matsatsi a mararo ho isa ho a leshome, nako le nako ba hlatsoa. Basali ba bang ba basali ba eletsa ho tlohela sehlahisoa ka matsatsi a seng makae ka bran, phofo kapa litlama tse nkhang hamonate joalo ka fennel le thyme. Ka mokhoa ona, likhoka li tla hloekisoa ka letsatsi la boraro 'me li tla fumana tatso ea tlhaho.

Linaheng tsa Mediterranean, ho na le litsiba tse rekiloeng limmarakeng ha li tsamaisoe ho hloekisa. Sena se bakoa ke hore mapolasing ba se ba lokiselitsoe ho sebelisoa. Ha e le naha ea rona, ka bomalimabe, sehlahisoa se joalo se lahleheloa haholo ke tatso ea sona ntle le ho hloekisa pele.

Kamora ho qeta mokhoa oa ho hloekisa, o lokela ho etsa bonnete ba hore ha ho na likhoka tse shoeleng har'a litsinonyana tse phelang. Bakeng sa sena, ba kenngoa metsing 'me ba sa kang ba bontša matšoao a bophelo ba tlosoa.

Ka mor'a ho etsa liketso tse hlalositsoeng, likhoko li phehiloe ka metsi a belang hammoho le likhetla, ebe li hlatsuoa hantle. Ke ka mor'a sena sehlahisoa se loketseng liteko tsa culinary.

Mohope oa Maalta

Ho sebetsa le ho lokisa likhoho tsa morara lapeng ke mokhoa o potlakileng le o bonolo. Ka mor'a hore sehlahisoa se hloekisitsoe, hammoho le se metsi a phehang, se sebelisoa hang-hang ho bōpa menyaka ea lijo.

Kahoo, ho etsa sejo se monate Semalta, re tla hloka:

• Veine e khubelu e omme - khalase e le '
• Likokoana-hloko tse silafalitsoeng - tse ka bang 500 g;
• Oli ea mohloaare - 45 ml;
• Fresh samente, marjoram le basil - itlhakisetsa ho latsoa;
• Pepere le letsoai - etsa kopo ho latsoa.

Ho pheha

Likoekoe tsa morara li khaotsoe joang? Keletso ea sejana sena e hloka ho sebelisoa ha sekoahelo. E ne e tšela ka oli ea mohloaare, 'me e ntša likhoele tse nkiloeng pele. Fokotsa ho hlahisa sehlahisoa (hantle ka metsing), e tšeloa ka veine e khubelu, ebe e ntša letsoai, pepere ebe e bosula ka mocheso o tlase ka nako ea hoo e ka bang ¼.

Nakoana pele poleiti e tima, meroho e hahiloeng ka khauta e kenngoa ka lero la sauté le metsoako eohle e tsoakane ka ho feletseng.

Sebeletsa likoekoe tse loketseng ho lijana tafoleng ka mokhoa o khethehileng sebakeng se chesang, pele u nosetsa ka mongobo o lutseng saupe.

Litlhapi tse halikiloeng motseng oa Cretan (le rosemary)

Litokisetso tsa morara oa morara lapeng li u nka hoo e ka bang hora ea ¼. Empa sena ke feela haeba o lumellana le litlhoko tsohle tsa ngaka.

Kahoo, ho etsa likhoka Kreta, u lokela ho reka:

• Litšoele tse hloekileng li lokiselitsoe - e seng ka tlaase ho 500 g;
• Oli ea mohloaare - hoo e ka bang 100 ml;
• Asene ea veine - 2 linoko tse kholo;
• Rosemary - khaba e kholo;
• Letsoai le phehiloe - eketsa ho latsoa.

Mokhoa oa ho lokisetsa

Pele o cheka likoboto, chesa haholo mocheso o pota-potileng, 'me u tšollele sethala se tšesaane sa tafole letsoai. Ho feta moo lijana li jala sehlahisoa se entsoeng ka likoti 'me se lumelle hore se omelle.

Ka mor'a hore mongobo o feteletseng o felile, oli ea mohloaare e tšeloa ka har'a methapo, e tsoakiloeng le e halikiloeng ka metsotso e 3-5. Joale ba eketsa asene ea rosemary le veine ho bona. Lisebelisoa tsohle li sitisoa ka ho feletseng 'me li tlosoa mollong.

Sebeletsa likhoka ka likhetleng tsa lijo tsa motšehare hafeela li hlatsuoa ka oli, e halikiloeng. Phoofolo ea liphoofolo tsa linōka e tlameha ho huloa ka leino la meno. Pele o e sebelisa, kamehla tlosa ntlha e lefifi.

Kakaretso ka mehato ea likopi tsa morara lapeng

Sejo se monate ka ho fetisisa sa likobo tsa morara ke sejana sa French secarcar. Ho e etsa lapeng, ha u hloke nako e ngata le boiteko.

Ka hona, risepe ea khale ea ho etsa likobo tsa morara e akarelletsa tšebeliso ea likarolo tse latelang:

• Likotlolo tsa morara tsa makotikoting - tse ka bang lik'hilograma tse 1;
• Baguette e hloekileng - 1 pc.;
• Botoro ba boleng bo phahameng - hoo e ka bang 300 g;
• Khalepele e hloekile - hlooho e le 'ngoe;
• Oli ea mohloaare - e ka bang 30 ml;
• Lero la lero la lemone - kopa ho latsoa;
• Parsley, litlama tse ncha, letsoai-li sebetsa ho latsoa.

Joang ho pheha?

Pele ho sebetsa ha motlakase oa likhoka, nama ea tsona e tlosoa ka hloko ho likhetla, ebe e hloekisoa ka likarolo tse se nang letho. Ho feta moo e hasana holim'a metsi a monate le monate ka metsotso e 3, o sebelisa oli ea mohloaare.

Ha likobe li halikiloe, li hlatsuoa hantle 'me li omisitsoe likhetla kaofela. Hamorao ba khutlisetsa nama e tšoaroang ka mocheso. Ka mor'a sena, nka botoro, e sehe ka likotoana tse nyenyane ebe u eketsa e sithabetseng konofolo ea cloves. Joale lero la lemone le litlama tse hahiloeng hantle, tse akarelletsang parsley, li tšeloa lijana tse tšoanang. Mefuta eohle ea metsoako ea letsoai, e teteaneng ebile e le fatše ka setlolo. Metso e hlahang e tiisa likhetla, ebe joale li li jala holim'a setiba se omisitsoeng sa ho baka se nang le masoba.

Ho tlatsa lakane, e romelloa ka ontong. Ka mocheso oa lik'hilograma tse 240 li phehiloe ka metsotso e meraro (ha ho joalo).

Fa lijo tse nepahetseng tafoleng ea ho jela

Escargo ke sejo se ratoang haholo Europe. Ho e fepa tafoleng, esita le ho qapa lisebelisoa tse ikhethileng: sephara sa tšepe se nang le likhetla tse nyenyane tsa likhetla (ke, sekoti), li-tong e lumellang ho tšoara khetla, le moforomo o nang le li-prong tse peli tse telele, tseo li ka hare ho tsona li nkiloeng.

Naheng ea Fora, escargot e sebeletsoa e le bohobe bo monate pele ho lijo tsa mantsiboea. Ha e le Australia le USA, linaheng tsena sejana sena se nkoa se le seholo.

Ka mor'a hore likopi tsa morara li tšoaroe ka mocheso ka ontong, li behoa holim'a lekala la tšepe 'me li hlahisoa tafoleng ka li-tong le fereko. Hape, ka thoko u khaola nkho e ncha le e monate, e thabelang ho ja lijo tse monate.