Ho pheha khinkali joang lebenkeleng le nang le lihlopha tse peli?

Khinkali e holimo e ka pheha ka litsela tse sa tšoaneng. Empa ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, sejana se joalo sa naha ea Segeorgia se hlahisa lijo tse monate haholo, tse monate le tse nkhang hamonate. E le hore u ithute ho e etsa, re tla u hlokomelisa ka mokhoa o qaqileng oa ho lokisetsa "mekotla" e nang le nama ea nama ea likhomo le moriana o ruileng.

Ho pheha khinkali ka multivark

Lijo tse hlokahalang:

• Makhasi a Laurel - 6-8 likotoana tse robehileng;
• Perefo ea koro - 450 g;
• Ehe ea khōho ea boholo-holo - sekoahelo se le seng;
• Mafura a monate a motenya - 240 g;
• Metsi a noang a hloekisoa - 180 ml;
• Khomo e se nang likoting le mafura - 140 g;
• Mabone a maholo - 3 lik'hilograma.;
• Moriana o ruileng haholo - 150ml;
• Pepere e ntšo le e nkhang hamonate e khubelu - ½ khaba e nyane;
• Letsoai le phehiloe - eketsa ho tlatsa ho latsoa.

Ho lokisetsa motheo

Pele u pheha khinkali ka har'a li-multivark, u lokela ho roba ka hloko ka botlaaseng ba bona. E le hore u etse sena, ho hlokahala hore u hloekise phofo ea koro ka sefate, etsa moru o monyenyane leralleng le hlahang, u tšollele metsing a nooang, u qhelele lehe le le leng la khoho, ebe u kopanya lisebelisoa tsohle ebe u fumana hlama e lekaneng. E le hore ue finyelle ka tsela e tsitsitseng, e tlameha ho koaheloa ka filimi ea lijo 'me e tsamaee sebakeng se mofuthu ka halofo ea hora.

Ho lokisetsa ho tlatsa

Khinkali mokhoeng o motle o monate ebile o khotsofatsa ho tsoa ho mofuta ofe kapa ofe oa nama. Leha ho le joalo, re ile ra etsa qeto ea ho sebelisa sejana sena sa mafura le mafura a phofo. Ba hloka ho hlatsuoa, ho hloekisoa ka lisebelisoa tsohle tse thata, ebe joale ba khaotsoe ka thata ka thipa. Basali ba bang ba bo-'mè ba sebetsana le motsoako oa nama bakeng sa sejana sena ba thusoa ke grinder ea nama. Empa e monate le ho feta ho khotsofatsa haholo ho ba le lijo tsa motšehare joalo ka sehlahisoa se khethiloeng.

Ka lebaka leo, ho hlokahala hore u tšollele eiee e nang le oli e entsoeng hantle, tafoleng letsoai, e khubelu le pepere e nkhang hamonate. Ka mor'a moo, lihlahisoa li lokela ho tsoakane hantle 'me li tšollele ho tsona monko o nkhang hamonate le o ruileng oa moro.

Ho theha lihlahisoa tse seng kae tse qetileng

Ho khinkali e multivarke e lokiselitsoe hantle, ha hoa lokela hore e be e kholo haholo. Bakeng sa sena, ho hlokahala hore ho ntše motsoako o tsoakiloeng o kileng oa kopaneha, o o khaole ka li-circles ka bophara ba lisenthimithara tse leshome, ebe ka nako e 'ngoe o ntša botlalo ka moro mme ka bonolo o pata metse, ho bokella marang-rang holimo.

Ho pheha khinkali ka mouoane o motlakase

Bakeng sa phekolo e joalo ea mocheso, ho hlokahala hore ho silafatse grill (ka mokhoa o khethehileng o monate oa oli) ka oli e ngata ho tloha ka kichineng, mme ka bonolo u behe lihlahisoa tsohle tse lokiselitsoeng halofo. Ka mor'a moo, tšela metsi a manyenyane a hloekisitsoeng ka sekotlolo, u behe makhasi a laurel, lierekisi tsa pepere e ntšo ebe u beha letlooa le tletseng. Ka mor'a moo, multivark e lokela ho kenngoa ka sebopeho sa steamer, khetha sejana sa "Nama" 'me u behe timer hantle metsotso e 30.

Tsela ea ho sebeletsa ka lijo tsa motšehare

Ho phethiloe khinkali ho kgothaletswa hore e hlahisoe tafoleng ka mokhoa o chesang hammoho le meroho le meroho e tala, hammoho le pepere e chesang kapa e tloaelehileng ea tomate (ka tranelate e bolila kapa mayonnaise).