Hlama bakeng sa Kornik, kapa kaofela tse rarahaneng ka - feela

Ho tloha mehleng ea boholo-holo e ne e nkoa e pinnacle Kurnik Russia pheha. Kurnik hlama tlas'a liphetoho, dipopontshwa le diresepe ileng la e fetisa. Khabisitsoeng ka litšoantšo tsa hlama kaka o thabela ho ba boemong laelang ka Serussia tafole lenyalo. Recipes lijana e fapaneng le e mong le tse ling tse, empa sehlopha se seng sa ba lumella hore u be le tse ling tse tloaelehileng.

Pele ho tsohle, mofuta ofe kapa ofe Kurnik entseng le khoho, e leng feela bohlokoahali motsoako oa lijo ena. Ho phaella moo, e lokela ho ba e koetsoeng Dome e bōpehileng joaloka le stacked le dikarolo tse ngata.

Kurnik hlama e ka ba e fapaneng ka ho feletseng - Butter, bo sa lomosoang hlama bakeng sa Kornik le bolila tranelate, hula hanngoe, kefir, lehlabathe. O ka esita le kopana mefuta e 'maloa ea hlama ya kaka ena, ka mohlala, shortbread hlama' me a botoro Kornik. A loketse bakeng sa ho tlatsa li-mushroom halikiloeng, phehiloeng raese le mahe hasesaane le buckwheat.

Nahana ka tse ling diresepe bakeng sa kaka ena Serussia.

Kurnik thehiloeng hlama

Ho lokisa shortbread hlama ho Kurnik hlokahale: bolila tranelate 200 g,, 200 g, margarine e etelelitse, 1.5-2 linoelo tsa phofo, yolks lehe tse peli, ho baka phofo ho beha 1 teaspoon tsoekere - halofo ya teaspoon ea letsoai pinch ka.

Fillings tla tse peli: ea khoho le raese. Bakeng sa halofo e qalang ea khoho rarollela tšebeliso eo decoction, phaella ka ho re le onion, pelepele, lihoete le letsoai. The nama sephetho le ho kokobele, ba arohane le masapo, ratha khabeloa le Fry le eiee.
Rarollela tsa raese phehiloeng e lokisetsa ho tswa ho phehiloeng le diced ka dikotwana tse ea 5 - 6 mahe, tse tsoakane le khalase phehiloeng raese e eketsa sengoathoana ka botoro le hoo e ka bang kopi halofo ea moro.

Teko itokisa: liprotheine tlameha ho arohana le yolks le (hloka feela yolks), ka yolks eketsa tsoekere le letsoai. Kopanya tsohle ka hloko haholo. Nolofatsa margarine e le eketsa ho yolks, sisinyeha. Ho boima sephetho le eketsa bolila tranelate le tsosa hape tsohle. Ho qoba sebopeho sa makhapa tsa phofo e kgothaletswa ho kena hlama bakeng sa Kurnik butle-butle. Hlama e luba, beha ka 20 - 30 metsotso e ka sehatsetsing ka.

Hlama Kurnik mora Cooling ho arotsoe ka likarolo tse 2, eo karo-karolelano ea 1: 2. ho feta phuthoa hlama karolo e wafer ka, 'me joale namela ka le sejana ho baka ka tsela eo e le ea ho theha "poleiti". Etsa bumpers. tlatsang e kenngoa ka "poleiti tse nyenyane" hlama bakeng sa Kornik, ka fapanyetsana raese le pata khoho e le hore a fumane selotlolo lera kaka.

Rōlela tsoa hlama ka phini sarolohang ka kaka setseng, koala phae metshetshe hlama lokela ho ka hloko pinch. E le hore a tsoe mouoane, ka pelong ea Kornik etsa lesoba. Tlotsa ba sejana kapa lehe yolk. Apeha hlokahala ka mocheso ka bang 180 - 200 likhato tsa 40 - 50 metsotso.

Re tsoela pele ho lengolo la ngaka ea bobeli - lengolo la ngaka Kurnik litapole.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tse fapa-fapaneng hona le tla hloka hlama bakeng sa Kornik le bolila tranelate.
O tla hloka ho nka mahe a mararo, 200 g, bolila tranelate, 100 g ya margarine e, linoelo tse tharo tsa phofo, 0.5 lihora. Baking soda, gela gela gela, khoho le onion.

Ho lube hlama bakeng sa Kornik, u lokela ho whisk lehe le botoro bonolo, ka nako eo eketsa bolila tranelate, ho baka soda le phofo. Mokhoa oo motho a tšohliloeng ka holimo ka risepe ea, hlama e ho Kornik le litapole le khoho moqolo ka ntle tse peli mahobe a fapaneng boholo bo lekaneng.
Bakeng sa ho tlatsa litapole khaola ka dikotwana tse, kopanya le sirloin hasesaane le onion, eketsa pepere le letsoai ho latsoa. tlatsang e beha tsoa ka pokello e kholoanyane 'me a koahela le mokato ea ba nyenyane. Zaschipyvaem bohale. Ho ena le ho mekoti e bohareng ba Kornik mose ho holim 'a kaka le punctures fereko entse. Dish lubricates lehe, ho baka ka 180 ° ho fihlela lokile. Boikemisetso ba ka hlahloba ka tsela e latelang: haeba thipa ho phahamisa k'honeng ea kaka le o ke ke oa koba - kaka e loketse.

Joalokaha u ka bona, le risepe ea bobeli ke e nyenyane ho le bonolo ho feta oa ho lokisetsa hlama Kornik.