Bezdorozhevoe hlama bakeng sa pizza: recipe

Ho khahlisa bana ba banyenyane haholo-holo bao u ka ba sebelisang pizza e nang le meroho kapa li-mushroom. Ntho e molemo ka ho fetisisa bakeng sa sena ke batterless batterless. Ho e kenyelletsa e ka ba metsi, kefir e tlase e mafura, lebese kapa boleng bo phahameng ba tranelate. Empa ka ntho e 'ngoe le e' ngoe ka tatellano.

Ka lebese

E ikhethang habonolo 'me ka nako e le' ngoe hlama e sa lomosoang bakeng sa pizza e fumanoa lebese le oli ea meroho. Ho itokisetsa tlhahlobo e joalo, o tla hloka:

• Karolo ea khalase ea lebese le mofuthu;
• Teaspoon ea oli e ntle ea mohloaare (line bakeng sa ba ratang);
• Mahe a 2;
• Teaspoon ea letsoai le sa tebang;
• Likotlolo tse peli tsa phofo e ntle ea sesepa;
• Litlama tsa Italy.

Litokisetso

1. Phofo e hlahisitsoeng (linoelo tse 2) e lokela ho kopantsoe hantle ka letsoai, ebe e lokela ho tšeloa holim'a metsi a sebetsang (ka mokhoa o khethehileng oa lehong) ebe e etsa slide. Ka holim'a lona u lokela ho khetha lesoba.
2. Li-mahe le lebese li lokela ho tsoakane hantle (empa li sa tlisoe ka foam), ka mor'a ho eketsa oli, litlama tsa Italy le ho tsosa hape.
3. Motsoako oa sepheo o lokela ho tšeloa likaroloana tse nyenyane ka sekoting, ho netefatsa hore phofo e kenngoa ka ho feletseng ka motsoako. Ka mor'a sena, u ka nka hlama ka mokhoa o sireletsehileng. Hlokomela hore ho hlokahala hore u khumame ka hloko. Bezdorozhevoy hlama bakeng sa pizza qetellong e lokela ho fumana e senya le e lekaneng.
4. Ke eona feela e lokelang ho koaheloa ka thaole 'me e tlohe ka metsotso e 15-20, ka mor'a moo o ka kena ka ntle ka poloko. Litlama tsa Mataliana li tlameha ho oela ho pholletsa le hlama 'me li tla mo fa monko o makatsang.

Ka metsing

Joang ho lokisetsa hlama e potlakileng bakeng sa pizza? Bezdruzhzhevoe e lokisetsa ka nako e khutšoanyane. Ho etsa sena, o tla hloka:

• Likotlolo tse peli tsa phofo e khethehileng;
• Karolo ea khalase ea metsi a nooang;
• 2 tbsp. Spoons ea oli (linseed kapa oli ea mohloaare) oli ;
• Mahe a mahareng a 2;
• Letsoai le letle (leoatle);
• Setsi se omileng.

Ho lokisetsa hlama

1. Lisebelisoa tsohle tse omeletseng li lokela ho kopantsoe butle-butle.
2. Lehe u lokela ho tšela metsi a phehiloeng 'me u kopanye hantle. Joale o lokela ho tšela oli. Motsoako oa mahe o lokela ho tsoakana hape. Ebe e lokela ho tšeloa ka metsotsoana e ommeng. Lisebelisoa tsohle li lokela ho fapana butle-butle e le hore ho se ke ha etsoa likhahla.
3. Ho tsoa tekong e se nang teko ea tlhahlobo, u lokela ho theha hlama e le 'ngoe ebe ue phuthela filiming ea lijo. Joale ho hlokahala hore u fane ka teko ho ema metsotso e ka bang 20, ebe o e arola likarolo tse peli 'me ue qete.

Ka yogurt

Ba bangata ba tla latsoa pizza ka hlama ea batterless ka kefir. Bakeng sa ho lokisetsa ho hlokahala:

• 350-400 g ea boleng bo hloekisitsoeng phofo;
• Khalase ea kefir e tlaase (2.5%);
• Letsoai le letsoai le soda;
• Mahe a mahareng a 2;
• Karolo e nyane (80 g) ea botoro.

Ho pheha

1. Pele u lokela ho otla mahe le letsoai. Ka mor'a moo, motsoako oa lehe o lokela ho tšeloa ka kefir 'me o fafatsoe ka soda le ho e. Ebe e tlameha ho kopanngoa hape.
2. Ka kefir-mahe a motsoako ho ke ke ho hlokahala hore ho pheha phofo e arolelitsoeng. Ka nako e tsoanang, botoro e lokela ho qhibiliha mollong o monyenyane, e le hore o se ke oa fana ka teko ea ho tsuba.
3. Sejo se sa lomosoang se entsoeng ka pizza ka yogurt le botoro ke boholo ba li-cream tse monate tsa naha. Ka lebaka leo, ka mor'a hore u hlabe hlama ka botlalo, o lokela ho tšeloa ka pampiri ea ho baka. Ho tlatsana ho joalo ho lumellana ka mokhoa o hloekileng e le hore ho se ke ha e-ba bonolo haholo.

Ntle

Bakeng sa likopano tsa basali, u ka lokisetsa hlama e tšesaane bakeng sa pizza. Batter, e lokiselitsoeng ka risepe ena, e makatsa haholo. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka:

• Pasetiki (200 g) ea chate e tlaase e mafura;
• Mahe a 2;
• Letsoai le letle le monate;
• Likotlolo tse peli tsa phofo ea maemo a phahameng ka ho fetisisa;
• 4 tbsp. Litlhapo tsa tranelate e bolila (tranelate);
• 7-8 tbsp. Lihlaba tsa oli ea mohloaare;
• Teaspoon ea soda le ho e;
• Oli ea veine ho tima soda le ho e.

Pizza e hlahisang hlama ea batterless e nang le cottage chisi ke sejana se seng sa pele. Ka hona, o lokela ho leka ho e lokisa.

Ho pheha

1. Ka hona, chisi ea pele ea matlo e tlameha ho sila ka sekotlolo se seholo le lehe le letsoai. Ebe o lokela ho tšela likarolo tsa oli ea kefir le oli ea meroho. Ebe o hloka ho kopanya hlama hape ka hloko.
2. Soda e lokisitsoeng e lokela ho tima le asene. Ebe e tlameha ho tšeloa motsoako 'me e kopane hape.
3. Joale ho latela karolo e ikarabellang ea phofo - ea pele ke ho tšela senoelo sa halofo ea phofo ebe o kopanya motsoako ho fihlela o boreleli. Tse setseng li lokela ho tšeloa likarolo tse nang le ts'ebetso ea kamehla.
4. Sejo se entsoeng ka tomoso sa pizza se lokiselitsoeng se lokela ho koaheloa ho elasticity le elasticity, ka mor'a moo lesela le ka koaheloa ka pinana e phallang.

Kantle ho mahe

Batho ba nang le phepo e nepahetseng ba tla lokela ho latsoa pizza e tšesaane ntle le mahe. E lokiselitsoe kapele, 'me hlama ea eona ha e fapane le standard bezdrozhzhevogo. Mefuta e latelang e hlokahalang bakeng sa ho pheha:

• Likotlolo tse peli tsa phofo e khethehileng;
• 125-130 ml ya yogurt e entsoeng ka mahahapa;
• 30-35 ml ya metsi a hloekisitsoeng;
• Teaspoon ea soda le ho e;
• Letsoai le lenyenyane la letsoai le letsoai le lekanang le tsoekere;
• Litlama tsa Fora.

Ho etsa hlama

1. Mofutsi o futhumetseng o lokela ho sebetsa ka mafolofolo a kopane le soda le ho tsamaea metsotso e 10 ho ema.
2. Ka phofo u lokela ho kopanya tsoekere, letsoai, litlama tsa Fora. Ka mor'a hore yogate e eme, ho hlokahala hore u tšollele metsing a lokisitsoeng mme u kopanye hape.
3. Ebe kefir e ka tšeloa ka motsoako o omeletseng mme o tsoakiloe ka ho feletseng.
4. Tlosa hlama ka tsela e ts'oanang, u leke hore u se ke ua fumana bohale bo tšesaane kae kapa kae. Ho seng joalo, tlatso e tla e penya feela. Ho tsoa tekong e joalo hase feela monate, empa le pizza ea bohlokoa e fumanoa.

Khoma e se na beet. Recipe bakeng sa ba sa jeng lihlahisoa le gluten

Ho shebella setšoantšo sa hau joaloka recipe ena. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka:

• 400 g ea motheo oa pizza ea mahala ea gluten (ho thata haholo ho itokisetsa motsoako o tsitsitseng joalo lapeng);
• Mahe a mahareng a 2;
• 2.5 tbsp. Spoons ea oli ea meroho;
• 250-300 di ml ea metsi;
• Di-teaspoon tse 3 tsa tsoekere;
• Teaspoon ea letsoai.

Ho pheha

1. Ka sekotlolo se phahameng, kopanya setsi se omileng sa pizza, tsoekere, metsi le letsoai.
2. Ka mor'a moo, tšela oli ea limela tsa hlama, eketsa leha e le efe ea litlama. Ka mor'a moo, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tlameha ho tsoakana hape.
3. Kopanya hlama ea gluten ea metsotso e ka bang 10. Ebe o kolobisitsoe ka metsi, e behe holim'a pampiri ea ho pheha e koahetsoeng ka pampiri e phehang. Pele o rala ka botlaaseng, ho hlokahala hore o phehe hlama ka ontong ka metsotso e 7-8 (ka 180 ° C).

Qetello

Hona joale o tseba kamoo pizza e entsoeng kateng (hlama ntle le beetroot). K'hepe ea ho lokisetsa motheo oa pie ea Italy, re u boleletse, ha ho e le 'ngoe, empa e' maloa. Ka hona, o tla ba le monyetla oa ho ikhethela. Re u lakatsa ka mahlohonolo a hao mesebetsing ea hau ea lijo.