Armenian Gata - the risepe. Tsela ea ho pheha e chitja Armenian Gata

Gata ke eng? Ho tsoana le thabo. Armenia, kaka ena ho potoloha le tiea tatso remereme Vanilla se feela thabela ho tsoela pele ho ata, empa esita le ikopanya le meetlo ea setso, ha re ntse re ba le - bohobe. Le lenyalo la hae keteka, keteka Selemo se Secha. Monyaluoa lokela ho tlisa ka tlung ea ghats monyaluoa lenaneng. Le leqepheng la 31 December e fihletseng beha pele ho baka hlama chelete ea tšepe. Haeba seha thipa kaka ama e, selemong se tlang e tla thaba. Empa haeba e mong o tla fumana sengoathoana sa chelete ea tšepe, ho tla ba le lehlohonolo. Monate Baking Armenia Gata e-ba tummeng Union TV. O ile a ja "moatlelete, setho sa Komsomol le mpa feela e ntle" Nina ea filimi "motšoaruoa oa Caucasus".

Gata lona haufi le sa paradeise

E le pastry ena e se e le mofuta ofe se tšoantšetsang naha, ho na le ba bangata ba mefuta e sa tsoaneng tsa lona lebatowa. Le batho ba e mong le e hukung naheng tiisetsa hore Gata bona (leha ho le joalo e bitsoa kyata) ka ho fetisisa-e leng monate ka ho fetisisa. sehlahiswa e etsoa ka oparnogo le e bonolo tomoso hlama, fillings monate le savory, dibopeho fapaneng: potoloha, ka mokgwa wa le meqolong e le joalo-joalo. Theknoloji ea ho kopanya le ho rarollela sandwiched boetse o na le litšobotsi tse lona lebatowa. Ka lebaka leo, ho thata ho bua bakeng sa bonnete ba hore joang ho pheha e Gata Armenian. Ka mor'a hore tsohle, ka hare ho naha ho na le ke esita le risepe e khethehileng bakeng sa botsoa - ho tswa ho o qetile hula hanngoe pastry. Haeba re nka ka lebaka la 'nete ea hore kyata classic - e motse-moholo, Yerevan, ebe ha re sheba risepe ena pele.

Armenian Gata potoloha

Ka Yerevan, e ikemiselitse bezoparnym tsela. fagahlelwago tsohle ke lijo tse theolelang hore sebedisa e ngata botoro, e leng sekoti ka hlama e, etsa hore ho ha e sa tšoana le tomoso 'me flaky. linoelo tse peli tsa phofo sefa ka sefe e ka sekotlolo e, eketsa pinch ea letsoai le halofo teaspoon ea ho baka soda le ho e. Tlosa ho tloha leqhoa ea sehatsetsi pakete (250g) botoro potlako tharo grated ka phofo. Thehoa e mosa ea dita u batla ho bopa slide le e etsa ka hodimo ya groove ka ena. Ho tšollela e khalase ea yoghurt. Kahoo e bitsoang Armenian National sehlahisoa betse lebese. Ka yogurt ka nka sebaka sa tloaelehileng mafura ka yogurt. Kopanya hlama, theha pelote, e lube hanyane, arola likarolo tse tharo tse lekanang. Thatela ka polasetiki phuthela ba le tlosa raka, athe tlase ea sehatsetsi bakeng sa metsotso e 40.

pheha Ho pata

Joalokaha ho se ho boletsoe, ho na le ke monate le letsoai Armenian Gata. Recipe Yerevan kyaty akarelletsa rarollela tsa Vanilla (khaba), phofshoana e tsoekere (halofo senoelo) le botoro qhibilihile (80 g). metsoako tsena, beat le mixer ho fihlela tšoeu. Ka mor'a moo re hlahisang phofo - ka hohle kamoo u ne u tla bakeng sa boima boreleli le crumbly. Re ntša karolo ea hlama, la hore e be dipanekuku ka, kirisi qhibilihile botoro. Mene ka makhetlo a mane kapa a mahlano, nako le nako ha ho lebala ho tlotsa. Re tima moqolong, khaola likoto eaba la tsoa ka dipanekuku ka. bohareng hae ba behe tlatsweng, zaschipyvaem lipheletsong le la tsoa hape. Qetellong, re lokela ho ea ho potoloha kaka ka disentimitara halofo teteaneng. Sena Gata Yerevan fapane Gyumri: o na le sebōpeho sa moqolo.

ho baka

Carpeted baka entsoeng ka letlalo pampiri. Ho beha kaka ya rona. Libakeng tse 'maloa, ho etsa punctures ka fereko ho thibela bataoloa. U ntse u ka etsa kopo ya dipaterone wavy holim'a metsi, ya ho theha e edging ntle. Ho kopanya mokhabiso bonono, lubricates tlhōrōng ea kaka le lehe yolk. Ontong halefile ka ho 200 ° C. Ke bokae lokela ho apehoa Armenian Gata? Recipe mor'a metsotso e 10 eletsa ho tlosa mocheso ho 180 ° C le emela nako eo ha sehlahiswa tla ba khauta rosy Hue.

Botoro Armenian Gata: mohato ka mohato risepe

Ka Artsakh, Karabakh le Vanadzor tomoso hlama bakeng sa lijo tse theolelang ena o entsoe seponche mokgwa. Pele e chesang lebese kapa metsi ho 35 ° C. Qhala tomoso ka metsi 'me se eketsa halofo ea chelete kakaretso ea phofo. Tla batter haholo. Ho beha sebakeng se mofuthu bakeng sa lihora tse peli. Joale, ka ho ritela sequentially phaella ka ho re tsoekere, Vanilla, lebese, le letsoai. Tšela phofo. Mesim bonyane metsotso e 10, 'me joale hape kenya hlama ka mocheso bakeng sa halofo ea hora. Nakong ena, lokisetsa tlatsweng. Re nile ka se koahetsoe joang ho etsa monate Armenian Gata. Recipe tloha Leninakan tla re thusa bopa sehlahisoa culinary le asiti chisi (Cottage chisi). Ho pata ka rubbed ka hlama le oli. Nako le nako, ho retelehela ho dipanekuku, eseng feela tlotse ka mafura, empa le beha a batla a ea chisi. Ebe Gata tla hopotsa Se-bulgaria banitsa. 'Me e ke ho bonolo ho aba rarollela, ka khachapuri: beha ka bohareng ba ka bohale ka pellet zaschipyvaem. Ho na le mokhoa o mong oa ho eaba ba etsa le ghats. Rōlela tsoa hlama ka dipanekuku ka. Re beha ka pata ka holimo. Mene hlama ka moqolo le hape ho ba hlokolosi hore a se ho senya, la tsoa le phini phikolosetsa kapa silakanya matsoho. Ho tsotellang joalo Gata ka halofo ea hora, pele ka mocheso ka tsela e itekanetseng, 'me ka nako eo tlaase.

Keresemese kapa lechato risepe

Normal rarollela bakeng ghats bitsoa horiz Armenia. E entsoe ka botoro - qhibilihile kapa ho seng jwalo, meka, Vanilla, tsoekere le phofo. Empa mehleng ea matsatsi a phomolo e khōlō horiz ka eketsa morara o omisitsoeng, e sithabetseng walnuts, candied lamunu lekhapetleng. Ho tloha e joalo e tlatsang e mobe o rubbed ka hlama 'me a ka etsa hore e tlōle, ka tsela e fapaneng e bopehileng le mokete Armenian Gata. Recipe eletsa ka hloko sandwiched botoro tomoso botlaaseng hlohlelletsa seponche mokgwa. Thick ka phini phikolosetsa ho unroll rekere hlama e be e kholo boholo ba lisekoere kapa khutlonne botenya sa feteng tse tharo millimeters. Hlophisa horiz mokete. Pele beha ka leqhoa ea sehatsetsi dikgerama 80 botoro. Proseem ka sekotlolo dikgerama 120 tsa phofo tsoakane le linoelo le halofo ea tsoekere phofshoana. Re boetse re kenya Vanilla le khaba. Ho motsoako ona e ne e le ka potlako Potro oli hoammeng. matsoho hloekileng qala ho compress kaofela ho fihlela ho bopa ntho e kang crumb ka. Re lokela ho sebetsa ka potlako, ho fihlela botoro e qhibilihile. Eketsa ea candied litholoana, morara o omisitsoeng, apehoa e sithabetseng linate, lekhapetleng. Lube horiz. Haeba ho ke ke ha crumbly, eketsa phofo. Ho pata aba holim "dipanekuku" evenly. Gata re fetoha moqolo ka thata. Khaola ea boroso dilae junifomo ka bophara diagonally. Loetsa litsepe bona ka motsoako oa lehe yolk le lebese. likotoana moqolo jala ka lakane sa baka, ba siea pakeng tsa cm, 3-4 tsa sebaka free. Apeha ka preheated 200 ° C ontong bakeng sa halofo ea hora.

"Lazy" Gata

Ho e risepe o phethahetseng bakeng sa batho ba sa tsebeng kapa ba sa rata ho pheha. Ho ena Armenian Gata hula hanngoe pastry. E tlameha ho qala ka ho thawed ka wa kamore, tlosa cellophane wrapper. Hloko unwrap sephutheloana seo, khaola sekhechana sa eona. Mosebetsi holim'a le phofo phofo, jala e ka hula hanngoe pastry. Rōlela tsoa ka khutlonnetsepa e. Re beha 'me evenly aba holim lohle la pata ka. Tima moqolo, khaola likoto. Apare lakane ka ho baka, lubricates lihlahisoa holimo yolk. Bake ho Gata joalo 180 ° C.