About monate le bophelo bo botle lijo tse, kapa mokhoa oa ho etsa chisi lapeng

Cottage chisi (thata) kapa chisi (bonolo chisi) o na le ka pel'a lebenkele la, ke hore, fektheri, nomoro ya menyetla le melemo. Ka ho etsa eona, u ba Guaranteed ho sebedisa feela tlhaho le manyolo dihlahiswa, haholo-holo haeba u na le nang le tsona e le khomo kapa pōli. O ka fapana mafura dikahare tsa sehlahiswa, a etsa liteko ka tatso ea hae, ho finyella qetellong, ke phetolelo ea hore e tla o lumellane le u ka ho fetisisa.

mefuta e fapaneng ya chisi

Pele re bua ka mokhoa oa ho etsa chisi lapeng, hlwaya le sehlahisoa boeona. Pele, e le ho se ho boletsoe, ho ka ba bonolo, honeycombed. sehlahisoa jwalo re bitsa Cottage chisi kapa Cottage chisi. Tabeng ya bobedi, ya chisi ka 'na ba o tiileng, le mahlo-masoba. Ke habohlokoa ho utloisisa batho ba batlang ho tseba hore na ho etsa chisi lapeng. Empa karolong e ka mogopolofela e qetile. Ho itšetlehile ka mofuta oa sehlahisoa tala ka etswa ho tloha khomo lebese, poli, ke linku kapa ke mofuta tsoakiloeng. Bakeng sa chisi khetho molemo ka ho fetisisa - khomo. Bakeng sa ka thata - phomolo. Le hoja ho e etsoa ka chisi khomo le "le masoba" ba fumana e ntle haholo. Empa a sa ntse tsoakane bakeng sa sutu ena hlola.

Chisi le Curd

Hona joale, ka ho khetheha ka ho etsa chisi lapeng ho tswa lebese khomo le. Ho lokile ho retelehela bolila - kapa ho fihlela e tenya, kapa hore ho thehoe likoto 'me whey karohano. Ka kopo ya litlhōrō (tranelate, bolila tranelate) ka tlosoa, 'me joale e ntan'o ba mafura dikahare tsa chisi e ne e tla tlaase. Kapa siea - Cottage chisi fumana mafura, monate, nang le phepo.

Nkho ea lebese (3 a etsang dilitara tse kapa ho feta - ba bakae o) ka hloko tšela saucepan le apara ho se mollo. Shebella ka hloko bakeng sa feberu. Lebese ka Leha ho le joalo ha aa lokela ho pheha - chisi, joale fumana thata, kaba, joaloka rabara. Ha o batla ho latsoa letsoai - podsolite, eketsa salate le linoko. Monate - eketsa tsoekere banyenyane le Vanilla. Ha re nke hore mocheso ka pitsa fihla ka 35 likhato. Leha ho le joalo, hlahloba sena: sun'te ho ritela monoana. Ha mameletse - esita le a chesang. Ka mofuthu - tsohle, tlosa ho tloha mocheso. Lebese se pheha Cottage chisi. Ka colander kapa sefe, ho jala ka le dikarolo e 'maloa ea sekhechana sa gauze, e mounted ka setshelo e (haeba u batla ho bokella serum) le ho butle-butle tšela dikahare tsa pane. Joale e ntan'o ba metshetshe ba phuthoa gauze, ottsezhivaya curds le ho fana ka e le sebopeho pota. Poso la sosobaneng le sehlahiswa ka fanyehoa ho e minyelelitse maro a feteletseng, kapa beha tlas'a tobetsa. Mona 's ho etsa chisi lapeng - ka hora o ka thabela ho ba le lintho tse babatsehang maiketsetso lijo, ho ja e le bolila tranelate. whey A tsoela pele ho baka kapa pheha hashe.

chisi ka thata

Joale etsa "Dutch" maiketsetso. Mokhoa oa ho etsa chisi lapeng, kahoo, ho ne ho tšoana le ka tumellano lebenkeleng? Ho finyella sena, ho phaella ho lebese, o lokela ho ba le "khokahano" - gastric potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale rennet kapa konyana e nyenyane kapa pōli (kotuloa ipotse, reka le eona tse rekisoang kapa ka lebenkeleng). Hape ka nyehelo hantle emeloang rennet baemeli. Nahana ka dikgetho ea kamoo ho ka etsa poli chisi lapeng. Leha ho le joalo, sena e ama lebese efe kapa efe. dikgerama 100 tsa metsi a batang phehiloeng e tlamang ho qhaleha sengoathoana potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale kapa karolo ea leshome ea e pakete ea tšoereng molepo. Ebe nka foreshe kaofela lebese (hoo e ka bang 7.5-8 a etsang dilitara tse) apara ho se khase eo, mofuthu ho fihlela ho + 35-40 likhato. Tšela e potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale qhibiliha. metsotso e 'meli kapa e meraro sehlahisoa sephetho le lokela ho ka hloko lube. Ka mor'a metsotso e 40 kapa thickening hora lebese se etsahala, e qala ho tšoana le jelly. U ka bo tlohela, 'me ka ho khaola ka dikotwana tse leha e le efe ka boholo. Ka lebese ho fihlela e thickens, eketsa linoko batlang.

Mona 's kamoo u ka lokisetsa e ratoa haholo ke chisi tse fapa-fapaneng - home chisi. Lebese tla atamela mang kapa mang seo u nang le sona, feela a hloekileng. Buka ea - tse peli le halofo a etsang dilitara tse. Potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale - kotara teaspoon. Linoko - boikhethelo (o ka se). The potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale ho qhala ka e nyenyane ea metsi, lebese, mofuthu ho fihlela ho + 45-50. Tšela e potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale Remix. A re ke re configure maphelong a bona hoo e ka bang metsotso e 20. Ebe ka bang halofo batho bao ba shapuoe whisk sephetho le boima. Kapa mixer, empa u se ke ua beha a mangata chenchana. Butle-butle le boima thickens, lona o thatafalang. Hoa hlokahala ho lahla ka colander ka, theha ka bolo kapa "hlooho", tlohela bakeng sa metsotso e 20. Sehlahisoa hore o qetella le bitsoa "Woerden". E sebediswa bakeng sa dumplings, liphae, cheesecakes, joalo-joalo Le bakeng sa phetoho lona ka chisi lokisetsa brine ho tswa ho le manolotsoeng latelang: ka litha e le nngwe ya metsi a nkile 2-3 tablespoons letsoai. Ho beha ka letsatsi la chisi hore ne a koahetsoe ka ho feletseng.

Leka, teko, 'me au tlohela hore u tsohle fellang kateng!