A re ke re ithute hore na ho pheha Chebureki

Caucasian cuisine e ka bophara le tse sa tšoaneng, haholo-holo ka lebaka la ho matla a ka le ho khetha metsoako bakeng sa lijana le. cuisine ena e tšoauoa ka nala ea linoko fapaneng: meroho, litlama le linoko.

Tsela ea ho pheha pasties, Caucasus, mong le e mong ea tsebang. Haholo-holo libakeng tse se lithaba moo Cooking ka kichineng - e le tokelo e khethehileng ea ho banna ba sebele. Bakeng sa rarollela (le ka kakaretso ka cuisine Caucasian) sebelisa nama oa linku, tse hlahileng ka mehlape e khōlō libakeng tse sabaletseng tsa naha. Naheng ya rona fumana konyana e hoo e ka bang ke ke ha khoneha bakeng sa moahi karolelano. Ntlha ea pele, ho ke ke e theko e boima, 'me bobedi ho, konyana e nama e sa tloaelehang, ka ntle tlas'a taelo ea. Ke tsela eo, ka lireschorente tse ngata le eateries o thabela ho fana ka e tsoang pelong le monate le sejana. Lona hangata ile a tsamaea le ka disouse (konofolo, setlama kapa tamati) le e ntle khubelu veine.

Ho joalo, joang ho pheha pasties.

Pele u na le ho lube hlama. The bonolo ka ho fetisisa le maleewana tsela - ke ho nka mahe a mabeli, e le pinch ea letsoai, linoelo tse peli tsa phofo le khalase ea metsi a belisitsoeng.

Holim'a metsi sebetsa (kgolo itšeha boto kapa hloekileng tafole kichineng) lokela Slide sefa le phofo le letsoai. Ebe eketsa mahe tse tsamauoang haholo. Ka tsela eo, u ka etsa ntle le mahe, empa bakeng sa ho fetoha le maemo ka nako eo o lokela ho eketsa e nyenyane oli ea mohloaare kapa a meroho oli - feela banyalani ba bang ba akarelletsang likhaba le. Kahoo ka hloko eketsa metsi ka mor'a mahe le tlisa hlama ya tumellano junifomo. Ka nako e telele ho ke ke ha hlokahala hore lube. Hlama tabeng ena e tla "rabara" 'me e tla ba ho le thata ho la tsoa - tla ba le ho kōpa thuso ea strongmen.

Ho lokisetsa maiketsetso pasties risepe, ya e le hantle, u lokela ho latela, haholo-holo haeba u e etsa ka lekhetlo la pele. Ha tla rua bokgoni ba itseng, o tla etsa sohle "ka mahlo". Ho joalo, bakeng sa chebureks, ya e le hantle, ba hloka rarollela nama minced. Ho lokisetsa e, o lokela ho nka theoha raka, athe ea nama leha e le efe fatše (ho sa tsotellehe hore hore na ke nama ea kolobe e hloekileng kapa nama ea khomo, kapa e tsoakiloeng), le ka ekelletsa ho seo dikgerama tse makholo a mabeli scrolled ka nama grinder ya nama ea kolobe mafura a ho pasties reteleha ho feta lero le le mofuthu. Hape topped tsoha ka khalase halofo ea metsi, e tsoakiloeng le eiee khabeloa hasesaane, beha pepere le letsoai ho latsoa. O ka eketsa e nyenyane cilantro, Basil kapa tarragon. Litlama fana ka monko ikhetha, 'me tatso, whet takatso le tlala. Empa sena se ke - ka Fan ena.

Nka hlama 'me la tsoa ho ka e le boto kapa tafole. Haeba u sitoa ho khaola hlama ka batches, o ka la tsoa le dikarolo a masesaane, tse o ile oa khephoha e le lebekere khōlō ea lesakaneng boreleli, ebe pasties tsohle tse le tsoanang le e ntle.

A lera tšesaane ea minced smear 'holim'a tchebourek ka bokamoso, empa feela ka bohareng, ho seng joalo hlama ke ke khomarela hammoho le ha ho letho le etsahalang. Mene hlama ka halofo le nama minced le petetsane menoana bohale. Entseng! Me ho joalo le ka bohle didikadikwe o teng hlama.

Pele pasties pheha, mofuthu fihlela oli, tseo lera le tsona ka botenya e lokela ho ba hoo e ka bang monoana ka tebileng ho hadika 'pan le qala pasties ka mocheso mahareng. Hang ho ne ho sa karolong e ka holimo ea khauta, sehlahiswa retelehela ba fetang ka lehlakoreng le leng. dikarolo Thin tsa hlama 'me a nama minced halikiloeng ka potlako, kahoo o lokela ho boloka leihlo ka seo etsahalang ka pane, kapa pasties feela fetoha embers.

Ke eona! Hona joale hore u tseba ho pheha pasties. ka potlako 'me re mpa re. Pasties - lijo tse hlollang tseo ke ba bokahohleng. Haeba ho na le ke nako, empa bakeng sa lebaka la ho hloka chelete, lijo ena ka ba phethahetse ho fepa e seng feela sa lelapa la, empa hape baeti. sejana ena e tla ba ba bohlokoa haholo, ho etsa mohlala, ka pikiniki kapa tseleng, e ka ka lokisoa ka tafole mokete le ka lijo tsa mantsiboea lelapa letsatsi le letsatsi. Tsela e bonolo 'me theko e tlase ho etsa le sejana ena e babatsehang ke ea lihlooho tsa puisano haholo matsatsing ana. Me ho joalo le leng le le leng lapeng u ka utloa lentsoe la fihletseng a reng: "Kajeno re lokisetsa pasties" le In chesehang le bana ba thabile ho boela.