Veine oa meutloa ntle tomoso - monate le e sa tloaelehang

Blackthorn - e tsebahalang dimela tsa frutos e shebahala joang plum le. Sena ha se makatse - le hoja e ke ea lelapa ea plums. Frutos e ho lona ka ho eketsehileng ho potoloha, empa hore ke bopherese, lefifi putsoa kapa e ntso mmala, e leng tšobotsi ea ba bang mefuta e sa tsoaneng ea plums. Empa tatso e tšoane le tsona - ke ho feta go utlwala, empa le monate le bolila.

frutos Blackthorn li sebelisetsoa ho hlahisa mefuta eohle ea lino tse - ho tloha compote ho veine, 'me takatso ea bona e lula e le e hlollang le ka tsela e poteletseng tatso e ngata phahametse derivatives tšoanang oa plums. Molao-motheo o ka sehloohong - ho bokella mathoasong ka mor'a hore serame pele, joaloka molora lithaba, joale e ke ke molemo bolokoa monko le limatlafatsi tse ngata tse monokotsoai ba le. Ha blackthorn tholoana hatsele, ba tla ba monate ho e ngata, kahoo, ho ke ke molemo ho pheha veine entseng ho tloha monokotsoai le a hloekileng.

Hammoho le ho tloha ditholwana tse ding le monokotsoai, ka veine oa meutloa ntle tomoso thata ho lokisetsa. Leha ho le joalo tsoekere ya hae ka ditholwana ka ho fetisisa ke ha ho a lekana ho tshilo ya dijo molemo. Empa leka ho diresepe (jwalo ka tomoso, 'me ba se na tsona) ke ka Leha ho le joalo, ka lebaka la meutloa ea veine, ho sa tsotellehe ho tšoana le tatso morara, na bona ikhethang tatso.

Mona ke risepe atileng ka ho fetisisa bakeng sa e entsoeng veine tloha meutloa. Ntle le tomoso, ka bomalimabe, o sitoa ho etsa, empa Phello ke e thahasellisang haholo. Bakeng sa mokhoa ona oa ho ho lokisetsa lokela 2½ lik'hilograma frutos e nepahetseng, halofo - tsoekere (ka litha e le nngwe ya metsi), le tomoso.

Hlatsoa monokotsoai, pitted (e ka ba - a hloekileng, empa ho loketse le frostbitten) crumple boemong ba ho se makhasi ao, a phuthilweng ka saucepan le, eketsa metsi a phehile le pheha bakeng sa metsotso e seng mekae etsa. Tsela ea ho pholile fatše, le boima ba e tšela ka botlolong, moo e tla tomosong. Ka veine oa meutloa ntle tomoso ha le atlehileng. haholo, ba ntse ba eketsa le hlapolla dikahare tsa tsoekere la boraro sirapo. Ho ekelletsa moo ho latela sekemeng ho: metsi slide 'me ba bang bakeng sa beke.

Ha o qetile ba retelehelang ho lelera le ho teba ho tlaase, veine kotulo decanted ka setshelo 'ngoe le qeta fermenting (e tla nka beke e' ngoe). Mokhahlelo oa ho qetela - karaoke set le bottling. Fumana seno hlakile le joala ka bang 10% e khubelu.

Ya e le hantle, ho na le batho ba neng ba tseba ho etsa veine e ntle ho tomoso. Empa tabeng ea meutloa le sebaka sa pele, le tla nka e eketsehileng a etsang dilitara tse 2 tsa veine (lik'hilograma 5 of frutos), 'me bobedi ho, potso e' ngoe, se etsahalang - veine ea meutloa ntle tomoso kapa meutloa liqueur. Empa e risepe thahasellisang. Lokisetsa joaloka tabeng fetileng, libeke tse 2 a tletse veine litholoana. bottle ho sona sa sisinyeha nakong eo ho retelehela nako le nako Halefang eena. Ka mor'a matsatsi a 14, disampole seno. Haholo monate - tsoekere e qhalwa ho ya ka e molato tšoanang, 'me a phaella ka ho botlolong. Ka mor'a matsatsi a seng makae, ka nako ya eo ho eona ho e ne e ha ho letho le ba hlohlelletsa, tshebetso e phethoa. Ho ntse ho jella magweregwere ho sefa sehlahisoa ka boeona 'me le tšollele ka libotlolong loketseng.

winemakers nang le phihlelo (ho akarelletsa le ba kopanela thulaganyou e hlollang lapeng) ntse converge ka maikutlo a hore tomoso ke habohlokoa bakeng sa veine. Leha ho le joalo, esita le haeba re lumela hore ntle le tomoso ile ha haholo veine le boranti, e ntse e le monate le monko o monate feela ho ke ke ha khoneha!