Ho tloha mehleng ea boholo-holo, linaheng tsa bochabela cuisine e tsebahalang ka ho lijo Hoa makatsa hore ebe monate thahasellisang le e monko hlollang ea linoko. Ha ho makatse ba re Bochabela - morero tiea. Kajeno re delve ka lefatše la Turkish cuisine, o tla le senolela liphiri tsohle tse ho pheha sopho Turkish le sekhereise le tla u bolella lintho tse ngata tse thahasellisang mabapi le sejana ena. cuisine Oriental e ratoa leng le le leng k'honeng ea lefatše, eseng feela bakeng sa aromas lona e khahlehang le latsoa fantastis, empa le bakeng sa tsa histori e thahasellisang ea diresepe ea lijana tse ngata.
Pale ea Turkish sopho e entsoeng ka le sekhereise
Ka naheng ea habo ea sopho e entsoeng ka hona e bitsoa "Ezo chorbasy", fetoleloa ka Serussia e le "Soup la monyaluoa." History of Turkish sopho e entsoeng ka le sekhereise le lensisi na ho feta lilemo tse ka dozen. Ho ea ka ea boholo-holo Turkish le tloaelo eo, e mong le monyaluoa o na le ho loka ho sopho e entsoeng ka hona feela pele lechatong. Ho joaloka mofuta oa tšebeletso ea temana bakeng sa ho tlisa thabo bophelong ba lelapa. The risepe ea sopho e entsoeng ka sena ka sekhereise Turkish Turkish ngoanana o ile a tla Ezo, lilemong tse qalang tsa 1900s. Batsoali ba ba fileng hae lenyalong ho moshemane ratoe ea neng a lula le nyetsoeng ke selemo se le seng, o ile a sitoa ho itšoara 'me ka mathela ho ntlo ea ntat'ae. Lilemo tse seng kae hamorao o ile a boela a nyala e lekanyelitsoeng hae e hōle, le Syria. Empa lenyalong ena o ne a sa thaba ka lebaka la hae rateng matsale. Ezo, ha hōle le hae, o ile a hlile hloloheloa 'mè oa hae. Ka lebaka leo, ke ile ka pheha ena e tenya, morui, sopho e entsoeng ka, oa hopola batsoali ba hae le ntlo ea ntate oa hae.
sekhereise ke eng?
Ba bangata ba rōna ha ba tseba mosa ofe lijo-thollo joalo - sekhereise? Motho ka phoso lumela hore couscous ena kapa e sithabetseng unsteamed koro. Ha e le hantle, ho ke ke e ikemetseng mofuta oa lijo-thollo, le melemo ea eona le mosaletsa likarolo tse molemo. Sekhereise - lijo-thollo, Hoa makatsa hore ebe ruileng acid tse mafura, beta-carotene, lik'habohaedreite le divithamini B, K, E le maq. Thanks ho absorption babatsehang ea 'mele, e ntlafatsa letlalo le moriri,' me haholo e matlafatsa tsamaiso ea methapo. Linaheng tse ngata tsa Bochabela sekhereise e sebediswa ho ena le perela harese le raese, hobane o joalo eketseha ha e phehiloe ka makhetlo a mararo, empa e lule e le crumbly, ntle le ho retelehela ho mush. Ke ka lebaka leo e sebediswa bakeng sa ho pheha sopho e entsoeng kapa le ikemetseng le sejana lehlakoreng.
Metsoako bakeng sa sopho e entsoeng ka Turkish le sekhereise
E le hore sopho e entsoeng ka hao e ne e le monate haholo 'me monko o monate, ke habohlokoa haholo ho sebelisa feela ba o khathollang le boleng dihlahiswa. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea le sopho e entsoeng ka Turkish le sekhereise le lensisi, o tla hloka:
- 3 a etsang dilitara tse kapa a meroho moro;
- 150 dikgerama sekhereise;
- dikgerama 150 ea lensisi, ho molemo ho sebelisa tse fapa-fapaneng tse khubelu;
- eiee - ntho e 'ngoe;
- dikgerama 50 tsa naha ea paprika;
- dikgerama 10 koena omisitsoeng;
- 2 ditamati kapa tablespoons pedi tamati peista;
- 60 di ml oli ea limela;
- ba batsho pepere.
Mohato ka mohato tlhaloso ya ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka
Recipe Turkey sopho e entsoeng ka le sekhereise e bonolo haholo 'me e hloka ho na litsebo tsa bona e khethehileng ho pheha eona. Ho qala batang tšela moro ka pitseng, a tšela e ka hlatsuoa lensisi, sekhereise, pepere, paprika le tlisa ho pheha. Sekhereise itlhatsoelitseng ha ho hlokahale. Pheha ea lensisi le lijo-thollo le linoko tse fetang mocheso mahareng le tlasa sekwahelo koaloa. Bohato bo latelang ke ho ba lokisetsa ho ea ho hadika. Ho onion ena tlameha ho peeled khabeloa khaola le halikiloeng ka oli ea limela. Bakeng sa eiee e, eketsa ea tamati peista le ditamati, peeled le khaola ka dikotwana tse nyane. Ho bebofatsa mosebetsi wa tshebetso ya ho tlosa letlalo ho tloha tamati, a mpa a scald e ka metsi a phehile. Pheha bakeng sa ba bang metsotso e eiee, ditamati le halikiloeng ho ikokobelletsa ho lensisi le sekhereise. U se ke ua lebala ho letsoai le nako ea selemo sopho e entsoeng ka le koena omisitsoeng. Koala pan le protomai sopho e entsoeng ka ka mocheso tlaase ho fihlela ho fihlela sekhereise le lensisi ke ke ba loketse. Sopho e entsoeng ka elata e nang le litlama a hloekileng.
Melemo ea sopho e entsoeng ka
Thanks ho dikahare tsa lona ka ho lekaneng phahameng lik'hilojule, Turkish sopho e entsoeng ka le sekhereise ke ke ha etsahala hore e be motheo oa ho ja lijo lijo. Ka mor'a hore tsohle, feela ka ho fetisisa khalori breakable sekhereise ke lik'hilojule tse makholo a mararo le mashome a mane. Haeba u batla e nyenyane hanyenyane ho fokotsa kakaretso ea lik'hilojule dikahare tsa lijana, nka sebaka sa nama moro le meroho ho e-na ho hadika, sebelisa meroho a hloekileng. Ka ba molemo e ka sehloohong ea sopho e entsoeng ka hona - e khōlō palo ya limatlafatsi habonolo digestible le mosaletsa likarolo tsa bohlokoa. , Ho phaella ho sekhereise Hoa makatsa hore ebe e metle, motheong oa sopho e entsoeng ke lensisi khubelu, e leng nako e telele se ke ratoa ke Maturkey. Hobane ke ruileng protheine le tšepe, lensisi ke phethahetseng bakeng ba neng ba le bothata ba ho khaello ea mali. 'Me ka lebaka la tseo ke karolo ea sopho e entsoeng ka la tamati le eiee, o boetse o ruileng le litlheferetsi, eo e na le molemo pampitšana tshilong ya dijo.
Dikeletso le maqheka
U se ke ua tloha phehiloeng sopho e entsoeng ka letsatsi le hlahlamang, e le lensisi le sekhereise ka matla haholo monya le moro tsohle ka boeona e, kahoo hoseng u feela fumana lijo tse tšoanang ho motoho le meroho. Turkish sopho e entsoeng ka le sekhereise ke ho hlokahala hore ho ja qetang lokisitseng, o ile a sebeletsa chesa. Kahoo u se ke pheha e ngata hang-hang, ho molemo hore a bale palo hlokahalang tsa servings esale pele. Tabeng ena, u le baeti ba hao ba tla khona ho thabela ena le sejana fantastically monate!
Hore a fane ka lijo ka piquancy khethehileng, o ka eketsa pinch ea turmeric. Ho ke ke ha feela Khotsofatsa sejana oli bohlokwa, empa e boetse e fana ka sopho e entsoeng ka 'mala o le monate' me e thahasellisang tatso.
Ea litlama foreshe ho sopho e entsoeng ka Turkish le sekhereise ho fetisisa cilantro, e phaella ka ho re e tatso nuance le etsa ba sejana esita le ho feta pele le monate.
Premixes bakeng sa sopho e entsoeng ka
Kajeno, ho na le a 'maloa a bahlahisi, e thusa bebofatsa tsamaiso e pheha. Ka mor'a hore tsohle, ba lula motseng o moholo, ka linako tse ling ho le thata hakaale ho fumana nako le matla ka mor'a mosebetsi e le nako e telele ka thata letsatsi, ho pheha feela ea lijo tsa motšehare e monate kapa lijo tsa mantsiboea. Loketse ho tla ho ka thuso ea metsoako ea meroho, lijo-thollo le linoko. Ka mohlala, k'hamphani "Fair", ba kopanela ho hlahisa lijo tse manyolo, sa tsoa kenyelleditswe ena risepe sopho e entsoeng ka ka tlhahiso ea lona ea seka-o qetile lijo. A Molemo ho khetheha ea sehlahisoa sena ke ka ho feletseng tsa tlhaho sebopeho ntle o bolokang, sodium glutamate le dikarolo liphatsa tsa lefutso-fetotsoeng. 'Me ka lebaka ambalaji e bonaletsang e ka ba bonnete ba hore o na le hloekileng ka ho fetisisa metsoako le ho ba sieo ha litšila. Beha ka labels ka mebala-bala e sa feela ea ho hlophisoa empa hape le tsela ea ho etsa hore sopho e entsoeng ka.
Empa e seng feela khampani "hlokang leeme" le etsa sopho ena. Ho na le e tse ling tse ngata tsebahalang cha - Yelli, eo ka tsela e nepahetseng ka ho fetisisa ikatisa tatso le tatso ea sopho e entsoeng ka pele. Karolo e latelang e tla tšohloa e ka eona.
Sopho e entsoeng ka le sekhereise tloha Yelli
Haeba u etsa qeto ea ho diversify le letsatsi menu ya hore Turkish sopho e entsoeng ka, mohlomong u ka ipotsa: "Ho tla joang ho pheha Turkish sopho e entsoeng ka le sekhereise Yelli?". Ha e le hantle, lintho tsohle ke Hoa makatsa hore ebe bonolo! O feela lokela ho thoto metsoako omileng, letsoai le le moro kapa metsi. ambalaji e mong hlokahala bekha 250 dikgerama a etsang dilitara tse 2 ya metsi kapa moro. Haeba u batla poleiti motenya, ka nako eo ho tla ba ho lekaneng le halofo a etsang dilitara tse ea mokelikeli. Tlisa ho lethopa le 'me le tšollele ka hare ya hao moro oa sephutheloana. Pheha ka tlas'a sekwahelo tiisitsoe bakeng sa metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano. Ho bohlokoa ho pheha sopho e entsoeng ka ho bonyane ka mollo, hobane e ho joalo sopho e entsoeng ka le tla tsamaea bonolo, monate le e ntle, 'me metsoako ha haholo seethe. Qetellong ea ho pheha sopho e entsoeng ka ka letsoai le habobebe le ho mo sebeletsa e nang le litlama a hloekileng. Ha re jeng!