Tšoeu chokolete: ea ho hlophisoa le thepa

Chocolate - e mong oa ka ho fetisisa ratang 'me ea hlolla limenyemenye fatše. Adore mo e le nyenyane ka ho fetisisa leino monate, 'me Fans haholo ba baholo ba theolela. Kajeno, ho na le mefuta e fapaneng ya ka dikereiti le mefuta ya dihlahiswa: lebese, lefifi, e tšoeu, porous, ka fillings le mefuta e meng. Empa khang ho fetisisa ke chokolete e tšoeu, ea ho hlophisoa ha eo re hlalosa sehloohong sena. Haeba u sheba, sehlopha sena sa lijana ha fapana "Mor'abo rōna" lona ntsho. Leha ho le joalo, ho mothofatso pele ha ba le cocoa. Tšoeu e ratoa ho pharaletseng sebelisoa ka khoebo confectionery: e ekeletsoa thepa besitsoeng, ba khabisa likuku le dipesteri. Goodies joalo molemo hobane e ka sebelisoa bakeng sa batho ba alejiki ho cocoa.

A batla a ea histori

Fetisisa chokolete e na le lintho tse ngata - lilemo tse fetang tse likete tse hlano. The risepe bakeng sa confection ena fetisoa ho tloha molokong o mong ho isa molokong o mong le ho tloha le sechaba se seng, ho ea ka linaha, ho fihlela a fihla mehleng ena ea rōna. Empa sena sohle ke ea lijo tse khale, batho ba batšo. Ka ho toba o mosoeu chokolete (sebopeho ho a hlalosa hamorao) histori lona khale 1930. E ya hlahiswa confectioners Switzerland khampani "Nestle". Ha a ntse a detractors ba pheha khang ea hore theknoloji e ho lokisetsa sehlahiswa, ke na leseli la hore na ho se etsa le ditshalelo ya botoro cocoa. Kahoo ba bang ba bareki ha ba amohela le popontshwa ka sehlahisoa jeoang. Novelty bolela esale pele lebaloa ka potlako.

Empa ho sa tsotellehe phehisano tsohle, ka 1931 k'hamphani American M & M le 'nile la pele tlhahiso ea eona ea chokolete ena. Le qetello ea bona e tšoeu chokolete, le ho hlophisoa ha eo re tla hlahloba hamorao, ka ho feletseng fetohile ka mor'a hore ntoa ea bobeli ea World. Nakong ena o ile a 'ngoe ea maemo motheo ka boholo ba lik'hamphani kopanela tlhahiso ea lihlahisoa confectionery. Soviet Union e qojoa, le bakeng sa nako e telele bone e le tšokelo ho bophelo bo botle. Esita le kajeno, linaheng tse ling, chokolete e tšoeu ha u sa hlahlobe chokolete le bitsa lentsoe le kang lijo tse theolelang.

Hore ke karolo ea

Tšoeu chokolete, tseo sebopeho re hlalosa, o ile a 'mala ona hobane e na le metsoako e feela' mala o mosoeu: tsoekere, lebese, Vanilla le botoro cocoa, e baka tatso ea chokolete. Ho ba sieo le cocoa joala le phofo cocoa. Ho thibela ketsahalo ea flavors thabiseng extraneous, bahlahisi eketsa oli deodorized. Ho ena le ho sebedisa ho e tloaelehileng ea tsoekere e hloekisitsoeng sehlahisoa kapa sweeteners theko e tlaase.

chokolete e tšoeu e etsoa motheong feela oa lebese phofshoana. Hangata ho bopa mefuta e sa tsoaneng tse theko ea lipompong bahlahisi hanyapetsa meroho hydrogenated mafura. metsoako tse joalo li ka linako tse ling o ile a sebelisa sebakeng sa botoro cocoa. Tabeng ena, monko le tatso ea cocoa ho rekoa ke flavors maiketsetso le linyanyatsi tse nkhang hamonate.

Ho latela melao-motheo ea machaba ka tlhahisong ea chokolete e tšoeu ba tlameha ho etsa lintho tumellanong le melao e joalo:

• Cocoa botoro - bonyane 20%.
• Lebese phofo - 14%.
• Lebese mafura a - 3.5%.
• Sweeteners kapa tsoekere - lokela ho sa feteng 55%.
• Ho eketsa tatso vanillin le jwalo emulsifier lecithin e sebediswa.

chokolete e tšoeu ke khalori haholo - dikgerama tse lekholo tsa sehlahiswa na le 541 kcal.

Positive, thepa Goodies

Tšoeu chokolete sebopeho bao khalori bontša hodimo na ba bang ba thepa ntle tseo fana ka tšusumetso e ntle ho ba phelang. Kahoo, har'a limenyemenye kaofela chokolete, ho e nkoa e le ka ho fetisisa monate tšoeu sehlahisoa. Ka hona, esita le eteni nyenyane ka ho fetisisa e tla ba khona ho ka botlalo khotsofatsa takatso ea leino le monate.

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore e ratoa ke tšoeu' mala, ho e joaloka chokolete khale, ba khona ho phahamisa maikutlo ho. Ratoa ntsetso-peleng fehla motlakase serotonin le endorphins ho kena bokong.

Ka thepa e ntle ea lipompong tšoeu ka ngotsoe ke 'nete ea hore ho na le ha ho ketso e thabisang e le chokolete lefifi. Mora lithaele tsohle ntle le cocoa na le caffeine le dikarolo tse ding ho tsosolosa.

Proc bohlokoa tšoeu chokolete Ke sona ka botoro cocoa, eo ho eona e mong le e lithaele na ho fihlela ho 1/5 karolo. oli ena ke e ntle le motsoako mafura ntle susumelletsang motho ho ruruha le ba ne ba sa hlahisa mali maemo k'holeseterole.

The thepa e mpe ea chokolete e tšoeu

Kamehla tshebediso ya ea lijo tse tsoekere ka tekanyetso kgolo ka baka tšenyo e irreparable ho bophelo bo botle. Tšoeu Chocolate (sebopeho, thepa li hlalositsoe a sehloohong sena a) ka sebopeho lona o na le mafura se hlahang ho yona meroho, e leng na le e le hantle a hlollang ka metabolism tsa mafura 'meleng. Ba ka etsa hore mathata a tebileng le mobung oa mafura, fumana felisa ba tse ke Hoa makatsa hore ebe e thata.

Fumanehang e le karolo ea sweeteners maiketsetso tse kotsi tsamaiso ea endocrine le mosebetsi liphio. Haeba u ja chokolete tšoeu ka tekanyetso e ngata haholo, le tla mo lakalisa ponahalo ea maqoqomete a makhopho le lihloba ka letlalo. Ka tšebeliso ea kamehla ea masale tšoeu ka kotsi phelang fihla ntho e tloaelehileng tsoekere tsoa kotsi lijana le meno.

Ba lokisetsa ho ea chokolete e tšoeu

Lokisetsa monate le se le eena o "lik'hemik'hale" tšoeu chokolete melemo e le gobatsa bana ba tsona li hlalositsoeng ka holimo, 'me e ka ba le lapeng. Ho ne ho hlokahala dikgerama 50 ya botoro cocoa le lebese phofshoana, dikgerama tse hlano tsa Vanilla tlhotla, dikgerama tse tharo tsa soya lebese phofo, dikgerama 65 ya tsoekere phofshoana le letsoai splinter.

Ka hlapa metsi ho qhibilihile botoro cocoa. Ena e lokela ho a phaella ka ho mokelikeli ka, susumetsang maikutlo kamehla, se fuperoeng ke setshelo, lebese tlwaelehileng le soya, tsoekere phofo, letsoai le Vanilla tlhotla. Joale re lokela ho qhala ohle ho fihlela ho fihlela ka viscous peista-joaloka motsoako, e leng chokolete tšoeu.

Sebopeho sephetho ke hlobo liheloe le beha ba kenya sehatsetsi fihlela solidification feletseng. Chocolate tla be re loketse ka mor'a lihora tse tharo.

Leha ho le joalo ho hong ka chokolete e tšoeu

Tšoeu chokolete (melemo e le gobatsa bana ho tsa bophelo bo botle li hlalositsoe ka tlhahlobo ena) e atisa ho sebediswa bakeng sa ho pheha m'a lelapa. Haeba u hloka ho roba lithaele ka, ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore ha ho na metsi a kena le boima entsoeng ka ho qhibilihisoa. Ho seng joalo, chokolete entsoeng ka ho qhibilihisoa kokota ka clumps, le kopo lona ka ho eketsehileng ke ke ha khoneha.

Ho bopa batho ba mefuta eohle theolela molemo ka ho fetisisa ho sebelisa sehlahisoa mokelikeli tsa phutheloa ka methapo.