Tsela ea ho pheha mahe ka thata-phehiloeng

Joale ka kichineng ea kajeno ea hoo e ka bang mong le e mong naheng ka lefatše e sebediswa bakeng sa ho pheha lijo tse sa tšoaneng tsa mahe khoho. Khoho lehe ke boleng baabi le liprotheine e seng feela, empa hape mafura, trace likarolo le divithamini ka 'mele oa motho. Tabeng ena, u ka sebelisa bona ka e tala kapa phehiloeng kapa halikiloeng. Hangata ka ho fetisisa ka ho ja tsa batho ba bangata ba ka fumana lehe phehiloeng, le mahe a phehiloeng ho leng thata-phehiloeng ho protheine le limatlafatsi tse ling li ka potlako assimilated. Ho phaella moo, sehlahiswa sena ke e bonolo ea ho nka ka mo tseleng, hammoho le sebelisa bakeng sa ba lokisetsa ho ea Salads tse fapa-fapaneng kapa lijana tse ling.

Ka tsela eo khoho lehe lokela ho khetha feela ba o khathollang le ka nako ya pheha lokela ho netefatsa hore khetla e sa tletlerana ho tloha ka tsela e nngwe ho a pepesa ka mapetsong libaktheria e sa tšoaneng ea nang le bokhoni senya mesebetsi ea bohlokoa ea 'mele oa motho. khetla 'mala tabeng ena ha ho tsotellehe. E lokela ho jere hopola hore mahe a ba mefuta e 'meli:

1. lijo, e leng ke ke matsatsi a fetang a mahlano. Ba itime lijo 'me hantle shapuoa, kahoo hantle loketseng bakeng sa ba lokisetsa ho ea kerime, mahobe a, dipesteri le theolela tse ling. Hape, ba ka pheha bonolo phehiloeng le sebelisoa bakeng sa ho fepa bana. E lokela ho a hopola hore le protheine ke matla allergen, kahoo, ho ke ho ja lijo le bana tsamaisoa ka mor'a selemo se le seng. bana ba banyenyane ba ke ke fa mahe e tala, tabeng ena e kgothaletswa ho pheha mahe ka thata-phehiloeng. Phehiloeng lehe protheine e na le tse hlokahalang amino acid tsohle le 'mele le lysozyme, le yolk - lecithin.

2. jela, e leng matsatsi a ho feta tse hlano. mahe ana a atisa ho phehiloeng phehiloeng kapa halikiloeng.

Ke Category lehe joalo, khetha, pele, ea bobeli le ea boraro sehlopha.

Nahana kamoo le kae ho pheha mahe le ka pholile.

Pele, u lokela ho tšela metsi ka sekotlolo sa le beha holim 'mollo, ho tla fihlela ka bonolo hlokahalang palo ya mahe, metsi a lokela ho koahela ba. Ha metsi taba, ho ke ho hlokahala hore ho tsoela pele ho pheha bakeng sa metsotso e leshome. Ho khetla ke ke khoa ka metsing eketsa spoonful ea letsoai. Ka phethoa ho pheha, lijo tse sa ba ile ba behoa tlas'a metsi a batang ho khetla habonolo clean. Re lokela ho hlokomela hore hoa khoneha ho pheha mahe ka lebese. Tabeng ena, ba ba remereme tatso. E kgothaletswa ho ja sehlahisoa qetang ho qalile ho riteloa.

Ho ke ke ho hlokahala ho bolela hore maemong a mang, phehiloeng mahe a pholileng ho microorganisms tse sa tšoaneng tse ka ho ba teng ka lehe la, a shoa, 'me kahoo fokotsa kotsi ea mafu a sa tšoaneng, tse kang salmonella.

Kahoo, mosaletsa likarolo tsohle tse lehe le, molemo ho batho. Le phehiloeng mahe a pholileng ha ke a lahleheloa ke litšobotsi tsa bona le molemo le thepa. Leha ho le joalo, hopola ho feta sehlahiswa tla pepesoa hore thempereichara e phahameng, e leng nako e telele ho tla ho thuisoa 'meleng. Boloka mahe a phehiloeng buelloa sebakeng se pholileng ha matsatsi a fetang a mane, 'me e tala - ho fihlela ho matsatsi a mashome a mabeli a metso e robeli, ho seng joalo u ka' na fumana chefo. Hakaalo lokela ho hopola hore polokelo nako e telele, le thepa ea molemo oa matla fokotsehile.

Hape re lokela ho hlokomela hore pele mokhoa oa ho pheha mahe ka thata-phehiloeng, ba lokela ho tšoaroa ka metsi a futhumetseng ho khetla nakong pheha ne ke sa phatloha le leaked protheine. Ho fumana hore na ho itokisa ya lehe, ho e beha ka e sephara holim'a metsi le unwind. Haeba lehe e pheha ka thata-phehiloeng, ho tla ba le nako e telele 'me ka potlako ho ohla.

Joalokaha ho bontšitsoe, lehe le na le litšobotsi tse ngata tse molemo 'me thepa le ke sehlahisoa bohlokoa haholo mong le e mong deske. Ho sa tsotellehe hore kamoo ho pheha, lehe ha ke a lahleheloa ke thepa ea lona le molemo, kahoo u ka sebelisa ka tsela efe kapa efe, ntho ea bohlokoa ke hore sehlahiswa e ba o khathollang le tsa boleng bo holimo.