Tsela ea ho pheha likhama joang? Tsela ea ho pheha nama Roe: diresepe

Roe ke phoofolo e khōlō haholo, khōlo ea lona - 0,9 limithara ka mahetla, 'me boima ba' mele ho ka 'na fihle lik'hilograma 55-57. Ananela phoofolo ena e hlaha eseng feela bakeng sa nama, empa le bakeng sa tsa litsela tse ngata ho tsoma bakeng sa hae. Roe ka lebaka la palo ea bona - e tsebahalang ka ho fetisisa khoebo phoofolo ka Eurasia ho tloha lelapa Oleneva ahileng deciduous le meru e tsoakiloeng. Mora tsoma le atlehe ke kamehla potso mabapi le kamoo ho itokisetsa khama e. Ho rarolla bothata bona, 'me re nehela sehlooho sena.

Kgetho ya nama le ea molemo thepa

Ha o nka liphoofolo tse hlaha, e le nama ea khama ke lintlha phahameng ka ho fetisisa. Ho habonolo digestible le bonolo haholo ho bapisoa le likhama le maral, ho na le ha ho joalo phahameng-qhibiliha mafura. The nama, e leng e hlahisitseng qalong ea nako ea ho tsoma, e le motho oa bohlokoa ka ho fetisisa, ho tloha limatlafatsi bokeletseng ka nako ya lehlabula le liphoofolo li e-s'o chesa. Nama batona khale thata ka ho lekaneng, e na le monko itseng. Ho tlosa mefokolo tsena, e soaked le phehiloeng bakeng sa nako e telele, ho fellang ka timetsoa ho fetisisa tsa motho ea mafolofolo le limatlafatsi tse ngata. Manamane a nama kantle ho tatso e khanyang ho feta metsi, e tlase ho mafura. Seha venison, Ham le saddle ke e bonolo ka ho fetisisa le karolo tiea ea setopo sa. The phoofolo jang joang le lulang har'a mofuta le e hloekileng, ka lebaka lena, nama lona ke le thuso ho mong le e mong - bobeli ka bophelo bo botle le ho kula. Ho na le e ngata ea mosaletsa likarolo le divithamini. Ho buelloa hore batho ba nang le mafu a gastrointestinal. Ke mang ea tla le fa likhothaletso kakaretso ea kamoo ho pheha khama.

Likhothaletso bakeng sa ba lokisetsa ho ea venison

U ka etsa'ng ka papali ena e hlaha? Lethopa, Fry, sechu, ho baka ka foil. Pele ho buelloa nama hloekisa ea lifilimi le asene ka asene le linoko fapaneng, konofolo kapa eiee. Maiketsetso burgers venison likhama fumana lero haholo - e Yummy sebele. Chunks nama nakong ho hadika ka itlotsa litlama nkhang hamonate, konofolo kapa lero la lemone. U ka boela ua e sebelisa e le ho rarollela moholo bakeng sa diphae. E le linoko bakeng sa ho pheha tsa papali ena a etsa tlhahiso ea ho kopana le e nkhang hamonate le ba batsho pepere, nutmeg, caraway, ginger ka. Rice kapa litapole ba ka ho phethahetseng loketse e le sejana lehlakoreng le. Hape le thuso ke pelo, liphio le sebete. Ba ipokellela hlokahala haholo bakeng sa 'mele oa motho dintho. Seo ba lokisetsa, hona joang? Sebete sechu kapa halikiloeng le linoko le eiee. Pelo, matšoafo le liphio ke sechu ho fetisisa tsa bolila tranelate me a ekelletsa sa tšoeu hanyane veine. 'Me hona joale ho arolelana bang diresepe ka joang ho pheha khama.

Recipe № 1: besitse nama le ho baka roes

Nka e nyenyane ea nama likhama, dikgerama 300 ka sekotoana se le seng, e ka ho feletseng hlatsoa le omisitsoeng. Ka mahlakoreng 'ohle nashpigovyvaem meroho le Bacon, eketsa ea hasesaane onion, celery mela' me parsley, khabeloa hasesaane. 'Me hona joale u bolella kamoo ho pheha nama Roe on. Fry hanyenyane le meroho ka hantle halefile hadika 'pan ho fihlela ka karolong e ka holimo ea khauta. Ebe ka ekelletsa ho latsoa pepere ba batsho le ba letsoai, tšela e nyenyane metsi a belang ka tlase ba sejana, koahela le sekwahelo le ho romela ka ontong ka. Mor'a metsotso e seng mekae pele aa tšela a thulaganyo ya pan omileng veine e khubelu, dikgerama 60, hlohlelletsa motsoako, 'me hanyane ka tima. Ho bobebe tsela ea kamoo ho ka lokisetsa likhama, u ithutileng sona. Tafoleng e ile a sebeletsa le meroho le litlama.

Recipe № 2: Roe marinated

A ponto ea venison hlatsoa le omisitsoeng, a tsuba Bacon le nashpigovyvaem romela ho marinate bakeng sa matsatsi a mabeli. Qetellong ea nako ena, khaola ka a na le dilae meroho: dikgerama 50 ya lihoete, eiee le parsley motso. Ka bonolo beha bona ha ba le ka tlase ea 'pan le,' me feela ka holimo - nama ntšitsoeng marinade ka. Dish fafatse seasonings: sithabetseng garlic le Bay lekhasi, letsoai le pepere. Ha ho letho le rarahaneng ka mokhoa oa ho pheha nama ea khama Roe, ha ho na. Fafatsa ka ho eona le botoro le qhibilihile 'me a apare metsotso e 30 ka ontong ka. Ka mor'a moo re ntša pane, e beha haholo a batla a ea tamati peista (halofo ea teaspoon), e mong le halofo tablespoons ea phofo ho tloha koro le tšela ka metsi hanyane belang. Pheha metsotso e 15, eketsa omileng veine e khubelu (100 di ml) le foqola bakeng sa metsotso e 'maloa. Ka lehlakoreng le sejana ho le sejana ea rōna e phethahetse bedisitsweng crumbly raese. Marinade kopana metsi le asene likarolong lekana, eketsa eiee, masale sliced, Bay lekhasi, pepere le junipere monokotsoai. Marinade lokela ho phehiloeng.

Recipe № 3: besitse Roe

Ho lokisa Roe ea risepe ena ntle marinating nama sitoa ho etsa ka lebaka la se tenyetsehe lona. Hloekisang ho ea mafura le lifilimi tsohle, tšela ea marinade le siea sebakeng se pholileng bakeng sa matsatsi a mane kapa a mahlano. Ebe ba bang ba malapa hlaha potso: joang ho pheha khama ka ontong ka? Ha ho letho le rarahaneng. Letsoai le romela ka ontong, moo le foqola, ka linako tse ling basting ka oli. Hang ha nama e hantle browned, ho ke ke ho hlokahala hore ho tlosa mafura feteletseng ho tswa ho, u se ke ua tšela teteaneng haholo bolila tranelate le ho tsoela pele ho foqola bakeng sa lihora tse ling tse peli. The risepe ea ho marinade u se u ntse tseba. O tenyetseha le a loketse bakeng sa hoo e ka bang tsohle dikgetho pheha. Ka tafole besitse venison lokela ho sebeletsoa ka braised beetroot.

Recipe № 4: baka teko ka roes saddle

metsoako e hlokahalang bakeng sa kilogerama mong oa nama: bacon - 100 g,, letsoai le pepere.

hloka bakeng sa hlama: phofo - dikgerama 300 lehlabathe tsoekere - dikgerama 20 qhibilihile botoro - 10 g,, tomoso - 10 dikgerama oli ea limela - dikgerama 50 tsa letsoai, - 5 dikgerama, Metsi - 150 di ml.

Tsela ea ho pheha likhama joang? Ho na le diresepe fapaneng, re tšohleng e mong oa pele. Saddle - e lumbar karolo - ho tloha noka ea ho khopo ho qetela. Pele lihora hae asene 24. Lokisetsa tomoso hlama. Ho etsa sena ka metsi a futhumetseng ho eketsa letsoai, tsoekere, phofo, tomoso, lube hlama 'me joale beha margarine lube hantle, behella ka thōko bakeng sa ho lihora tse tharo ho isa ho tse' nè ho tsoha. A banyalani ba bang ba linako tse ling nakong ena otla. Ka mor'a ena teko daubed saddle rubbed esale pele letsoai, lard bacon. 'Me hona joale joang ho pheha khama ka ontong ka. Re na le setulo ka 'pan le romela ka preheated ontong 220 lengolo la. Propechetsya hlama 'me a tsamaea khetla e thata. Nama ka lebaka leo tla ba monate ho feta le lero. Ke tsela eo, foil le e sa kgothaletswa ho sebelisa, joalokaha ho tla roba 'me lero le tsohle matha ka ntle. Baked saddle halofo ea hora. Ka nako eo re fa e le pholile banyenyane le ratha likoto, ka nako eo sebeletsa. Karolong e ka holimo hlama e boetse ke tse jeoang haholo.

Recipe № 5: lokisetsa Roe likhopo

karolo lesapo la mokokotlo fellang kateng le le monate haholo, 'me hona joale re tla bontša kamoo u ka pheha venison likhopo. Khaola likotoana tsa tse tharo-disentimitara botenya. Kicking, pepere, le nokoa ka letsoai, a fafatsa ka oli ea limela. Ka mor'a moo a beha nngwe le e nngwe tse ling tse ka sekotlolo se tebileng, le parsley ile a khaotsa le onion. Ebe beha nama le tlas'a khatello ka lihora tse peli ka sebaka pholile. Ka mor'a lihora tse peli, jala ka 'pan le Fry ea bacon dilae ka nama e lokisitseng. Tšela spaghetti ka holimo, e bopilweng ka e setseng ka mor'a ho hadika, metsi (50%), e pinch ea phofo le botoro. All ena e salted le phehiloeng bakeng sa metsotso e seng mekae. Ka elata ho joalo nama babatsehang ne phehiloeng raese, halikiloeng litapole, lettuce ba le beet horseradish kapa ho tloha tamati. Hona joale hore u tseba ho pheha venison likhopo.

Recipe № 6: goulash venison

Products bakeng sa lijo: nama - 0.5 lik'hilograma, mafura - dikgerama 60, e mong onion, pepere e khubelu - teaspoon 'ngoe, ditamati - likotoana tse' nè, tala pepere - pods tse 'nè, letsoai.

Re ntse a tseba hore ka etswa ho tswa ho lijo tse ngata tse fapaneng venison. Har'a bona tse ling tse tloaelehileng, tse kang goulash. Papali hlatsoa tsoa, khaola ka a na le dilae kapa dikotwana tse. Halikiloeng ka mafura hasesaane eiee, eketsa pepere e khubelu, nama beha, letsoai le foqola, butle-butle tšela metsi a chesang. Tamati hloekisa, tlosa ho tloha lijo-thollo, 'me khaola ka pepere tala, masale sliced, eketsa ho nama ha eona e halofo entseng. Foqola ho fihlela pheha le tafoleng, o ile a sebeletsa le litapole. Ha re jeng!