Sorbet - le monate kapa noa?

Ha ho pelaelo hore, le sorbet tla ho re tsoang Bochabela. E nkoa e le belegetswe ea India. Moo a ileng a tsejoa e le sharbat. Ka linaha tsa ho ata ha puo eo ka Searabia e qala ho bonahala ho itlotlisa. E ne e bitsoa ho na Sharben, 'me ka Turkey e seng ba amohetse ho qetela tsa lona, tloaetseng re lebitso la sorbet. Leha ho le joalo, e ne e qalong ea seno! E, empa ha tloaetseng re ho tloha bongoaneng disoseji remereme litholoana, ho bonahala eka joaloka halva. Ho joalo le ka seo le sorbet? seno sena hore o ne a itokisetsa ho tloha licorice le go tlaleletsa ka linoko tse sa tšoaneng, hammoho le rosa, dogwood, kapa thekeng. Ha Ottoman Empire kgothaletswa meeli lona hole ho ea ka leboea, ba Europe ile ka tloaelana le thabelang tse ngata tsa Turkish cuisine. Ho ne ho se kofi feela, 'me ka holim'a ice cream shourpa. Tse ling tsa tsona e ne e le ho kadima gastronomic le sorbet. Sena sa etsa hore 'nete ea hore sweetness ka potlako e ile ea ho tloaeleha bolelloa batho ba bangata Europe, Leha ho le joalo, a batla a fetotsoe. Hona joale e ile ea e-... ka holim'a ice cream, tsoakiloeng le palo e kholo ea monokotsoai le kapa litholoana, linate, morara o omisitsoeng. Ka hona, le litšobotsi West bakeng tlase khalori lipompong bonolo sebelisa poleloana e reng "le sorbet". Sena ke e fapaneng ho tloha tranelate "ka holim'a ice cream."

Empa le letšehali 'me e mong ka ho Europe, seng ka tlase fetotsoeng ke lentsoe "sorbet". sirapo ena. O utloa molumo oo lona molumo oa Arab "Sharben"? Ho feta lilemo tse sekete tse fetileng, senoa-mapholi entseng ho tloha lero litholoana, mahe a linotši, sinamone le linōko tse phehiloeng ka Moorish 'muso ka Iberian Hloahloeng. 'Me hona joale syrups hlahiswa ka lik'hemik'hale le go tlaleletsa ka tsoekere.

E tšoanang hloname metamorphosis undergone sorbet le ea botšelela ea naha, moo ea tlhōlo ea bososhiale. Cheap briketiki a petetswa phofo tsoekere, tsoakane le tranelate kapa lebese, le tsona li ile a ntša indasteri malapeng lijo tlas'a khoebong ea lebitso "sorbet". Ena ke pepenene ho hloka tsebo, hobane ho na le ha ho na litholoana fudge joalo. A lero la - boemo ba bohlokoa haholo bakeng sa lipompong ka bochabela. Seno kapa hoammeng tholoana bolelelane e lokela ho ba ka sehloohong. Le re ka briquettes ho eketsa tranelate, chokolete, linate.

Kahoo, a ee ka morao ho lintho tsa motheo 'me lokisetsa ka sebele tholoana sorbet. seno sena e sa o ne a rerile ho khotsofatsa tlala ea hae. Ho tlaase haholo ka lik'hilojule. Empa e le ka ho phethahetseng nkhatholla le medumo. frutos e fapaneng na melao ea bona ea ho pheha. Leha ho le joalo, molao-motheo o akaretsang e tjena. tholoana ea ka, tlosa likaroloana tiileng (sa lehlaka, dipeo, dipeo). Liapole, Pears le ditholwana tse ding ka kakaretso le letšo-letšo pyuriruem. Joale ba tšela ea tsoekere sirapo. Ba bang ba litholoana hanyenyane pheha, empa feela e nyenyane hanyenyane. Ka mor'a moo re sefa ka mokelikeli ka sefe e ntle ea ho tlosa-butle tsohle. Le folisoa. Ebe - ka masene ba hao. O ka kopanya le sorbet le veine. Haeba u batla ho fumana lijo tse theolelang ka mokgwa wa ka holim'a ice cream, ebe itlotsa ka ho eona le leqhoa.

Hona ho thoe'ng ka boholo joang? Ho itšetlehile ka sweetness ea litholoana kapa monokotsoai. Mohlala, fragola sorbet e entseng ho tloha manolotsoeng ea kopi ea tsoekere, le linoelo tse peli tsa metsi ka kilogerama ea monokotsoai. Cooking sirapo pholile ka hanyane, 'me ho tšela a hloekileng. Empa morara sorbet entsoe ka likhalase tse peli tsa metsi le halofo kilo ya tsoekere. Ho phaella moo, frutos e le tsona di ka thoko phehiloeng bakeng sa metsotso e 'meli (mong le halofo dikopi tsa metsi ka lik'hilograma tsa morara sa butsoang). Ha decoction le sirapo ba ho kopantswe, kaofela ha filtara mokelikeli 'me a' na a ho metsotso e 'meli ka mocheso tlaase.