Tse ngata linaheng tsa bochabela le Asia cuisine, ho hang atameleha ho shoang, ba nako e telele ba khaotsa ho ba eksotiske. Ho ka ba bonolo ho ba ne ba thabela ho bareng kapa reschorente lijo Machaena le esita le pheha lapeng. Leha ho le joalo, o hloka lihlahisoa itseng.
Rolls tsa swamp eel
Joale u tla ithuta mokhoa oa ho etsa sushi lapeng le le meqolong e. A re ke re qala ka ea bobeli. Ho kenya tshebetsong e sisintsweng risepe o tla hloka: (. 250 g) khalase Round raese. Le sieo lona, e tla ba le ho rarolla dlinnenkim. E mong le halofo dikopi tsa metsi, le khaba ea asene (jela), fillets tlhapi (e leng swamp eel, a tsuba) 100 Gr. More bolila likomkomere hloka e itseng e khubelu dimelametsing, petelitsoe ka maqephe a - khalalf. Ena ke tse hlokehang bakeng sa karolo ea lijana, ho ke ke ha khoneha ho lebala ka ba ithuta mokhoa oa ho etsa sushi lapeng le le meqolong e. Khalalf hloka bonyane 3 maqephe a. Thata chisi, asene ginger ka (50 g,.) Ka linōko, spaghetti soya (gr.70-100) le bohale chesang (joaloka mosetareta rona) wasabi peista tla thusa 'ne ya lijana linaheng tsa bochabela. Hona joale ho feta lapeng ho etsa sushi le meqolong e, kapa ho ena, ho fihlela e le meqolong e. Jwalo ka sesebediswa ka sehloohong botekgeniki u mengoa hore u nka monyetla ka multivarka. Qala ka raese: a kopanye, ho hlatsoa, tšela sekotlolo sa, koahela ka metsi le disentimitara ka holimo lijo-thollo le ho kenyeletsa "buckwheat" mokgwa wa. Ha raese e phehiloe, ho e nyenyane pholile, kopanya le asene. Maqoqomete lokela ho khaola ka thipa e bohale le lehare ka bophara (ba khetha) ka metopa tšesaane moqotetsane (ka ka pata bakeng sa eggplant). Ka tsela e tšoanang ho khaola chisi le likomkomere, se ka mose le hammoho. Joale intricacies ea ho etsa joalo, lapeng ho etsa sushi le meqolong e, le meqolong e khethollang: tafoleng larileng ka sekhechana sa lijo foil. Ho beha poleiti lifte. Ka holim'a khaba ea ho jala a batla a ea raese ka poleiti ea hae ea chisi tlhapi, 'me likomkomere. Ha cellophane thuso moqolo moqolo moqolo. The molekeng oa lifte metsi e le ba khomaretsoe le moqolo o ne a sa qhaqha. Ka tsela eo ho etsa meqolong ea chelete kakaretso ea lihlahisoa. Khaola ba likoto 'me u lokisetse ka platter. Ho boloka melao ea kamoo ho ka etsa sushi meqolong lapeng le ho ba le bona tumellanong le meetlo ea lijo tsa Asia tafoleng ka likotlolo tse nyenyane beha sliced asene ginger ka, wasabi peista le spaghetti soya. Le, ya e le hantle, chopsticks! Haeba qalong o sheba lijana hanyane pumped fihlela - ha ho tsotellehe. Potreniruetes maloa linako tse ling, 'me ba sejana tla Corona hao.
Sushi raese le makhala
Re tsoela pele ho ithuta ho pheha le meqolong e sushi. Recipes le lifoto u bona mona, 'me li bala ka cookbooks tse sa tšoaneng. Sushi, e mong lijana lijo tse tsoang leoatleng Vie le meqolong e ka tloaeleha. Technology ea ba lokisetsa ho ea baratuoa ba bona, 'me metsoako tse tšoanang. Le bona ba hloka kopi ea raese, ho tšoana le ho ka risepe fetileng, ka tjhelete e ya metsi, spaghetti soya le ginger. Khalalf bakeng sushi fihla ka tlaase ho moo - ho lekaneng hore lakane 'ngoe e arotsoe ka likarolo. Wasabi peista e boetse ke ha ho letho le, 1-2 dikgabana khaba ea asene. 8-10 dilae di tsuba swamp eel , 'me ka tsela e lekanang ea makhala. Cook raese (cm,. Risepe fetileng), kopanya le asene. Re nke ho nama makhala, habobebe otla theoha. Pheha ba multivarka (tšela khalase ea metsi) e le "steaming" mokgwa wa, pholile. Halofo ea raese le khalalf ho etsa sushi le makhala, ho tswa ho setseng - le swamp eel. E mong le e se hanyenyane tatso le wasabi. Sebeletsa le spaghetti le ginger.
Mona ke e thahasellisang Chinese-Japanese cuisine u tla!