Sambusa: Tajik diphae risepe

pastry Bochabela e tumme ka ho monate lona joaloka "baemeli ba" 'me batho ba mefuta eohle le diphae tsoang pelong. Har'a sebaka qetela ke tlhompho Tajik sambusa. The risepe ea patties tšoanang le SeUzbek samsa, esita le nang le tlhaloso ea eona. Haeba ha ho joalo botsoa, o ka le hantle khahlisa hao phoofolo ea lapeng.

hlama e nepahetseng

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho phetha katleho Tajik lijana - hlama sambusy. The risepe ke, ya e le hantle, e mong le e lelapa lona. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore bohle ba lumelang hore e tlameha ebe e hula hanngoe - pastry ho seng joalo ha ba fumane crispness lakatsa le ponahalo e ntle. Fetisisa masantu masengeli komemiama hlama e lokisetsa ka nako e telele, ka mekhahlelo e le le maqheka a fapaneng. Re boetse re u fa le kgetho ya ka eo ho sebetsana le esita le moapehi novice. Boemo o ka sehloohong oa katleho - ho nka metsoako eohle ea lebetsoeng le a batang (u se ke ua le hatsele!), And oli, 'me ha e tšoara e' ngoe-ea boraro ea hora ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Haeba u latela keletso ena, hlama tla hula hanngoe esita le ntle le ka makhetlo-khetlo-roller. Pakete ea botoro rubbed ka grater le kamehla spilling phofo ka kotara ea kilogerama ea. Lehe le khannoang ka ka pint lebese le e luba (batho bao ba shapuoe ha hlokahala). E tšela grated botoro, phofo le phofo ho baka ka teaspoon ea letsoai le luba ho fumana teko thata haholo. E lokela ho beha ka a la bolsa le lumella ho ema ka sehatsetsing le e ka bang ka ka hora.

Sambusa liahelong

Lijana ho fetisisa ratoa lapeng, ka ho hlakileng, konyana sambusa. Hlama risepe u se u ntse tseba, a re pata. A ponto ea nama e fatše, eiee ba babeli kholo hasesaane nyenyane. Hlokomela hore lieiee ka sejana ena ke ha ho mohla e haholo - haeba u na taba e, o ka khaola ho feta. Hlokomela: Haeba u na le thahasello ka 'nete sambusa ea pele, risepe ka batla le konyana chop - empa hore ke setei sa lioache le. Minced mixes le nama le halikiloeng ka meroho oli, pepere le nokoa ka letsoai. Hlama e phuthoa haholo thinly, e millimeter tenya, e tlotsa ka oli sonobolomo, phuthoa lehlokoa le phuthoa hape. Ho e teng minced le mahobe a zaleplivayutsya ka mokgwa wa dikhutlotharo kapa crescents. Di halikiloeng kapa ka ho hadika 'pan kapa ka ontong ho fihlela khauta.

Bukhara rarollela

Minced nama ha e na ho ba nama - hangata haholo lokisetsa le meroho sambusa. The risepe ke e ratoa ka ho fetisisa Tajikistan, e thehiloeng rarollela tsa mokopu. Le hape, seqha lokela ho ba khutlela haholo - kae-kae chelete halofo ea meroho ka sehloohong. Mokopu kapa rubbed kapa khaola likotoana - mona kena lebotho la dikgethollo tsa hao. Ela hloko hore ha diphae le itokiselitse ho bana, molemo ntse sebelisa phaphametse: kahoo bana ka tlaase ho moo capricious. Hasesaane meroho se nōkiloeng ka pepere, letsoai le tsoekere zira. bobeli e ho sa hlokahale, haeba a ke monate haholo meroho. Rarollela bopilwe ka colander, kaha e fana ka lero haholo e leng hloka mokhoa o sa fellang aa tsoa ka. Hamorao patties ba thehoa ka tsela e tšoanang royyala. A molemo ba lokisetsa ka ontong e - metsotso e mashome a mararo ka likhato tse 180.

Leka ho li tseba e sisintsweng rona bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse kang sambusa risepe! Photos "sheba" leka mahobe a joalo hore ha ho motho ea ka emang ka pel'a 'ona.