Riga bohobe: risepe bakeng sa mochine bohobe

A sehloohong sena a re rata ho bua ka bohobe tummeng Riga. Probably mong le e mong o utloa ka sehlahisoa sena. E se e ntse e e cha ea sebele. Joale, Bakeries ngata hlahisa bohobe ena. Empa u tseba hore haeba u sa moahi ea Baltic States, e ha ho mohla o ile a leka ho hlahisa Riga bohobe. Leha ho le joalo, sena e habonolo remedied, hobane ho ka etsahala ho itokisetsa lapeng, ho ananela tatso e hlollang.

Riga bohobe. Recipe GOST

metsoako:

1. Ba rye phofo - 445 g,
2. Ba rye hlama e bolila - '15
3. 'Mela (khanya betse rye, empa koro le ka boela la sebelisoa) - '35
4. Metsi - 330
5. Teaspoon kumine.
6. Letsoai.
7. Koro phofo - '60
8. Molasses (ena lefifi tsoekere ea 'moba) - 20 g,

Ba lokisetsa ho ea hlama e bolila bohobe

Joang ho pheha bohobe Riga? The risepe o na le bothata ba ho e nyenyane. ha e le hantle hore re ba sa rekisitsoe seeded rye phofo. Le ka hore ebe o jwalo ha ho hlokahala. Le hobane e tla ba le ho jala ea bona. Etsoe sena re lokela ho ba le sefe le letlooeng nyenyane ka ho fetisisa. O ka, ka mohlala, u nke strainer bakeng sa mabaka kofi. Feela hona joale ba le ho sefa ka likarolo tse ling tse nyenyane.

O lijo e arotsoe likarolo tse peli. Ho sifted le phofo rye le matlapi a korong. ho lokisetsa ka ho eketsehileng e bonolo.

Ho joalo, re retelehela ho ba lokisetsa ho ea hlama e bolila. Etsoe sena re lokela: dikgerama 15 of fetisisa tomoso, dikgerama 45 tsa phofo seeded, dikgerama tse 30 tsa metsi. metsoako eohle eo u lokela ho kopanya 'me u ho tomosong lihora tse tšeletseng sebakeng se mofuthu.

tjheseletsa

Ho lokisetsa Riga bohobe (recipe ontong), re ntse re hloka tjheseletsa. E ho lokela ho etswa pele, ho ka etsahala ka nako ka tomoso. Ho nka ho tjheseletsa: dikgerama 120 tsa phofo (seeded), 35 dikgerama 'mela, kumine phofo, dikgerama tse 230 tse metsi a phehile. Le phofo le dipeo caraway ho kopanya 'me le tšollele metsi a phehile, pherekano. Hlahlamang 'mela e phaella ka ho re le motsoako o ile a sala ka lihora tse tharo ka likhato tse 60. Tjheseletsa lokela fumana ka hlama melala haholo. Hoa hlokahala ho futhumatsa sebopi ho ea mocheso lakatsa le ho lopolla ho makhasi tee. Le hoja e ka 'na eaba ho na le, ho butle-butle fumana tatso le monate le tumellano ho feta mokelikeli. Ho lokela ho pholile butle-butle ho ba likhato tse 30. Ka nako eo e fihla 'me tomoso.

Tsela ea ho pheha e ritela?

Ho apeha oa sebele Riga bohobe (risepe le lifoto li tla u thusa ho sebetsana le theknoloji ea ho hlahisoeng), 'me ho boetse ho hlokahala hlama. Metsoako bakeng sa ba lokisetsa ho lona: Etsa ho ikopanya tjheseletsa le hlama e bolila, seeded dikgerama 30 tsa phofo. Sena sohle se kopanya hantle 'me u ho tomosong bakeng sa lihora tse' nè ka mocheso oa likhato tse 30.

Hlama e ka tsoha bonyane habeli. Ka nako e tšoanang ho tla ba le monko fruity le monate le monate-utloile tatso e bolila.

Tsela ea ho lube hlama

Ka mor'a hore tsohle tsa mehato tsa go baakanyetsa, o ka ka tsela e sireletsehileng fetela luba ka. Etsoe sena re lokela:

1. Re pheha hlama.
2. dikgerama 250 tsa phofo rye (seeded).
3. dikgerama 60 phofo.
4. dikgerama 30 tsa molasses.
5. Letsoai.
6. Metsi.

Bohle ba lokela ho kopanya 'me le tlise ho tumellano junifomo. Hlama lokela ho ba le mofuta oa teteaneng goo goo beige. Haeba u etsa qeto ea ho apeha bohobe ka moetsi bohobe, ha ho mong le e mong ba bona ba ho sebetsana ka katleho le botenya thata. Ka hona, ke tla lokela ho etsa ka letsoho, e telele vymeshivaya fihlela junifomo.

Sebetsa holim'a e lokela ho a fafatsa le phofo. Ka mor'a moo, larileng ka tsoa hlama le ama bohobe, podsypaya hanyenyane haholo ea phofo rye. Hlama lokela ho ba haholo ho feta tekano tacky, empa ho fapana le hoo, e lokela ho ba le bonolo 'me pliable. Bohobe Ho ekelletsa moo lokela ho ema ka proofing e, ka mor'a moo ho ile ha etsoa wetted ka metsi 'me aa romela ho ho apehoa ka ontong ka. Qalong, ontong e halefile ho likhato tse 250, ho fana ka hlama 'me ka mor'a metsotso e mehlano Bates mocheso ho fihlela ho likhato 220. Ka mokgwa wa ena, bohobe bo e apehoa ka metsotso e 'ngoe tse mashome a mabeli. Pele tlosa qeta sehlahiswa ho tloha ka ontong, e ka ho fafatsa ka metsi hape. Ho bohobe khanyetsa, o ka loetsa litsepe bokantle ba jelly hae, empa se hakaalo hore e. Mona 'me u itokiselitse rona bohobe Riga. The risepe mohato ka mohato (ka photos) e bontša ka mokhoa o sa. Re tšepa hore e tla u thusa ho sebetsana ka katleho le ho pheha ena.

Rigas bohobe, ho fapana le lihlahisoa tse ling rye hantle le e khaola ka mokgwa wa mocheso. Empa a qetella a e butsoa ka letsatsi, ka nako eo ka botlalo senoleha tatso ea eona le monko.

Riga bohobe. Simple risepe bohobe moetsi

bohobe ka phehiloeng sebelisa bohobe mochine, e leng haholo simplifies tshebetso.

metsoako:

1. phofo rye (seeded) - 430 dikgerama.
2. Dikgabana tse pedi ea tomoso e omme.
3. Koro phofo - 75 dikgerama.
4. Mahe a linotsi - 2 tbsp. k.
5. Letsoai.
6. 'Mela (tiisoa ka 80 di ml metsi a phehile) - 4 tbsp. k.
7. Ground kumine - 1 tbsp. k.
8. Meroho oli - 2 tbsp. k.
9. Metsi - 260 di ml.

Mokhoa oa ho lokisetsa ho sebedisa breadmakers

Riga bohobe, le risepe ea eo re neng re fana ka, e phehiloe haholo feela ho ka ho sebedisa jwalo ka kichineng mothusi, e le moetsi oa bohobe.

Luba e ka etsoa ka ho "Pizza" lenaneo. nako eo ho tla nka ka leshome le metso e mehlano metsotso e. Hang ha hlama ke loketse, tima breadmaker le fa eona ho fihlela. E tla nka halofo ea hora. Bakeng sa ho tla ba hlokahala ka mor'a nako ena e kenyeletsa lenaneo la "Bohobe." Ha tla tshebetso tsoaka, ho ke ke ho hlokahala hore ho hlahloba kamoo ke hlama. Ha e khomarela bohale le 'ngoe kapa lekane, o ka fumana e le matsoho metsi le fa sebopeho li lakalitseng,' me joale beha e setshelo ya. Ka karolo holimo o ka etsa fokotsa ho tse seng kae ka thipa, ho seng joalo bohobe ba ka 'na khoa nakong baka. Ka mor'a hore re bulela le moetsi bohobe le ema ho ho fihlela dihlahiswa loketse. bohobe e nkiloeng ka ntle 'me a beha ka reshetochki pholile, ka holim'a phuthella hae le line ea boleng bo thaole.

Joalokaha u ka bona, ho bonolo haholo ho pheha bohobe ba ka bohobe moetsi Riga. The risepe loketse esita le bakeng sa ba qalang malapa, esita le ha ho na le phihlelo ea ho ho ho baka bohobe.

Riga e bonolo risepe bohobe

Re batla ho fana ka e 'ngoe risepe Riga bohobe ka ontong e.

metsoako:

1. Ba rye phofo - 130 g,
2. Letsoai.
3. A thispone ea mahe a linotši.
4. Vanilla.
5. Tomoso (ka risepe ena sebelisa omisitsoeng) - tsp.
6. Sex thispone ea oli (meroho).
7. Metsi - 185 di ml.
8. Koro phofo - 250 g,
9. Paul thispone kumine.

Ho lokisetsa bohobe Riga, u lokela ho mofuthu metsi le hlohlelletsa ka tomoso le tsoekere. Siea motsoako ka bakeng sa metsotso e leshome, ka nako eo eketsa ea oli sonobolomo le mahe a linotši. Pele ho-ba lokela sefa mefuta bobeli phofo ka sefe e. Motsoako o omileng ile eketsa letsoai le kumine. Ebe kena metsoako mokelikeli le lube hlama. Ka mor'a moo, mene e ka sekotlolo sa, pele ho tlotsa, koahela tsohle ka thaole 'me a beha sebakeng se mofuthu bakeng sa proofing. Ka hare ho ea hora, o lokela ho hlama ho pheta-pheta obmyat.

From hlama ya ho theha bohobe, apara ho se lakane ka ho baka le entsoeng ka letlalo. Ho e lakatsehang ho tloha hodimo ho etsa fokotsa ho. sehlahiswa e beha hape proofing, ka nako eo o ka apeha bohobe. Riga bohobe ka risepe ena ka phehiloeng sebelisa mochine bohobe.

Seo a se e le molemo?

Riga bohobe - e flavorful koro-rye pastry, eo e telele khahloa batho ba bangata ba nang le tatso ea eona. Ke 'nete hore kajeno o ka reka ntle le mathata leha e le lebenkeleng, empa ntse e le sa bohobe bo e apehoa ka Baltic States. Leha ho le joalo, fihletseng rona ne e le khale ho tloha ithutile ho apeha e le lapeng, e seng feela ka ontong, empa esita le ka mochini bohobe. Riga bohobe molemo hobane e tsoela hantle le dithuto feletseng pele bohle, hammoho le la bobeli. Ho makatsang ke a loketse bakeng sa disamentjhisi.

Ka kakaretso, bohobe ena ke apeha leifo. Sena se bolela hore o lokisetsa ho tsoa sebopeho, le ka lakane ho baka ka sebōpeho sa thupa. Riga bohobe caraway o pshatlehang monko le monate le monate-utloile tatso e bolila. O na le tšesaane karolong e ka holimo le le letšo-letšo seredinka.

Ya e le hantle, ho lokisetsa ba sebele Riga bohobe, ho boloka melao-motheo ea tsohle tse thata. Ka mor'a hore tsohle, ha re ntse re se re hlokometse, ho ke ke ka makhasi tee. 'Me ka lebaka fihletseng li diresepe e bonolo ho feta, e leng ba loketseng bakeng sa lebakeng. Re fumana mefuta e meng e le molemo haholo ho pele tummeng.

Litsebi li bolela hore, hang ha o leka hlebushek ena lebala tatso ea hae e sa tloaelehang le monko.

E mong recipe mochini bohobe

Riga ho lokisetsa bohobe ka moetsi bohobe, ponyadobyatsya lihlahisoa tse latelang:

1. Ba rye phofo - halofo kopi.
2. Dikgabana tse pedi ea tomoso.
3. Koro phofo - 3 linoelo.
4. Botoro - 3 tbsp. k.
5. A halofo kopi ea metsi a futhumetseng.
6. mahe a linotši lefifi - ¼ senoelo.
7. Thispone kumine.
8. Letsoai.
9. A teaspoon tsoekere.

Ho sebelisa mochine bohobe ntsetso-peleng m'a lelapa thulaganyou e pheha. Ho kopanya se lokela ho etsoa ka lenaneo la "Pizza". Ho nka ka leshome le metso e mehlano metsotso e. Ka mor'a moo, e leng bohobe moetsi ka lithuto tsa theoha. Hlama lokela ho ema koetsoeng bakeng sa lihora tse peli. Nakong ena, ho ke ke bonnete ba hore ho tsoha. E mong le halofo ho lihora tse peli ho e kenyeletsa ya lenaneo bakeng sa bohobe ba rye bo. Breadmaker tla lube hlama. Ha tla lenaneo, o lokela ho hlahloba boemo ba methaka ya. Le molemo ka ho fetisisa oa hao u le ka matsoho a metsi ama bokamoso ba bohobe.

Pele ho baka, ho ke ke ho hlokahala hore ho loetsa litsepe le lebese mofuthu le fafatsa le dipeo caraway. Next tluoa tabeng ea tsamaiso e pheha. Ke tsohle.

Recipe ikamahanya le maemo bakeng sa mochine bohobe

Haeba u kōpa, ho ka etsahala haholo ho lokisetsa bohobe hao Riga. The risepe bakeng sa mochine bohobe batla ka tsela e bonolo ka ho tshwana le risepe pele ho latela GOST, empa dipesteri ho sebetsana le esita le novice bumbling.

metsoako:

1. phofo koro (sehlopheng e phahameng) - 320 dikgerama.
2. Ba rye phofo - 155 dikgerama.
3. Metsi - 330 di ml.
4. A sa lomosoang 'mela - dikgerama 20.
5. Tomoso (ho itima lijo e omileng) - dikgerama 15.
6. Tsoekere.
7. Letsoai.
8. Kumine - dikgerama 20.

Ho lokisetsa lokela ho ho qala ka steaming 'mela. Ho ekelletsa moo, lihlahisoa tsohle e lokela ho behoa ka bohobe ke amohele taeo. Bakeng sa batho ba nang le lenaneo bakeng sa bohobe ba rye, u ka sebelisa, le ho ba e ha e, o ka pheha bohobe le ntho e tloaelehileng bakeng sa tšoeu.

Ho baka fellang kateng tlaase, empa le letšo-letšo, hanyenyane le mongobo, monko o monate haholo le monate.

Tatso ea bohobe Riga

Le pokellong ea lona diresepe tse seng kae bakeng sa bohobe, u ka leka ka bang metsoako le fihlella lebaka batlang. 'nete ea hore, ho ea ka baahi ba Baltic, hona joale ka ho Latvia Riga Bakeries ngata hlahisa bohobe. Le e mong le e methaka nang tatso ea eona. Ya e le hantle, ho na le ka lihlahisoa le ntho e 'ngoe le' ngoe. Mohlomong ka ho tshebetso ya ho lokisa metsoako e fapaneng sebelisoa, ho etsa phetoho le tatso. Botlalo ikatisa theknoloji lapeng lebakeng ke ke ha khoneha. Riga bohobe na le khanyang monate-utloile tatso e bolila. Ho fihlela e le tatso tse tšoanang ka maemo a lehae, sebelisa 'mela kapa apole cider asene. Ba bang ba diresepe eketsa mahe a linotsi. Ka kakaretso, le risepe ea motheo ka nako le nako ha a etsa liteko le additives.

Recipe Riga bohobe le phofo harese

Riga bohobe tsebahalang thata le nako timetsang tshebetso ya ho pheha. Re u fa phetolelo ea e 'ngoe ea ho pheha ea hae, ikamahanya le maemo bakeng sa mochine bohobe.

metsoako:

1. Metsi - 340 dikgerama.
2. Meroho oli - 3 tbsp. k.
3. Letsoai.
4. Molasses - 3 tbsp. k.
5. Thispone 'mela.
6. Seeded rye phofo - 250 dikgerama.
7. Thispone ea tomoso.
8. Thispone kumine dipeo.
9. phofo koro (sehlopheng e phahameng) - 180 dikgerama.
10. Harese le phofo - 90 dikgerama.
11. Tomoso - e teaspoon.

metsoako eohle eo u lokela ho robala ka bohobe mochini bakete. Bohobe ka ho apehoa ka "gluten ntle". Tlhōrōng ea sehlahiswa e ka loetsa litsepe le 'mela onetime le fafatsa le dipeo caraway. Taelo ea di-bookmark metsoako ka moetsi bohobe tlameha ho lateloa ho latela litaelo le fuoa lisebelisoa le. bahlahisi fapaneng ho ka ba fapaneng, kahoo pele ho pheha ithuta horror ho mohlolo o mochini oa hao.

ho ena le hore epilogue e

Joalokaha u ka bona, e sisintsweng rona ka tsela e bonolo diresepe bakeng sa mochine bohobe hase joaloka batho ba thata ho meralo feta risepe pele. Kahoo haeba u batla u ka pheha bohobe ka mong oa bona. Mohlomong u ka a etsa liteko, o tla kgona ho fumana haufi le lebaka lakatsa le fumana ka ho fetisisa monko o monate le monate rye bohobe.