Quiche le khoho le li-mushroom: French kaka risepe. Tsela ea ho pheha quiche le khoho le li-mushroom?

Kishe tsejoa ho bohle ba ratang French cuisine. Leha e mong le sechaba se nang le tlhahiso ea eona ea ho phae Open, diresepe hae fapana haholo sechabeng sa sechaba. Ka lebaka la ho subtleties le liphiri tsa ho lokisetsa ya Arab Murtabak sa lokela ho ferekanngoa le e tšoanang Kishe le Ingush chapilgi - le Serussia Kornik.

Ho tlile joang hore quiche?

Le hoja ho ke kaka, ya e le hantle, ho e nkoa e le lijo French, ho bua 'nete, sechaba sena se o alima risepe ka eona qalong ho tswa ho baahelani, Majeremane. Majeremane a baballe matsatsing ao lumelloa ka tsela leha e le efe ya dihlahiswa ka molao-motheo oa "kahoo ha ho senya." Ka hona, le mesaletsa ea lijana tse ling tse (meroho le nama) ho kopantswe le e ikhethang ka bohobe hlama, a tletse mahe, shapuoa le lebese - monate, tse matlafatsang, 'me ha ho na ditshenyehelo eketsehileng.

Leha ho le joalo, re ke ke ra bolela hore kaka o ile a mechanically alima. The French e ne e se a khotsofetse ke feela ho kopitsa; bohobe hlama ile ba nkeloa sebaka ka ho lehlabathe (ka linako tse ling flaky), 'me motsoako oa mahe le chisi, eketsa lebese. Phello ke e ikhethang, monate le monate le sejana.

Ntlha qalang: hlama

Eng kapa eng eo o tla le hlahlelletse - Democratic quiche le khoho le li-mushroom, e hloekisitsoeng tlhahiso le lifeiga le loanela sa tsa lefatše lohle phae ka lebitso nostalgic "Lauren" - tla pele lokela ho nka teko. Senotlolo sa katleho - re lokela ho hopola hore re u lokisetsa ho hasesaane tlhahiso. E le hore le botoro ka palo ea 100 g, e lokela ho ba hantle pholileng, empa ho se hoammeng. Ka nako eo ho khabeloa hasesaane, eketsa kopi ea le phofo le lehe le leng, tsohle e hantle luba. Ho joalo etsahala hore hlama e crumbly haholo (ho itšetlehileng ka boleng ba oli). Tabeng ena, ho fumana quiche ea sebele le risepe khoho akarelletsa ho phaella ka ho re mouoane metsing akarelletsang likhaba le, 'me e lokela ho ba feela leqhoa, ho seng joalo ha ho letho le etsahalang. Ha o khotsofetse ke mohlala teko, ho e phuthoa ka bolo le ho pata bakeng sa hora ka sehatsetsing ka. Ba bang ba malapa, tloaetse ho phofo ho baka, eketsa le eena, empa quiche khale le khoho (le li-mushroom, haeba u batla ho) etsa ntle le eketsa-holima ntho ena. Leha ho le joalo, thibelo ke setlhopha ha e yo.

Chilled hlama e beha ka hlobo e. Haeba ho ke ke ka matla e teteaneng, hoa khoneha hore motho pele ho la thakhisa sarolohang. E bōpehileng joaloka kaka ka boeona 'me bumpers lona, ka holimo-limo ea hlama e ne e koahetsoe ke entsoeng ka letlalo le sebōpeho tlala dierekisi ommeng kapa linaoa. Kahoo bumpers ha a holofala le ho u se ke a oa, 'me e ka tlase li tla tsamaea le boreleli, le ha ho woman take bubble le swellings. Baked botlaaseng ka ontong preheated ho likhato tse 180 metsotso 12.

Bobeli bohlokoa motsoako: Tlatsa

Ke ba bohlokoa haholo karolo ea hoo e ka bang leha e le efe mefuta e fapaneng ya French kaka ha o etsa quiche le khoho le li-mushroom, ka nama a mang, meroho feela kapa bacon. E le mokhelo ka feela ba monate baemeli ba sejana, 'me joale ba bangata ba bona ba sa ntse ba tlatsa e phaella ka ho re, feela nka sebaka sa letsoai le tsoekere.

Kahoo, shapuoa hammoho 3 mahe le 150 g, ea tranelate. Ba ka nkeloa sebaka ka tsela e lekanang tsa lebese, empa tranelate tastier. Ka motsoako shapuoa ile eketsa letsoai (halofo teaspoon) le litlama - ho latsoa 'me a batla. Ha e mpe ho kopantswe le phae parsley kapa dill mane na, cilantro le eiee tala. Ya e le hantle, pele u phehela quiche le khoho kapa fillings tse ling savory, a khetha ho tlatsa litlama le khabeloa felloa ke matla.

Tlatsweng e bonolo ka ho fetisisa

Kahoo tlatsa diphae tse ngata, ho akarelletsa le tloaelehileng ho rona. Feela fihletseng rona etsa hore ba koetsoeng 'me ha ho ka tlatsang. Nka e kholo ea khoho leoto (rata nama e tšoeu - nka sefuba, empa o dryish). Leha ho le joalo, quiches le khoho ka motsoako mokelikeli ha haholo e omme. Nama e phehiloeng le folisoa. Karolo e 'ngoe chive khabeloa khaola le pripuskayut ka oli ea limela. dikgerama 100 ea li-mushroom (jwalo ka phae French, li-mushroom lumellane sebakeng se loketseng) Hape felloa, a tšela ka onion le tsohle languishes hammoho tlasa sekwahelo metsotso e 20.

Hasesaane khoho evenly beha tsoa le lieiee le li-mushroom ka substrate ea. Tlatsweng lokela ho ba haufi haholo ho mopopotlong ka. A tšela holim'a rarollela, e leng lokela ho ba haufi haholo le molekeng oa mapolanka 'me a beha kaka ka ontong ka halofo ea hora.

Lauren tummeng quiche

Sena ke tsebahalang ka ho fetisisa tlhahiso ea kaka French. Motheong oa ho tsohle ho tswa ho hlama e tšoanang le ea tlatsang e tšoana le ka fillings tse ling. Ka tloaelo, ha ho le jwalo, ho ena le khoho e sebelisa bacon, Ham kapa bacon. Kgethile sehiloeng nama ka dikotwana tse, halikiloeng - le ka nako eo, e le ka risepe fetileng.

Hlokomela hore e joalo e kaka e zhirnovat. Ka hona Frenchwomen li entsoe ke Kishe Loren le khoho le li-mushroom. Karolong e ho tlatsa ke bacon tšoanang (kapa Ham), empa ka karo-karolelano ea 1: 1 le khoho phehiloeng. Hape hloka seqha (1 PC.), And li-mushroom (2 likhomphutha.). Halikiloeng meroho e ka risepe "Quiche le khoho le li-mushroom," bacon - ka e le ka Lauren oa classic. Tlatsweng e kenngoa ka foromo apehoa behoa holim'a dilae di tamati, 'me a tšela e tšolohang. Ka lebaka leo, le tatso ea kaka fellang kateng le, "Kishe lorenovsky" le mafura le khalori bohlokoa oa.

Seo o ile a tla ka Alsace?

Leha ho le joalo, re hopola hore quiche le khoho - risepe ke hase 'na feela. French - bohlale le e lerato le batho bao hona joale ba ja. Ho joalo, o profinseng ea Alsace re fihla le risepe haholo pele ho rarollela tsohle ea likarolo tse tharo. Bakeng sa eona o tla hloka ka seqha (700-800 g), kotara litha e le nngwe fatter tranelate le mahe a 3. Metsoako tse peli ho qetela ho nka sebaka sa ho betsa setso. Bakeng sa risepe sena, khaola ea onion ho ena e kholo, o nōkiloeng ka letsoai le stewed fihlela caramel mmala. Bolila tranelate e shapuoa mahe fihlela junifomo, pepere-nōkiloeng ka letsoai, 'me motsoako ona o tšela holim'a botlaaseng beha onion pata. Bake quiche Alsatian ke halofo ea hora ka mocheso e tšoanang ke ntse tloaetse.

Norman fapaneng

Probably, ho Normans hape phunya quiche le khoho le li-mushroom. Recipe ea profinseng eo le ho feta pele. Halikiloeng eiee le 100 g, ea bacon, 'me ka mor'a moo ba ba a ikopanya ke apole tala. Ho ke ke molemo ho khaola ka dikotwana tse, empa ho na le ke fihletseng hore ho rubbed ka grater ya. metsoako tsohle li tima 'maloa metsotso,' me joale beha ka motsoako oa shapuoa tranelate le khalase ea mahe mafura tse tharo. E eketsa dikgerama 200 ea grated thata chisi (pele - Camembert), tsohle e tsoakiloeng 'me ba tsamaisa ka substrate lokisitseng. kaka ena e apehoa hape bakeng sa metsotso e 30.

Shrimp quiche le broccoli

Broccoli ke hlomphiloe haholo French cuisine le ke le teng ka lijana tse ngata. O ile a hlokomela ka diresepe quiche. 300 g, le lihlooho tse ling phehiloeng ka metsi habobebe salted tsa mokhabiso tsa hop o qetile pinch theoha e seng mekae inflorescences nyenyane, 'me ba bang kaofela ba se luba ka litapole tse khotliloeng. 150 g, ea makhala (nka tekanyo e nyenyane) le hlahiswa ka hloekisa khotliloeng hop. Tlatsa risepe ena ke khale. Ka teko motheo oa connects bohle phehiloeng le apehoa ka ontong ka. Bakeng sa ba tsotellang palo, empa o batla hore ke thabela ho ba le seneke - loketseng khetho. Haholo-holo haeba u sa sebelisa tranelate tlatselletsa le lebese, le tshebediso ya ea lijo loketse ho itšetleha ka toppings.

phae tlhapi

Bakeng sa ho hlokahala quiche leek, empa haeba ho ke ke ha ka ho ka lebenkeleng, kapa u sa rate mo, o ka nka le ditomotsebe tsa tšoeu tsa tala tloaelehileng. Khaola ka masale a masesaane. Zucchini (courgette kapa tloaelehileng) mahareng boholo bo lekaneng likotoana sehiloeng le timeng le eiee. Ka botoro, ha oli ea limela! Ka e tšoanang pan 200 g, halikiloeng litlhapi tsa salmon, luba (ka plug) le amana le meroho. Tlatsa - kamehla lengolo la ngaka; butswe tla boela ho be ka nako e tloaelehileng. Bakeng sa batho ba ratang tlhapi - feela godsend!

Hore ke e joalo e quiche sa tšoaneng o ile a tla le French. O ka etsa rarollela monate, empa bakeng sa ba ho tsamaea molemo ka litholoana le monokotsoai le: e sirelelitse le jams haholo mokelikeli.