Profiteroles le custard: risepe e bonolo le lijo tse theolelang moea

Nyenyane mahobe teleskopbomlift, eo feela ho qhibiliha le molomong oa hao ... Ke ha ho letho le tšoanang le profiteroles le custard - le bonolo le e khalori lijo tse theolelang ka nako e tšoanang. Empa u ka etsa joang latola ipotse monyaka ho le bonolo joalo? Ha o pheha lijo ena u ithata, u ntša kotsi u ke ke ua fumana, 'me haeba u se ke ua tšaba ho ema loma e' ngoe, o etsa hore ba le mokhutšoanyane ka seemo. Ka kakaretso, ho ba lokisetsa sebele bohlokoa e, haholo-holo haeba ho na le lebaka. Sami profiteroles le custard tse nyenyane buns potoloha entseng le choux pastry. The tranelate e ka boela ho be le letho empa risepe ea khale e hantle ka tsela eo re eang ho pheha.

Re lokela ho hlokomela hang-hang hore mahobe a joalo moea leseli, empa ho lokisetsa bona hloka ho se fele pelo 'me bonyane koetliso culinary. Leha ho le joalo profiteroles risepe custard ha ho bonolo. Empa u se ke ua tšoenyeha! Ha takatso ea a le teng, mosebetsi oohle, le be le bonnete ba hore! Re qala, ya e le hantle, tekong. Bakeng sa ho tla hloka metsoako ana:

• sifted le phofo - 1 senoelo;
• lebese - 1 senoelo;
• botoro - halofo pakete;
• mahe - 4 likotoana;
• letsoai ka ntlheng ea thipa.

Ka saucepan (ka go tlhaolega tlaase) tšela lebese le oli beha, khaola likoto tse nyenyane. Re apara ho se mollo tse nyenyane le moapehi, susumetsang maikutlo, ho fihlela talk ho ka ho feletseng qhibiliha. Ka mor'a moo, energetically sitisa, eketsa phofo sifted. Sheba hore ke makhapa ile ha thehoa. Hang-hang tlosa ho tloha mocheso le lumelloa ho pholile. E mong ka ho e mong, kena e lehe, sisinyeha. Hlama lokela ho ba le rekere - se teteaneng haholo 'me a sa runny.

Ontong halefile ka ho likhato 220. Ho baka aparetsoe ke pampiri ho baka le lubricates tšesaane lera la oli. Pepeta pastry ente (sephutheloana) nyane makhapa pota. Apeha e ka bang ka 10 metsotso e. O lokela ho ba le moea le profiteroles rosy. Ka custard ho tla ba thata le ho feta ka kutloisiso ea hore o, qalong, ha clot, 'me bobedi ho, lokela ho ba mokelikeli haholo (ho seng joalo tlatsweng tla Leak).

Bakeng sa tranelate ipheng:

• yolks lehe - 4 likotoana;
• phofshoana e tsoekere - dikgerama 40;
• tsoekere - dikgerama 50;
• sifted le phofo - dikgerama 40;
• lebese - 400 di ml;
• Vanilla (poto) - 1 likhomphutha.

Ka sekotlolo sa, kopanya yolks le lehe le tsoekere le phofo ho fihlela le boreleli. E mong (molemo ho sebelisa saucepan) futhumatsa lebese ho lethopa ka, qhala tsoekere le ka ho eona, Krrish sliced hammoho le poto Vanilla. Ka mor'a moo, re lokela ho sebetsa ka potlako. Motsoako yolk-phofo, susumetsang maikutlo kamehla, tšela lebese le le se nang ho khaotsa ho kena-kenana ne halefile ho fihlela teteaneng. Etsa bonnete ba hore hore ho na le ho na makhapa le tranelate ka phoso chesa. Ha e thickens, ho ka etsahala ho pholile le Stuff bona profiteroles. Ka custard ba tla fumana Hoa makatsa hore ebe monate le e bonolo. le tranelate ha kula monate le se greasy, 'me e monate haholo ho tatso le.

Kamoo u ka sebelisang profiteroles le custard? Photos fanoa sehloohong sena ba bontša dikgetho bakeng sa mokhabiso bona. Mohlala, u ka mpa a fafatsa ba le tsoekere phofshoana kapa phofo cocoa, 'me ka lokisetsa chokolete glaze (ho ka ba le lefifi' me e tšoeu) le tšela hae kuku loketse. Fafatse linate, sefate sa almonde e le mahlaku a kapa kokonate. Ba bonnete ba hore - profiteroles maiketsetso le custard pheha e ipotse, hlōle lipelo le mala a baeti ba hao.