Tsela ea ho lokisetsa disoseji Bavaria le seo ba Sebeletsa

Jeremane cuisine e tummeng lefatšeng ka bophara bakeng sa ho disoseji lona le lihlahisoa tse ling tse tšoanang. Le e mong le la mokgwa: Munich, Nuremberg, disoseji Bavaria - na le risepe le mong, sebopeho le ho pheha lona maqheka. A re hlahlobeng monahanong culinary tsa Bavaria. Joaloka mong le e mong tsoileng matsoho culinary, disoseji Bavaria ba le diphapano tse ngata, empa e le hantle ba lule ba e tšoanang. Hangata ka ho fetisisa di entse ka sebōpeho sa seka-o qetile ho loketse ho tlisa pele filing ea. pheha ka litsela tsa 'maloa fapaneng, re tla hlalosa tse ling tsa tsona.

disoseji scalded

Eng kapa eng eo risepe o ka sebelisa ho lokisetsa disoseji Bavaria, o tla tabeng leha e le efe hloka intestine, moo o tla tlatsa pata. Kahoo ho thoe'ng ka karolo ena ea bohlokoa lokela ho hlokomela esale pele: ke ua hohle le hase kamehla u ka reka bona. Bakeng sa hlalosoa e risepe kilogerama ea nama ea khomo e fatše le dikgerama tse makholo a mabeli tsa leqhoa (e ka nkeloa sebaka metsi a batang haholo), ka thoko - kotara ea kilogerama ea bacon (bacon ho fapana e mpe haholo ho loketse), 'me ntho e ho qetela - the tleloubu. All dikarolo tsa tatso parsley hasesaane, letsoai le pepere (le lierekisi monko o monate e lokela ho sila ka grinder kofi). Mona e squeezed lero ho tloha halofo ea Lemon. Minced feletseng luba le bakeng sa hora e halofo ho sehatsetsi tlosoa. Joale a tletse ka e ntse likahare ka le, e seng thata haholo, kahoo ba ile ba u se ke ua khaola. Ka dikgao malongobani se telele ho feta 10 cm, ke ligation tshekatsheko. O ile a fumana disoseji Bavaria di kenngoa ka chesang, empa ha a phehile metsi bakeng sa hora ea boraro. O ka 'ne setshelo ka mollo, empa ka hloko ho etsa bonnete ba le hore metsi a ha e halefile ka holimo ho likhato tse 80 ka palo. Ha sehlahiswa e folisoa, e tlosoa ka sehatsetsing e le halikiloeng pele ba sebeletsa.

Cooking ka ontong ho

Le ontong e fellang kateng le, e seng feela monate, empa hape disoseji rosy (sheba ka holimo Foto). More lero le flavorful e tla lokolloa ha u kopanya mefuta e fapaneng ya nama. 900 g, minced nama, ho ke ke tse lakatsehang ho nka dikgerama 100 tsa mafura, empa haeba u sa rate mafura, o ka etsa ka ntle ho eona. Tlatsa tatso le konofolo ka 4 cloves squashed, paprika, le lefubedu le le ba batsho pepere, letsoai - ho hao tatso. Bakeng sa elasticity ea luba pata e kenngoa ka mokotleng oo e 'me ka bonolo tlola go ya bogodimong tafoleng. Tlatsweng e pushed ka khetla, e ligated, 'me a lokisetsa disoseji Bavaria di kenngoa ka ontong chesang e ka bang ka mashome a mabeli metsotso. Haeba le li etsa ka setokong, ba ile ba ba ntšitsoeng, hloekisa le ho folisoa ka a batang. Ha o batla ho savor joale - ka ontong, ho eketsa mocheso le khutlise tsoara ka eona metsotso e leshome ho feta ho sootho hantle.

Wienerwurst

Haeba u na le Smokehouse, nahana u ithata lehlohonolo. U ka sebelisa ho pheha e hlabosang disoseji Bavaria. The risepe ke liponto 2 ponto ea nama ea khomo le nama ea kolobe, empa a ka tšepeloa ho feta. Ntlha ea pele, mahareng-boholo bo lekaneng nama e khaola le tlosoa halofo ea hora ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ebe ka thoko ho tsamaisetsa ka nama grinder. Ka sekotlolo sa, kopana le thispone ea lijo-thollo ea mosetareta tse peli tse nyenyane khaba tšoeu pepere leoatle letsoai, le tsoekere, 'me kotara ea - askorbinki. Seasonings luba ka nama a fumana e pushed ka tlatselletsa intestine, eo e hlalositsoeng ka holimo ba tlameletsoe (e le kgetho - e sothehileng). Seshoba sa frankfurters ka Smokehouse ho e romeloa ka mocheso oa likhato tse 83 ka lihora tse peli. Ha ba pholile fatše, li lokela ho phuthetsoe ka pampiri greaseproof 'me u boloke ka sehatsetsing ka. Ka bomalimabe, a tsuba disoseji Bavaria na le raka, athe bophelo ba libeke tse 2 feela. Leha ho le joalo, ka nako e telele ba ke ke ba ba teng ka - ba jele pele. Empa disoseji kahoo ba lokisetsa ho ba le Molemo bohlokoa: ho hlokahale hore sebetsa ka ho eketsehileng ho bona.

disoseji hoammeng

Ho etsa hore Remix kaka ntle pele ho kalafo hlokahala minced sile makhetlo a 'maloa, kahoo, ho ile ha fumaneha joaloka peista kapa Pate. Ha e le hantle, karo-karolelano ya dihlahiswa tšoanang le a hlalositsoeng ka holimo, empa e le ho qoba scalding, ho molemo ho sebelisa blender. Haeba u sa - reteletse nama grinder bonyane habeli. Tse ngata malapa Jeremane ba boetse ba a eletsa ho eketsa ka minced makhooa lehe - e mong bakeng sa e mong le e kilogerama ea nama. Le bakeng sa disoseji hoammeng ba eletswa se domeshivat na nama ea kolobe kapa khoho, confine veal. Ha disoseji Bavaria (lifoto tse hlahisoang sehlooho se reng) di tletse, ba pele behoa ka sehatsetsing bakeng sa lihora tse 'maloa. Le feela ka mor'a moo ka e pata ka leqhoa ea sehatsetsi ka.

Ke eng e lokelang ho ja disoseji Bavaria

Haeba u lapile haholo, u ke ke a etsa ntle le sejana lehlakoreng le. Tabeng ena, disoseji le lumellane litapole phehiloeng, meroho foreshe (likomkomere, tamati), stewed hop. Hammoho le tsa moetlo salate batang litapole. Leha ho le joalo, haeba u batla ho ba le 'nete Jeremane tatso, ba sebeletsa feela ho disoseji le mosetareta pretzel monate. Ea pele ke ho le bonolo ho fumana, ho e rekiswa ho lisuphamaketeng. Lokisa pretzel bakeng sa batho ba sa na le ka letsohong le lebakeng Jeremane ho reka ke ke ha etsahala. Tabeng ena, u se ke ua lebala ho bonyane ka biri! Se ka 'nang ba Bavaria boroso (photo photo photo photo o ile a bona ka sehlooho se reng,) ntle le biri li ratang!