Peking k'habebe salate le boroso: mekhoa e metle ea diresepe

Koloi ea peking e fetohile karolo ea kamehla ea menu ea rona ha e sa le khale. Ha a qala ho hlaha mabaleng a mabenkele, joale ha ho na cheseho e khethehileng ea mang kapa mang ea sa kang a baka. Leha ho le joalo, ha ba leka ka matla ho "limela tsa Chaena", ha li qala ho bitsa ba phehileng, baeti ba matlo ba ile ba fihlela qeto ea hore sena ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo ho bona. 'Me ho hlile ho joalo.

Koloi ea peking ha e thata haholo ebile e monate. E bohlokoa haholo bakeng sa 'mele ea rona, hobane litšobotsi tsa lijo le tsa phepo e ntle li feta tse ling tsa "bara". Habohlokoa le ho feta - e kopane hantle le mefuta e mengata e sa tšoaneng. Eng kapa efe eo u e eketsang ho eona, u ntse u fumana salate e monate le e nang le phepo ha u tsoa tseleng. Kolose + ea peking +, mohlala, kamehla e tla ba motsoako oa tlhōlo. Ka tsela, ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa ho pheha lijana ka likarolo tsena tse peli. 'Me kajeno re rata ho arolelana le uena se molemohali ho bona. Ka hona, re ithuta ho lokisa salate ea Peking hop le boroso. Ka litsela tse sa tšoaneng tse fapaneng.

E monate ebile e monate

Khelose ea salate ho tloha Peking hop le boroso e fanoang ke rona e na le likarolo tse 'maloa. Ea pele ke hore e lokiselitsoe hantle ka metsotso e seng mekae. Ea bobeli ke hore ke feela khetho ea chelete. 'Me ea boraro-ea bohlokoa ka ho fetisisa-ea eona e fapane. Kahoo, ho nka motheo oa likarolo tse peli tsa motheo - "pekinku" le boroso - karolo ea boraro e ka sebelisoa kamehla (ka temoho ea hau). 'Me ho fumana ha e tsoa ke sejana se fapaneng haholo le tatso e fapaneng ka ho feletseng. Haholo-holo haeba u boetse u leka ho fokotsa lijo.

Salate ea Peking hop le boroso, mokokotlo oo re o fang oona, kaha karolo ea boraro e fana ka tšebeliso ea likomkomere. Empa e le ho u bontša hore na u ka fetola tatso ea salate joang, re tla u fa risepe ea ho pheha ka sejana se le seng, empa ka tomate.

Salate le likomkomere

Bakeng sa tlhahiso ea eona re tla hloka ho bokella: Peking k'habeche (300 g), lisekisi tse phehiloeng (200 g), likomkomere (1 pc.), Eiee (hape e 1 pc). Pekkin e lokela ho khaoloa hantle, 'me boroso e khaotsoe ka tšesaane. Ka tsela e tsoanang, khaola likomkomere, le mekhabiso ea onion - halofo. Kenya pepere le letsoai. Nako le mayonnaise le kopanya.

Salate le tomate

Bakeng sa salate ena, ntle le lisebelisoa tse kholo - k'habeche le boroso, o tla hloka tomate ho e-na le eiee. E tla ba lintho tse peli kapa tse tharo tse lekaneng. 'Me ho e-na le mayonnaise joaloka ho apara, re tla sebelisa oli ea meroho, e tla hloka ho nka ligrama tse 50, le tse peli kapa tse tharo tsa teaspoon tsa soya sauce. Mokhoa oa ho lokisetsa o tšoana le mokhoa o hlalositsoeng ka holimo.

Empa, ha e le hantle, sena ke mofuta o bonolo ka ho fetisisa oa sejana sena. Ho na le litsela tse ling tse ngata, tse nang le lisebelisoa tse rarahaneng haholo. Ka hona, ka tlase, 'me u nahane ka mefuta e mengata ea diresepe.

Kahoo, ho lokisetsa joang salate ho tloha Peking hop - e khotsofatsang, e ntle le e monate?

Saladi ea "Spring"

Sejo sena se thabisa leihlo le le leng feela le khanyang, le nang le mebala-bala, le pentse mebala eohle ea ponahalo ea selemo. 'Me ho etsa salate e joalo ea k'habeche ea Peking ka boroso, o tlameha ho qala, haeba u se na setulo se loketseng lapeng, u ee lebenkeleng bakeng sa lihlahisoa tse latelang:

• Peking hop (e tla ba e le 'ngoe, eseng hlooho e kholo haholo);
• A khonang ea poone e kenngoeng ka poone;
• Carrot (haeba e kholo, joale re tla ba le e lekaneng 'me e le' ngoe, haeba e nyenyane, ho molemo ho nka tse peli);
• Cucumber (sekhahla se le seng);
• Mofuta oa boroso "Ngaka" (reka ligrama tse 300);
• Mayonnaise (pakete e le 1).

Ho pheha

Ntlha ea pele, re khaola k'habeche ea rona ea Peking ka mekhahlelo, 'me re leka ho etsa likotoana tse nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ka mokhoa o ts'oanang re etsa ka boroso le likomkomere. Lihoete li hloekisoa, ebe li li phunya - ha e le hantle - e leng grater ea Korea. Ebe u kopanya lisebelisoa tsohle tsa sekotlolo sa salate, eketsa lijo-thollo tse nang le kankere (lero le ke ke la tuloa), mayonnaise. Re ikakhela ka setotsoana. Hoa khoneha ho letsoai hanyenyane, empa ho nahanne ka hore ha re apara ke mayonnaise, sehlahisoa ka boeona se letsoai ka ho lekaneng.

Salate ena e ntle ea Peking hop le boroso, monko oa eona o tlisa mehopolo ea selemo, ha e hlajoe ke lihlong ho apara tafoleng ea mokete. Ho feta moo, tatso ea eona e loketse mokete o hlomphehang.

Qetellong

Ha e le hantle, haeba re qala ho hlalosa lipepepe bakeng sa ho lokisetsa li-saladi tsohle tse teng ho tloha ho ts'oara le lisekere, joale letsatsi ha lea lekana. Kahoo, e hlahisa salate ea Kesare ea bohlokoa haholo. Ho phaella moo, ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha, ha boroso le onion bakeng sa sejana se monate. Baapehi ba bang ba kgothaletsa ho sebedisa tomate le ho apara.

Ha e le hantle, re ka re'ng mona haese a le mong? Etsa joalo! Leka! Hape hopola se boletsoeng qalong ea moqoqo oa rona: salate ea Peking hop le boroso e batla e sa khone ho senya, eng kapa eng eo u e kenyang e le lisebelisoa tse ling.