Omisitsoeng bream: ho lokisetsa le poloko

Karas - monate le bophelo bo botle litlhapi. Ho phehiloeng, halikiloeng, ke tsuba, stewed. Haholo-holo monate letsatsi omisitsoeng carp. Ho lokisetsa ho u lokela ho qala ka Pickle. Recipe ho lokisetsa e na le makolopetso a lona hore e lokela ho elwa hloko nakong tshebetso. U boetse u lokela ho tseba melao ea polokelo ea sehlahisoa sena.

rue molemo lijong

Omisitsoeng crucian ruileng dintho matsoai: divithamini A, B, C, E, maq. E boetse e na le tšepe, molybdenum, nikele, fluorine, chromium. sebopeho sena e na le phello e ntle ho phelang batho. Ka lebaka la ho polyunsaturated le omega-3 batho sireletswa ho kankere. sehlahisoa sa ho hlokahala bakeng sa ho phekola maloetse a methapo le ho tepella maikutlo nakong ea bokhachane 'me ka mor'a ho beleha.

litlhapi ke le thuso ho sebelisa e le e thibelang e ka tekanyo e itseng ho loantša maloetse la pelo, setorouku, lefu la pelo. Nyenyane carp ka a jele le masapo ho etsa bakeng sa lebaka la ho hloka k'halsiamo. Monate Na phekola carp? sehlahisoa sa na le tatso e monate, ka lebaka la tseo a ileng a e ratoa hoo e ka bang tsohle. Ho ke ke ho hlokahala feela hore ba sebelisa ka teka-tekano, e le a se ke a ntša kotsi bophelo bo botle.

mosing ho e nkoa e le e ngata masapo carp, ho akarelletsa le tse nyenyane. Ka lebaka la sena, ho na le mathata a ka e sebelisa. Tlhokomelo ea lokela ho nkoa ka, haholo-holo ho fana ka sehlahiswa ho bana. Ho na le tlhapi e hape contraindicated haeba u hypersensitive.

melao pheha

Ho potlakisa tshebetso o batla ho sebedisa carp nyenyane. tlhapi e sa gutting, mapheoana le lihlooho felisoa. Ebe sehlahisoa ke tlhaho le monate. Empa ka nako e tšoanang e tla ba le lehloeo le hore ha mong le e mong like. Haeba litlhapi ke kgolo, pele salting eyeglobe hae le morao etsa incision longitudinal. Sekala ha baa lokela ho tlosoa, hobane o sebeletsa e le tšireletso peresolki le omisa.

Metsoako tse latelang:

• Fresh carp - 3 lik'hilograma;
• Mahoashe letsoai - 300 g,;
• tsoekere, dille, konofolo - ho latsoa.

Ho fumana letsatsi omisitsoeng carp, ho ke ke ho hlokahala hore ho lokisetsa setshelo bongata bo ke keng ba oxidize. lisebelisoa tse loketseng entsoe ka lehong, ka polasetiki, khalase, enamel. Re boetse re lokela terata, line ea ho tšoasa litlhapi, khoele.

pickling

tlhapi e hloekisa ho tswa hare. Joale e tlameha ho hlatsuoa, ka hloko ho phekola mekhahlelo e tsohle. 2 mokhoa sebediswa bakeng sa pickling:

• omileng;
• Koloba.

Ka bobeli ba fumana monate letsatsi omisitsoeng carp. E mong le e khetho e na le subtleties ea eona ea ho pheha.

mokhoa o omileng

Haeba u khetha mokhoa o omileng, e ke ho hlokahala hore ho tšela letsoai ka tlase ba sejana. Mong le e mong tlhapi e khōlō e rubbed le letsoai, e ke ho hlokahala hore ho tlatsa mpa, gills, molomo, e incision ka morao. Carp lokela ho kenngoa setshelo, pele se seholo, ka nako eo e nyenyane. dikarolo kaofela letsoai backfilled. Nyenyane carp koahetsoeng ka sekwahelo le sebaka ka sehatsetsi bakeng sa matsatsi a 1-3. tlhapi e khōlō e lokela ho beha ka tlas'a joko sebakeng se pholileng. Hore ho na le ne ho se na libaktheria, se hlahileng ka tlas'a boima ba mokelikeli e e minyelelitse letsatsi le letsatsi.

Ka mor'a matsatsi a 1-3 litlhapi li hlatsuoe. Mora rinsing ho ile soaked ka metsing le asene tsa metsotso e 30. Ka nako eo ho lokela ho beha ka colander ho jella le e omme. Ha o sebelisa ho tsuba mosi (100-150 g), ka nako eo litlhapi tla tsuba tatso. Gauze sebelisoa ha ho hlokahala. Photo bontša omisitsoeng carp appetizing sehlahisoa.

moemeli metsi

O lokela ho khetha litlhapi tsa boholo tšoanang. Hoa hlokahala ho tšela brine. 3 kg tsa carp hloka dilitara tse 2 tsa metsi, a 300 g ya letsoai, 1 tbsp. k. tsoekere. Optionally eketsehileng lihora tse 3. L. dille le 2 H. L. minced konofolo.

Ebe o ile a etsa mesebetsi e boletsoeng ka holimo - sehatsetsi, ho hlatsoa, omisa. Ka boleng bo phahameng tlhapi ka thata ka morao le lefifi bohlooho nama. Mora omisa holim'a metsi tla ba mosoeu likoatipa.

Ho omisa ka Taranco

Bakeng sa omisa tlhapi ka Taranco hloka khoele kapa ho tšoasa litlhapi mola sebediswa bakeng sa stringing. U ka e qeta e ka lihakisi. Mala a ea litlhapi ke ke ho hlokahala ho sutumelletsa le toothpicks ho hare tsohle hantle e omme. Ho sireletsa khahlanong le lintsintsi tharollo e khethehileng: 9% asene (1 tbsp ..) Na tsoakane le oli sonobolomo (2 tbsp ..). Mokelikeli e sebediswa bakeng sa ho hohla litlhapi, ka mor'a moo e ka omisitsoeng.

Ka mor'a matsatsi a 'maloa ho carp ho fetisisa jerk seterateng bosiu. Thapama ho ne ho molemo ho ba ka matlung. Ka mor'a matsatsi a 3 ho ka fanyehoa seterateng, koahetsoeng ka gauze.

Tshebediso ya Dryer ho

litlhapi ile sireletswa ho lintsintsi le ba bang likokoanyana, u ka reka Dryer. The nako ya omisa e laolwang ke mocheso le mongobo. E ka nka kae kapa kae ho tloha matsatsi a 3 ho beke.

Omisitsoeng bream Hangata loketse ka matsatsi a 5-7, 'me omisitsoeng - beke hamorao. Le ho sebelisa ha dryers vyalyat tlhapi lihora tse 'maloa. Sehlahisoa se a fumana latsoa haholo.

boleng lik'halori

Shebella boima bona ka ua tšoenyeha. Lik'hilojule omisitsoeng carp e 87 kcal. Protein 100 g, - 17,7 Ka nama e hoo e ka bang e tšoanang, empa digestibility lona mpe ka ho fetisisa. Mafura a ka Karasu ka 1,8 dikgerama ka ho ya ka dikgerama lekholo tsa tšoanang.

polokelo

Mokhoa oa ho boloka omisitsoe carp? Ba lokela ho kenngoa ka lebokoseng la lehong, le wicker baskete kapa mokotla lesela. Ebe litlhapi ba tla tsoela pele ho fihlela libeke tse 2. Haeba u hloka polokelo nako e telele, e lokela ho phuthetsoe ka letlalo 'me a beha ka kamoreng e le pholile. Ka maemo ana a sehlahiswa tla sekama ho fihlela ho likhoeli tse 2. Bolokwa ka sehatsetsi e.

The bolokwa tse tiileng, ka ho feletseng omisitsoeng le gutted tlhapi bakeng 1 selemo. E lokela ho kamehla lubricated ka oli sonobolomo, ho qoba ho omisa. Empa hoa khoneha hore motho boloka ka nkho khalase.

Hangata litlhapi chesa ka seneke ka ho noa biri. E sebeletsa e le phaella moo babatsehang ho seno. 'Me haeba ka tšohanyetso, ho etsahala hangata haholo, ba ne ba okametse-omisitsoeng tlhapi, di a phaella ka ho lijana tse sa tšoaneng. Ka mohlala, ba ka hateletsoeng le phofo, e leng ke a loketse bakeng sa cutlets tlhapi, spaghetti, sopho e entsoeng ka.

Ho bohlokoa ho boloka melao eohle ea ho pheha tlhapi monate, hobane ka nako eo feela ho tla ba ea boleng bo phahameng 'me monko o monate. Ba tloaetse ho etsa sena, carp foreshe, ntle le senya. Ha sehlahiswa e phehiloe ka nepo, lehae la hao le tla lula ho ena tsoara monate.