O bolokang - ke eng see?

Mabenkeleng morao-rao e ka fumanoa e le palo e kholo ea lihlahisoa tseo ba na le pono e ntle le monko monate. Hopola hore batho ba bangata ba bona ba o bolokang. Tsena ke lintho tse hore eketsa raka, athe bophelo ba lihlahisoa.

khopolo

E mong le e sehlahiswa e ka tlasa senya. Ka protheine efe kapa efe, e hlophisitsweng, joalo etsahala hore na sesosa ke sefe se nang thuso kateng ya thepa. Liphetoho ka lik'hemik'hale 'me sebōpeho sa protheine le o bitsoa autolysis. Mokhahlelo oa ho qetela ke putrefaction lona, li bole kapele 'me phallo ho eketsehileng ka potoloho ea taba tsa tlhaho.

Tshebetso ena e ke ke ea ka potlako, haeba dihlahiswa beha ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Empa kaha e hase kamehla sebetsa, joale sebelisa o bolokang. Tsena ke metsoako e hlokahalang ya ho lelefatsa raka, athe bophelo ba lihlahisoa. tshebetso e fihlellwa ka tsela microflora hatelloang. Lijo fapana ka tatso.

lihlahisoa tse ngata ho ba le senyeha. Tlhaloso ya khopolo ena ke kamehla e mong, ho sa tsotellehe ntho e ka 'na ea ho hlophisoa lona. Nakong e fetileng o ile a sebelisa feela additives tlhaho, tse kang letsoai, asene, tsoekere. Ka lebaka la tsoelo-pele ea indasteri e ho nang le tlhokahalo ea bolokelang lijo ntle le ho fetola tatso ea eona. Kahoo joale etsa le o bolokang maiketsetso. Tsena ke thepa maiketsetso hore ntlafatsa thepa ya sehlahiswa.

Mefuta ho sebelisoe

additives li aba tsamaisong EU codification moo mong le e mong sehlahiswa e na le index ea (E200-E297). Dikarolo ba le liphello tse fapaneng ka dihlahiswa. Ba bang ba ile a sebelisa ka sebopeho bona, 'me batho ba bang feela sebetsa karolong e ka ntle.

Boikemisetso ba o bolokang lijo lumella u ho li abela ho:

• Maiketsetso.
• Tlhaho.

The karolo ea bobeli e boetse ke ha ka ho feletseng nang kotsi ho batho. Ka mohlala, letsoai le ho bongata ntse ama boemo ba batho. Ka lebaka leo, bo se nang kotsi additives ba elang tse sebelisoang ka bongata ka tsela e itekanetseng. Ena e sebetsa ho dikarolo a maiketsetso a. Ba bang ba ka teka-tekano ha tshebediso ya bona e sireletsehileng.

additives tse kotsi

Empa har'a additives le ba elang lintho tse bakang kotsi e khōlō ho batho. Linaheng tse ling, ba ile ba ba categorically hanetsoeng. Tsena li akarelletsa:

• Benzoate (E211, E216, E217). Ba ka lihlahisoa rekiswa ka lik'hontheinara polasetiki. Dintho ka baka asma le kulisoa.
• Sodium nitrite (dae) ke dikarolo haholo nang le chefo e. Ba li sebelisetsoa ho sireletsa khahlanong le ho hōla ha hlobo ea botulism, tse nkoang o bolokang kotsi.
• Antioxidants (thebe lihlahisoa ho tloha ho kena moea). Etsoe sena ke sebaka se sireletsehileng ho sebelisa lecithin, tocopherol, citric, ascorbic acid e. Empa ho na le a maiketsetso a antioxidants hore ke karolo ea boroso a tsuba, meroho, botoro, litholoana omisitsoeng.

Seo a ka se etsa?

o bolokang All - e acid e, hobane le bona likokoana-hloko le ke keng la pholoha. Feela ba tlameha ho lumelloa hore li sebelisoe ho indasteri ea lijo. Tsena li akarelletsa acid e letsoai acetic le asiti benzoic. Additives bopa ke lik'hemik'hale tswakana. mosebetsi ona o etsoa feela tlas'a maemo a nyopa.

seoelo haholo bahlahisi sebedisa feela senyeha ngoe. Metsoako tse sebediswang ka mehla tatso enhancers le o bolokang dikarolo. dintho tse joalo li ka lihlahisoa tse ngata tse rekiswang mabenkeleng kajeno.

Ke additives tsa tlhaho kenyeletsa letsoai, mahe a linotši, tsoekere, asene. Di le sebelisitsoe ka lapeng ha ho pheha. Empa o fana ka tlhahiso e unprofitable, hobane le bona ke ho le thata ho fumana tatso se nke lehlakore 'me eketsa raka, athe bophelo. Ke ka lebaka leo lijo tse nang le o bolokang ba rekisoa mabenkeleng bakeng sa nako e telele 'me ha e senya. Buyers lokela ho khetha feela thepa tseo eo ho eona ho ke tlatsetsa sireletsehileng.