Moscato, champagne: litlhahlobo

Champagne ka kutloisiso e tiileng ea lentsoe e ka bitsoa veine e phatsimang, e ileng ea etsoa profinseng ea Fora. E ne e le hona moo theknoloji ea ho hlahisa seno se foam e ileng ea qaptjoa. Makhotla a tlhōlisano ke 'nete, empa ke mang ea bolelang hore phihlelo eo e ke ke ea atleha ho khutlela kae kae? Ha e le hantle, sena, ho ea ka baahi ba Champagne, e tla ba seno se fapaneng haholo. Empa re ne re tloaetse ho bitsa li-vine tsohle tse phatsimang.

Leha ho le joalo, Mataliana a hlokolosi haholo ka ho reha li -wine tsa bona tse phatsimang. Naheng ena ho bona ho na le mabitso:

• Spumante (haholo foamy);
• Frizante (e fokolang haholo);
• Prosecco (ho tloha morara);
• Francacorta.

Ha u nahana ka lebitso lena, veine ea ho qetela e phatsimang e hlahisoa ho latela mokhoa oa French oa champagne. Sehloohong sena re tla tšohla seno se bitsoang Moscato. Champagne e seng e kentse tsela ea 'maraka oa Russia' me e hlōle lipelo tsa bareki. Tlhaloso ee e re'ng ka eena?

A na le champagne ee?

Ke eng eu hopotsang lentsoe "moscato"? Champagne? Che, ho e-na le hoo, "musk". Ntho ena e na le monko o matla le o tsitsitseng. Musk e eketsoa ho monko o monate oa ho ba fa molumo oa motheo. Linaheng tsa Bochabela bo Hare (Syria, mohlomong le Egepeta), ba-breeders ba boholo-holo ba ile ba etsa mefuta e fapa-fapaneng ea morara, lehlakoreng la monokotsoai o nang le oli e ngata ea bohlokoa. 'Me mofuta ona o ne o bitsoa Muscat. Ha e le hantle, seno sa morara ona se ne se le monko o monate haholo. Bahoebi ba Foenisia le Bagerike ba lifate tsa morara tsa mefuta ena e sa tšoaneng ba ile ba tlisoa Europe.

Muscat, ea tsoaletsoeng Arabia e chesang, o mamella ka ho feletseng komello le mocheso oa lehlabula. Empa ho ile ha e-ba joalo hore lifate tsa morara li ikamahanya le maemo a pholileng. Hona joale ho na le mefuta e ka bang makholo a mabeli a Muscat morara. Li lengoa libakeng tse kholo, tse tsoang Europe Yuroa le Moldova, 'me li fela ka Chile ea Latin America kapa esita le Australia. Re rata winemakers ea mofuta ona. Ha e le hantle, monokotsoai o fetisa monko o sa tšoanelang ho noa.

Li-wine tse tsoang "Moscato Bianco"

Lifate tsena tsa morara, ka lebaka la mocheso o chesang, li se li metse ka ho feletseng Italy. Naheng ena libaka tse ngata li lenngoe le Moscato. Champagne le "veine" tsa veine (tse omileng, tse nang le liqhobosheane, tse nang le nako) li khetholloa ke monko o monate o nang le lipalesa tse rarahaneng. Li-seno tse nyenyane, li-shades tsa mahlaseli a Orange li nahaneloa. Li-wine tse matlafetseng li khetholloa ke lintlha tsa bergamot le morara o omisitsoeng. Etsa li-muscat tse tšoeu le li-champagne. Li-wine tse phatsimang haholo li hlahisoa haholo Piemonte, sebakeng sa toropo ea Asti. Lena ke leboea-bophirimela ka bophirimela ho Italy, maotong a ka boroa a Alps.

E le ho boloka acidity e khathollang le monko o monate, muscat e kotuloa kapele. Kahoo, monokotšoai ha o na nako ea ho thaepa tsoekere. Sesosa sena se etselitsoe batho ba nang le liphallelo le lijana tsa lijo tsa leoatleng. Joala molato ona hase karolo e supileng le halofo lekholong. Haeba kotulo e kotuloa hamorao, lino tse tahang li lokiselitsoe ho eona.

Champagne "Rivani Moscato"

Re se re boletse hore lifate tsa morara tse tšoeu li hlatsoa libakeng tse ka leboea tsa Italy - Piemonte, Lombardy, Trentino-Adige, Veneto, Emilia-Romagna. Empa ha re ntse re bua ka li-wine tse phatsimang (spumante le frizante), joale tatso e monate le monko o sa tsitsang ke lino tse tsoang sebakeng sa Asti. E teng, mme motheong oa morara ona, lihlooho tsa "Chinzano", "Martini", "Mondoro" li hlahisoa.

A re qale ho hlahloba li-wine tse phatsimang tse tsoang Italy ka "Rivani". Champagne Rivani Moscato ke karolo ea lekholo ea lekholo e entsoeng ka mefuta e mengata ea morara "White Muscat". Mofuta ona o ile oa fuoa moriana oa borone ho tlhōlisano ea machaba ea IWSC 2013. 'Mala oa seno o motala, o tsitsitsoeng. Ho monko o monate, litholoana tse monate tse nang le litlhoko tsa citrus lia utloahala. Ka tatso e bonolo, e ncha, e leka-lekaneng, lintlha tsa velvet li utloahala. Sena se silafatsoa ka ho phatloha ho phatloha, ka bonolo ho phatloha molomong oa hao le ho hatisa mahalapa. Botle ba champagne bo beha maemo a ho sebeletsa. E tlile ka mokotleng oa lenyalo kapa lijo tse bonolo tsa Italy. Botlolo e na le litšenyehelo tse ka bang makholo a mane a ruble Russia.

Bosco Moscato

Bakeng sa bohobe ho na le sehlahisoa se bitsoang Bosca Moscato - Champagne e entsoeng Lithuania. Litlhahlobo tsena tsa pop li khetholloa e le soda e nang le lino tse tahang haholo. Haeba re bua ka sehlahisoa sa Italy, se hlahisoang tlas'a lebitso "Fjord le Bosco Moscato", joale sena ke seno se phahameng sa boleng ba "champagne" ea "khutso" (frizante). Ka hona, molala oa botlolo o koetsoe ka mokhoa o tloaelehileng oa ho emisa veine. Leha ho le joalo, seno se tšeloang ka khalase se bapala. Empa foam e nyane haholo. Veine e tšoeu, e arohane-e omeletseng, e mebala-bala. Joala ho eona karolo ea leshome le metso e 'meli, le tsoekere - lishome tse leshome ka litara e le' ngoe. Sehlopha se monko o monate oa monate se tlisa hammoho mokhatlo oa mebala. Seo ha se makatse. Ha e le hantle, "Fjord le Bosco" e fetoleloa e le "lipalesa tsa meru". Tatso ea seno e monate, e nkhang hamonate, e bapala habobebe. Acidity e leka-lekane ka mokhoa o phethahetseng. Sebeletsa frizante ho phomola hanyenyane ho tšoasa lijana tsa lijo tsa Italy (risotto le li-shrimps le meroho), li-appetizers. Theko ea botlolo e ka bang li-euro tse robeli.

Champagne Cavatina Moscato

Sena se tla tšoana le ba ratang monate. 'Me e nooa hantle (ho fihlela ho likhato tse hlano kapa tse tšeletseng) ka lijo tse nooang, litholoana kapa li-cheeses. Tsoekere ho eona - hoo e ka bang ligrama tse mashome a supileng ka litara e le nngwe. 'Me qhobosheane ke likhato tse supileng feela. Spumante ke 'mala o motala oa joang. Ho monko o monate, lipalesa tsa lipalesa tse nang le litšobotsi tsa mahe a linotsi li utloahala. Tatso ea veine e ncha, e bobebe, e lumellana. Italy, sena se ka rekoa ka theko ea li-euro ka bottle. Ka alkobutics ea Serussia, boleng ba eona ke ruble tse makholo a mararo le mashome a tšeletseng.

Villa Blanca

Nahana ka lihlahisoa tse theko e tlaase tsa veine tse phatsimang tse entsoeng ka mefuta e sa tšoaneng ea Moscato. Champagne Villa Blanca ke brainchild ea semela "Ariant" (Chelyabinsk). Theko ea botlolo ke ruble tse lekholo le mashome a mahlano a metso e 'meli, tse ke keng tsa thaba empa li thabile. Moetsi oa eona o lumela ka botšepehi hore sena ke sehlahisoa sa veine se phatsimang. Ke hore, ha ho na potso ea mofuta leha e le ofe oa champagne ea tlhaho. Ka pōpo ea "Villa Blanca" ba ameha veine e tšoeu mefuta e sa tsoaneng. Noa mmala o bonolo oa joang. Ho monko o monate, lintlha tsa litholoana tse ncha lia utloahala. Tatso ea seno e khatholla ka ho phethahetseng, e monate. Muscat le morara oa lychee lia utloahala ho eona. Qhobosheane ea seno se tahang sa carbonate ke likhato tse supileng le halofo.

Champagne Moscato Spumante

Tlas'a lebitso lena u ka fumana lihlahisoa tsa winemakers tse ngata tsa Italy. Seno se ka ba se monate kapa se omileng. Ka mohlala, re tla nka lihlahisoa tsa "Contarini" sebakeng sa Veneto. Moetsi o fana ka champagne e monate (dolce) ho ea mabaleng a mabenkele. Qhobosheane ea veine e phatsimang ke likhato tse robeli. Seno sena se na le mmala o monate oa khauta. Lijong le tatso, u ka utloa lintlha tsa khale tsa muscat. Veine ena ha ea tšoanela ho ts'oaroa haholo. Likhato tse leshome le metso e 'meli li tla lekaneng. Ho hlahisa spumante ena ka lijo tse nooang, empa ho molemo le ho feta ho e noa e le sefofane se se nang lijo. Botlolo e na le li-ruble tse ka bang makholo a mane le mashome a tšeletseng.

"Santo Asti"

Sehlopha sena sa mahlaseli sa spumante ke karolo ea lekholo ea lekholo e entsoeng ka morara oa Moscato. Champagne e hlahisoa semela sa Santero haufi le toropo ea Asti (Piedmont). Seno sena se na le monate o motle, moo lintlha tse ntle li utloahalang. Monko o monate, hammoho le muscat, o tletse haholo. Ho eona ho ne ho e-na le lintlha tse lekaneng tsa litholoana tse monate tse monate (perekisi, apricot) tse nang le mekhabiso ea sage. Matla a seno ke likhato tse tšeletseng le halofo. E sebelisitse spumante e koahetsoe ke litholoana le li-cheeses. Botlolo ea li-boutique tsa joala tsa Russia e na le li-ruble tse ka bang makholo a tšeletseng le mashome a mahlano.