Li-brew tse entsoeng ka letsoho: ho pheha lipepepe

Braga e le seno se ikemetseng e 'nile ea tloaela moloko oa batho nako e telele. Ha ho tsejoe hore na ke mang ea ileng a qapa mokhoa ona ho sebetsana le lihlahisoa. Mohlomong khopolo ea hore ho na le monyetla oa ho belisoa e ne e fanoa ka tlhaho, 'me batho ba ne ba e-na le litlhapi feela ba bile ba tloaetse ho noa. Kahoo, mohlomong, 'me ho ne ho e-na le risepe ea pele ea ho nyalana. Joale e ne e sebelisetsoa ho etsa joala bo matla. Hore na u ka iketsetsa setho sa botona joang ka litsela tse sa tšoaneng, bala sehlooho sena.

Ho tloha lentsoeng "roam"

Lebitso la sehlahisoa seo u se fumanang se khetholla lebitso la ho pheha. Ho ba le sebete lapeng ho kenyelletsa mokhoa o khutšoanyane oa ho belisoa le ho thibela se tšoanang. Seno se joalo se fetoha qhobosheane e nyenyane: ho tloha likarolong tse tharo ho isa ho tse robeli (ka linako tse ling ho isa ho tse leshome le metso e mehlano). Ho tsoa ho "beng ka uena" ea seno u ka hlakisa hore keel - ho ithorisa ka Finnishe. Seno sena se entsoe ka tomoso, tsoekere le metsi ka ho tlatsoa ha lero la lamunu (ho ntlafatsa tatso). Botumo bo boetse bo sebelisoa ke pruno ea Senyesemane - seno se ratoang lichankaneng. Russia (har'a baahi ba naha) e ne e tloaelehile nakong e fetileng: bravand - bohobe bo noa ka mefuta e fapaneng ea ho eketsa le sesebelisoa-seno se nooang sa mahe a linotsi.

Mokhoa oa ho etsa

Ho nyalana ho etsoang lapeng joang? Joala (hammoho le carbon dioxide) e hlahisoa ka lebaka la mosebetsi oa bohlokoa oa tomoso ea moapehi ea tloaelehileng. Ba hloka tsoekere le metsi bakeng sa sena. "Boemo ba bophelo bo botle" ea tomoso ke nako ea bohlokoa ha ho lokisetsoa borerg. Ho hlokahala ho boloka mocheso o motle - ho tloha likarolong tse 25 ho isa ho tse 40, hobane ka mocheso o tlase ba "robala", 'me ka mocheso o phahameng ba ka shoa! Haeba tomoso e "robala", tharollo e lokela ho kenngoa sebakeng se mofuthu - sena se lokela ho thusa ho ts'oanela ts'ebetso ena. 'Me haeba mocheso o phahama ka holim'a 40 - kenya sebakeng se pholileng mme u eketsa karolo e' ngoe ea tomoso. Ka linako tse ling ho kopanya boima, o ka potlakisa ho belisoa. Ho boleloa hore ka ea khale mokhoa oa stylalka, brew bakeng sa moonshine e lokiselitsoe ka lihora tse seng kae! Hape, tse ling li kenya li-catalysts: peista ea tamati, litapole, likopi, lierekisi (eng kapa eng e le ngoe).

Tsoekere

Hona ho itšetlehile haholo ka tsoekere e tebileng ea tharollo. Ha e ntse e feta, e potlakisa mokhoa oa ho belisa. Empa haeba u feta hōle, ha qhobosheane e fihla likarolong tse fetang 14, tomoso e qala ho shoa ka joala e hlahisoang ke bona. Tsoekere e lokela ho tsosolosoa ka botlalo. Qetellong ea tshebetso, leka tinsel. E lokela ho ba bohloko, ntle le tatso e monate. Keletso e fokolang: haeba u ntse u nahana ka mokhoa oa ho beha sehlopha e le hore u noe hamorao e le seno se ikemetseng, joale beha tomoso e nyenyane, empa u tsoekere e ngata. Kahoo o ka tlosa tatso ea tomoso.

Bokhoni

Karolo ea bohlokoa ea ho etsa sehlopha, ho bapala lisebelisoa, tseo u tla li lokisetsa ho tsona. Letlapa le leholo la polasetiki bakeng sa ho boloka lisebelisoa tsa lijo (lilithara tse 20 kapa esita le 30) le loketse morero ona. U ka sebelisa botlolo ea khalase ea molumo o tšoanang. Mathata: e lumellana habonolo, 'me e na le molala o moqotetsane haholo. Haeba u sa rera ho hlahisa lino tse nang le lino tse ngata, u ka hlahisa nkho ea khalase ea litha e meraro le botlolo ea polasetiki tse hlano ka tlas'a metsi a hloekisitsoeng.

Shutter

Nakong ea ho lokisa seno, joala ea ethyl e ka sebetsana le oksijene mme e etsa foromo ea acetic. Kahoo, ho hlokahala hore ho sireletsehe ho kenngoa ha oksijene ka har'a tanka likarolong tsohle. Bakeng sa sena, heke ea metsi e sebelisoa. Ho eona ho fetisa carbon dioxide e eketsehileng ho tsoa botlolo, e tsoa ka tube ho ea ho nkho ea metsi. Ka tsela, matla a sebopeho sa mamello a ka laola mokhoa oa ho belisa (mokhoa ona o boetse oa sebelisoa ho hlahisa veine).

Ke eng hape eo u ka e etsang ho etsa bothata bo botle lapeng? Kenya glafo ea bongaka ea rabara molaleng oa hau. Karolong ea menoana ho phunya ka pinana. Carbon dioxide e ngata e tla phalla ka sekoting. Nakong ea ts'ebetso eohle ea ho belisa, glove e tla ema. Hang ha tšepe e fetile, e tla oa. Sena se bolela hore setoto, se etsoang lapeng, se se se loketse ho sebediswa kapa sa ho ntlafatsoa. Etsoe, hape ke motheo oa moonshine. Hape ho molemo thepa e tala - moonshine o ntlafala.

Bohobe malapeng: recipe ke ea motheo

Palo e kholo ea lihlahisoa: lilithara tse tharo tsa metsi a futhumetseng a phehiloeng - kilogram e le 'ngoe ea tsoekere le lekholo ea tomoso ea tomoso. Haeba bokhoni bo le bongata, ka karolelano eketsa bongata ba thepa e tala.

Malt

Ha e le hantle, sethala se ka etsoa ho tloha leha e le efe ea lintho tse phelang tse nang le starch kapa tsoekere. Ntho e ka sehloohong ea tekanyetso ke theko ea thepa e tala le ho fumaneha ha eona. Joang ho etsa sethala se thehiloeng ka starch? Ho e fetola ho tsoekere, malt o hlokahala, e leng lijo-thollo (peo). Peō e qala ho mela, enzyme e sebetsa 'me e fetola starch ho e tsoekere, e fepa lesea la lesea. E le ho fumana enzyme, ho hlokahala hore u mele ka koro, mohlala. E soka ka matsatsi a 'maloa ka metsing. Ha letlobo le hlaha, o o omise, o ba arole le lithollo, 'me re qetelle re le phofshoana.

Ho tloha lijo-thollo

Ho hlokahala hore u nke: 1 kilogram ea lijo-thollo, lilithara tse 3 tsa metsi, 50 grams ea tomoso, halofo ea kilogram ea tsoekere, 200 dikgerama tsa malt. Tsohle u kopanya 'me u eme libeke tse ka bang peli sebakeng se mofuthu, o hlohlelletsa le ho shebella mocheso (ho fihlela mokhoa oa ho belisoa o emisa - sheba se etsahalang ho shutter).

Ho tloha litapole

Joang ho beha sehlopha sa fragole? Ho hlokahala ho nka: 8 kilogram ea litapole, 10 a etsang dilitara tse metsi, 200 grams ea malt, halofo ea kilogram ea tsoekere, 150 dikgerama tsa tomoso. Litapole e tlameha ho peeled le grated. Ka mor'a moo, o lokela ho e kopanya le lisebelisoa tse ling, eketsa tomoso ea tomoso. Tsitlella libeke tse peli. Lisebelisoa tsena tse tala li sebelisoa haholo bakeng sa ho eketsa ka ho eketsehileng ka moonshine.

Bramble ho tloha jeme

Lisebelisoa: likilo tse 6 tsa jeme e monate, 30 a etsang dilitara tse metsi, 200 dikgerama tsa tomoso. Lijo tse tsoang litholoana tse kholo li tlameha ho lokolloa masapong ebe li sila ka har'a grinder ea nama kapa ka blender ho fihlela e boreleli. Ka metsing, re qhala jeme mme re eketsa tomoso e lokiselitsoeng. Re apara ka nako e etsang beke. Jeme e joalo e tsoang jeme e tahiloe e le seno se ikemetseng. Haeba o tla senya, joale o ka eketsa 3 kilo ea tsoekere ho substrate pele ho belisoa. Tabeng ena, tlhahiso ea moonshine e tla eketseha.

Ho tswa ho lipompong

Lijo: li-kilogramme tse 5 tsa caramel, 200 dikgerama tsa tomoso, lilithara tse 20 tsa metsi. Ntho ea pele re tšela li-sweets ebe rea li qhala ka metsing a chesang. E pholile haholo. Lehlo le qhibiliha metsing a futhumetseng mme le tsoakane. Tloha ho lelera matsatsi a mahlano sebakeng se mofuthu, ho laola mocheso. U ka noa seno sena, kapa u ka se tlohela bakeng sa moonshine.

Mead

Lijo: li-kilo tse 3 tsa mahe a linotsi, 1 kilogram ea tsoekere, 300 dikgerama tsa tomoso, lilithara tse 25 tsa metsi. Mahe a linotsi le tsoekere li qhibiliha metsing a chesang (mocheso ha o felle ka likhato tse 60, ho seng joalo lintho tse ling tsa bohlokoa tsa mahe a linotši li tla lahleheloa). Lehloa le qhibiliha ka bongata ba metsi a futhumetseng (mocheso ha o felle ka likhato tse 40, ho seng joalo setso se ka shoa). Ho kopanya. Re lla sebakeng se futhumetseng bakeng sa beke. Nete e monate e loketse! E ka khahloa ke seno se tahang sa joala. Bakeng sa kopo ena, mead e ka etsoa feela le mahe a linotši. 'Me bakeng sa distillation eketsa e' ngoe kilogram ea tsoekere.

Ho tswa ho lero

10 a etsang dilitara tse lerootho tse monate (ka ho khetheha ntle le li-preservative), 300 dikgerama tsa tomoso. Lehlo le qhibiliha ka lero la mocheso. Re tsitlella libeke tse 'maloa (ho fihlela pheletsong ea ho belisoa).

Ka dill le currant

Nka likilo tse 6 tsa tsoekere, 30 a etsang dilitara tse metsi, ligrama tse 200 tsa tomoso, khalase ea currant e ntšo, setopo sa dill mane. Kopanya tsohle, eketsa tomoso ea diluted. Fumana ka beke, ebe - e feta.

Ka lebese le lierekisi

Lijo: litara e le 1 ea lebese, likilo tse 5 tsa tsoekere, 15 a etsang dilitara tse metsi, kilo ea lierekisi, halofo ea kilo ea tomoso. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka metsi, eketsa tomoso e lokiselitsoeng, tsitlella sebakeng se mofuthu matsatsi a seng makae. Ebe-le fihle.

Ka bohobe, lebese le litapole

Lisebelisoa: lilithara tse 25 tsa metsi, likilo tse 5 tsa tsoekere, litha e le nngwe tsa lebese, mahobe a mane a bohobe bo bobe, likhase tse 5 tsa litapole. Bohobe bo khethiloe ka khase. Grate litapole. Ba ne ba tsoakane mme ba tsitlella matsatsi a 'maloa. Ebe-le fihle.

Ho tloha liapricots

Ho hlokahala hore o nke likilo tse 10 tsa apricotle ntle le lejoe, 10 kilogramme ea tsoekere, 100 dikgerama tsa tomoso, 3 a etsang dilitara tse metsi. Tsoekere e jaloa metsing a futhumetseng. Li-apricot li fetisoa ka grinder ea nama ebe li tsoakane le sirapo ka setsing se seholo. Kenya tomoso. Re itokiselitse ho lelera sebakeng se mofuthu ho fihlela qetellong ea tshebetso.

Ea morara

Re nka lik'hilograma tse 10 tsa kaka ea morara, 5 kg ea tsoekere, 30 a etsang dilitara tse metsi, 100 dikgerama tsa tomoso. Ho fokola beke.

Joalokaha u ka bona, sethala lapeng se ka pheha ho tloha sehlahisoa leha e le sefe se nang le tsoekere le starch. Ikutloe u lokolohile ho leka, u tle le diresepe tse ncha. Ntho ea bohlokoa ke ho bona litekanyo tsa motheo le theknoloji ea ho itokisetsa.