Monate le bophelo bo botle Adygei chisi

E mong oa lijo tse ratang batho ba bangata ke chisi. Ho na le ba bangata ba mefuta e sa tsoaneng tse sa tšoaneng tsa monate le bophelo bo botle. Linaheng tse ling, sehlahiswa e nkoa e le mohloli o ka sehloohong oa bophelo bo botle. E mong oa molemo haholo, empa, ka bomalimabe, ha se ratoa haholo ke, ke Adygei chisi. Batho ba bangata ba khetha mefuta e sa tsoaneng le boima le ho feta. Re ne re sebelisa ho ja mofuta ba ho tloha bongoaneng batsoali ba re fa, hobane ho na le ne ho se na ho hongata haholo e joalo ea sehlahisoa sena monate mabenkeleng.

Ya e le hantle, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho Adygei chisi, tšebeliso ea eona ke hore sehlahiswa sena ke e sireletsehileng ea ho bitsa lijo. mafura a lona dikahare ke fapaneng. Sena itšetlehile ka ho qala lintho tse bonahalang sebediswa bakeng sa ho pheha. Haholo-holo o ne a rata mefuta-futa ee fetohileng North Caucasus. Mona o hlahiswa hloekileng kapa a tsuba. Lokisetsa sehlahisoa sena sa tloaelehang ka leifo le tsubang. Raka, athe bophelo ba lihlahisoa tse joalo ka linako tse ling lilemo tse 'maloa. Eng pheheloa Adygei chisi? sebopeho lona - e ke linku kapa pōli, 'me mohlomong le lebese khomo eketswa le letsoai le kenyelletsa serum khethehileng. Ho fihlela joale, boholo ba eona e eketsa Lactobacillus bulgaricus bakeng sa ripening. Ha lintho tse bonahalang ho qala - lebese pōli, e pasteurized ka mocheso phahameng.

Adygei chisi e na le hlokahala bakeng sa divithamini mmele, ba ile ba normalize mosebetsi batho. Ho phaella moo, sehlahiswa sena ruileng khalsiamo le phosphorous. Ho bohlokwa haholo hore ena ke e tlase khalori chisi, oo dikgerama ea lekholo na le lik'hilojule tse 240 feela. Sena se bolela hore ho sebelisa jwalo Yummy, o ka tlosa boima feteletseng. Ena sehlahiswa le motsoako kenyelletsa ditokiseletso mafura dikahare tsa moholo ho feta a maholo ho feta sehlahisoa lona tshimololang bakeng sa ho etsa thepa. Ka ho fetisisa monate 'me e bonolo, empa ho feta mafura e fumanweng Adyg chisi pheha e thehiloeng lebese lipōli'. Ka karolelano mafura dikahare tsa sehlopha sa ba etsang liphesente tse mashome a mane.

Ena monate le bophelo bo botle lihlahisoa lijo sebediswa ho lokisetsa tse ngata tse lijana. Ka Caucasus, ka thuso ea lona ho etsa khachapuri monate, ho feta moo, ho e lokisetsa ho tswa ho mahobe a chisi 'me a phaella ho mefuta e fapaneng ya Salads.

Adygei chisi na le batlang e le khutšoanyane raka, athe bophelo - ka khoeli. Empa ke habohlokoa hore nakong ea nako ena litšobotsi tsohle le thuso ya sehlahiswa ba bolokoa ka botlalo. Boloka mofuta ona e lokela ho ba ka sehatsetsing, ho leka ho sireletsa e tsoa ho e monko tsoang linaheng tse ling, e le hore a se ke a senya e ikhethang lebese monko oa chisi ena e babatsehang.

A re ke re leka ho etsa hore sehlahiswa sena u ithata. Ho etsa sena, ka ho feletseng hloekisa sekhechana se senyenyane sa veal mala. Beha yona ho ya ka nkho 'me le tšollele 600-800 di ml serum. Ka mor'a hore tsohle configure ka lebaka lihora tse 'nè ka wa kamore, ea bōpiloeng serum banyenyane le beha theoha nkho ka sehatsetsing ka. Re fumana pitsa le leholo le le tšela e ka bang ka 6 a etsang dilitara tse lebese kaofela tala. E lokela ho halefile ho mocheso oa ka bang 70 likhato. Joale, ho tlosa e ba pane ho tloha mocheso, tšela ka kopi ea serum hae. Kaofela ha Remix ena le fa ka lihora tse peli. Beha pan morao ka mollo tse nyenyane. Ka hare ho metsotso e leshome ho mofuthu butle le hlohlelletsa kamehla lebese, mocheso lokela ho sa feteng likhato tse 70, ho seng joalo le chisi tla "rabara".

Tlosa pan tloha setofo 'me ka mor'a metsotso e mehlano dikahare folisoa ba ile ba tsoakane ka letsoho. Ka mor'a moo, re nka ka ntle 'me a beha ka a mangata a phuthilweng makhetlo a' maloa gauze. Serum lokela kahoo ba decant ka colander ka 'me u boloke ka saucepan le hloekileng. Curd tsa sonobolomo lokela ho ba ho hao tatso, 'me ka nako eo tsoakane. Tlohela bakeng sa metsotso e 10 ho ea ho khalase feteletseng mokelikeli. Lateloa ke battlefield sa hoo e ka bang a qeta chisi ka colander ka ntle gauze le tsamaisa ka thata holim'a sekotlolo sa, pepeta poleiti. Tlohela bakeng sa lihora tse tšeletseng sebakeng se pholileng. Kahoo loketse hao monate le monko o monate Adygei chisi. Ha re jeng!

Ho lokisa serum lebese pele ho thabisa, eketsa bolila tranelate, ka nako eo kopanya khatello. Kahoo u tla fumana ho feta le e bonolo, monate Cottage chisi.