Molemo ka ho fetisisa ea sechaba ja Abkhazia. Abkhaz neano cuisine. Abkhazia ya lijana ea sechaba: diresepe

naheng efe kapa efe le setso e tsebahala ka cuisine lona. Hona ho sebetsa ho Russia, Ukraine, Italy le lintho tse ling .. Sehloohong sena, u bala ka ba bang ba le lijana ka sehloohong ea sechaba ea Abkhazia. U tla ithuta kamoo ba ba lokisetsa le hona tse ling tsa liphiri tsa ho pheha. Ka Abkhazia, ho na le ea ka neano e khethehileng: ho fepa baeti ea lijo poone. Ho eona 'me ba qala.

Ba sejana ea sechaba ea Abkhazia: polenta

Joalokaha ho se ho boletsoe, e mong le e naheng e na le kichineng ea eona, e leng e tsebahalang ka ho ntho e 'ngoe e khethehileng. E tšoanang e sebetsa ho Abkhazia, moo ba atisa ho lokisetsa lijo joaloka polenta kapa poone motoho. Ho ke ke ha feela monate, empa gape e mosola haholo. Itokiselitse ho tšoarela 'me e fumaneha ho lelapa ka leng. Motoho ka Abkhazia e qalile ho riteloa feela ka cauldron, e ama tatso ea sejana.

Pheha litha e le nngwe le nngwe ya metsi le butle tšela ka ho sona 2 tbsp. Poone Grits, ha ka nako eohle hlohlelletsa ho se ke a chesa. Motoho hang-hang qala ho thicken, empa u se ke ka e. Tšela ka ho sona setshelo 1 H L.. letsoai le ho tsoela pele ho pheha ka metsotso e 20. Motoho lokela matla thicken.

Ebe o kenya pane 70 Gr. botoro. Qhibiliha e le ho larileng ka tsoa ho mess, ha lube ka khaba e le. E fellang kateng le monko o monate le e metle haholo ea lijo. Sena ke ka sehloohong ea sechaba ja Abkhazia. Ke polenta sebeletsa meroho, litlama, le esita le linate. E jele ka matsoho a sebakeng sa bohobe, kahoo, ho ke a teteaneng.

shurpa

sejana ena e lokisetsa haholo-holo bakeng sa baeti. Ho na le nama le konyana e ile a sebeletsa ka pitseng e. Ho pheha e u hloka meroho tse kang litapole, eiee, lihoete, pepere e khubelu le konofolo. E mong le e pitsa e lokela ho khaola likotoana tsa nama, tšela e nyenyane metsi, letsoai le sebaka ka ontong metsotso 40, pheha ka nako e itseng.

Ho sa le joalo, u lokela ho Peel litapole le khaola ka dikotwana tse, khaola ka lihoete tšesaane julienne, 'me onion halofo mehele. Garlic le tse khubelu chesang itlotsa pepere ka grater tse nyenyane. Ha tima nama, litapole larileng ka ka holimo, ebe onion, rantipole, garlic le pepere. Hape kenya lipitsa ontong. Foqola ho fihlela meroho le nama ho fihlela litapole ba itokiselitse. Ebe chesang ka sebeletsa. Hona joale u tseba e mong ho feta ea sechaba ja Abkhazia.

kharcho sopho e entsoeng ka

Ho monate le ba tummeng le sejana ka Caucasus. E e etswa feela ea nama ea khomo kapa khoho. sejana ena e lokela ho ba e ngata nama. a etsang dilitara tse peli tsa metsi ka dikgerama 700 tsa nama ea khomo. Itseng letaeseng.sebapadi se lieiee tse peli tse khōlō le Fry ka ho hadika 'pan, empa u se ke ua tlisa ho ea khauta sootho.

Libaka tse Hloahloa tsa nama ea khomo halikiloeng ka cauldron le lethopa ka nako e itseng ka hora. Ebe eketsa 100g. raese, metsi le leafs tse peli. Lethopa ho fihlela halofo (ka bang 15 metsotso). Ka mor'a moo, ka setshelo e tšoanang, eketsa 2-3 cloves ea konofolo, 1 poto ya khubelu pepere chesang le tablespoons tse peli tsa tamati ho peista. Nako le letsoai le ho latsoa. Foqola ho fihlela ka botlalo pheha. Joale Abkhazia e le sejana ea sechaba e loketse - chesang sebeletsa. Pele ba sebeletsa, o ka khabisa meroho sopho e entsoeng ka.

khachapuri

Joalokaha u ka bona, re fana ka hore o lijana ea sechaba ea Abkhazia, e leng ka sebele li tla rekoa ka leka. E tšoanang e sebetsa ho khachapuri. Ho pheha ena monate le mathomo lijana ka sekotlolo sa beha ntlha ya 0.5. k. ommeng tomoso, tšela ho linoelo 0.5 tsa lebese mofuthu le metsi. Hlohlelletsa le behella ka thōko sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 10.

Bokhoni ba kgolo sefa lik'hilograma 0.5 ea phofo le tšela mokelikeli ho tloha tomoso. Eketsa dikgerama 5-10. tsoekere, letsoai le ho latsoa le 1 tbsp. oli ea limela. Joale lube hlama. Haeba ho hlokahala, eketsa metsi a eketsehileng. Cover setshelo le thaole le hloekileng le beheletseng ka thōko bakeng lihora tse 2 ho hlama e imenne habeli.

Ho sa le joalo, nka pōli chisi le mozzarella. Itlotsa ka grater le kopanya mefuta ena e 'meli. nka sebōpeho sa likepe, joalokaha ho bontšitsoe photo photo photo photo ea teko eo. Bohareng e lokela ho ba na letho. A ka behang ntša chisi le mahe a mabeli ka hamore holimo. Dish butswe ka ontong likhato 190 hoo e ka bang metsotso e 20.

Ha a e-s'o lokele khachapuri, esita le ka a chesang a etelletsa taba ea botoro e nyenyane, elata e nang le litlama, le dilae di le chisi, litholoana le tse ling. D. U ka tlisa ho tafoleng.

Eggplant le adzhika

sejana ena o sebeletsa e le appetizer bakeng sa mokete. Ho monate haholo 'me pele. Ho etsa hore ho nka tse peli tse eggplant le khaola ka masale. Fry ba ka mahlakoreng a mabeli ba fetang mocheso mahareng ho fihlela khauta sootho.

Ebe khaola pelepele tse peli tse tala, onion le leng, makhasi tse seng kae tsa Basil. metsoako tsena tsohle di kenya sekotlolo sa, tšela ka ho tšoanang dikgerama 100. mayonnaise le 2 H. L. haholo a hlobaetsang le adzhika. Behella ka thōko metsotso e 20 ho meroho soaked le spaghetti.

Ho sa le joalo, ratha haholo khabeloa 5 cloves ea garlic le e tetemang ea parsley. Nako le letsoai ho latsoa le behella ka thōko metsotso e 15. Ebe Beha motsoako ona ka sekotlolo e nang le pepere. Kopanya ka botlalo. Ha litokisetso tsohle li qetile, u ka qala ho meralo lijana.

Ka e mong le e le selika-likoe halikiloeng larileng eggplant phehiloeng le spaghetti konofolo. E fellang kateng le le sejana le monate haholo hore li ka sebeletsa e le ntlo ea hae le baeti ka mokgwa wa ditshwara-moya.

Lobio le adzhika le walnuts

Sena ke e boetse e le sejana ea sechaba ea Abkhazia. Ka Caucasus lobio jele le meroho asene, 'me pheha lijo haholo bonolo. Nka dikgerama 800. linaoa le lefubedu le le ua inela eona bonyane lihora tse peli ho isa ho ho ruruha oa hae. Ebe phehiloe ka potlako.

Drain metsi, tšela ka cauldron ea a etsang dilitara tse tharo tsa metsi, eketsa linaoa, Bay lekhasi le pheha ho fihlela entse. Ebe tšela theoha metsi, eketsa 2 H. L. hlobaetsang adzhika le 1 tbsp. k. botoro. Joale fereko kapa seretse setoto ea linaoa ho fihlela tumellano mushy.

Ebe dikgerama 200. walnuts sila me a ekelletsa ho linaoa ka ho tšoanang tšela bakeng sa hora e 1. L. coriander le khubelu gogola pepere, letsoai ho latsoa. Ho na le u ka eketsa diced eiee tala. All kopanya hantle le ho mo sebeletsa.

Re ho tse thathamisitsoeng ba sejana ea sechaba ea Abkhazia, e leng rekoa ka leka ho ya mong le e mong. Ka mor'a hore tsohle, ho Caucasus, e sa tloaelehang, empa o monate haholo cuisine.

nehelano

E mong le e le sejana Caucasian e lokela ho ba e seng feela monate, empa hape ntle. Ke ka lebaka leo ka linako tsohle u ka nahanang ka nehelano eo. Haeba u ha ba na letho le lapeng le khanyang, o ka khaola ho tloaelehile onion masale 'me a beha ka le sejana ka mokgwa wa lipalesa kapa dipaterone ho tse ling.

Ka linako tse ling u ka fumana ka sehatsetsi dierekisi, poone, boroso, chisi, mahe phehiloeng. metsoako tse joalo li ka ho phethahetseng loketseng bakeng sa nehelano ea lijana. Ya dihlahiswa o ka bopa mofuta ofe kapa ofe ho itšeha, eo ka eona baka moralo e ntle le e pele.

liphiri culinary

Hlahang sehloohong se reng, o ile a ithuta ka lijana naha ea Abkhazia. Photos bontša mehlala ea nehelano le ponahalo e ntle. Leha ho le joalo, u lokela ho tseba ba bang ba liphiri ho pheha. Ka mohlala, ha re na e joalo e adjika a hlobaetsang ka ho Caucasus. Ho fumana sephetho lakatsa, o lokela ho kamehla kenya le tshekaletseng o bofubedu, e fanang ka se feela o utloileng bohloko, empa hape savor.

Ka Abkhazia, hoo e ka bang mong le e mong le sejana e eketsa konofolo. E ne e le eena ea ileng a thusa ho hatisa tatso. Le Basil e nkoa e le ea bohlokoa le e molemo motsoako. Ho ka lihlahisoa tse ka holimo le litokisetso tsohle lekunutu.

Joalokaha u ka bona, ho ka 'na tsamaea ha feela monate, empa hape e ntle lijana ea sechaba Abkhazia. Recipes bonolo le fumaneha ho lelapa ka leng.