Mokopu puree: monate le bophelo bo botle

Mokopu - ka meroho ba molemo haholo hore e na le e ngata ya divithamini le liminerale. E ka sebediswa e tala kapa sebetswa foromo, ba sebeletsa ka lehlakoreng le sejana ho nama, sebediswa bakeng sa theolela le diresepe tse ling. Ho feta moo, mokopu ke tlase khalori sehlahiswa, ke hobane'ng ha hangata kenyelelitsoe seratsoana sa.

Ka tsela eo, e le hore ke meroho, litholoana kapa monokotsoai, ho na le ho se tšoane ka maikutlo bo-rasaense. E le busa, batho ba bangata ba e bitsang mokopu meroho, empa ho tloha ka ntlha saense maikutlo, e sa ntse e le monokotsoai.

Nako ea ripening mokopu - hoetla. Hore ho oa malapa qala ho kotula mokopu bakeng sa mariha le lokisetsa mefuta e fapaneng ya lijana e monate. E mong oa bona ke mokopu puree.

Melemo ea mokopu

Le ke seo 'molemo tsa meroho le? Ke hobane'ng ha e le ho rorisoa? Product sebelisoa ke keng ba latoloa. Ho feela ntlo ea polokelo ea divithamini le liminerale. Ho ea nang le feela ho sheba sete bona: divithamini A, B, P, maq, E le S. tšobotsi e dikahare lona oa vithamine ea T, e leng e fana ka ntlafatsa metabolism le thibela botenya.

Major liminerale tseo kenyelletsa ditokiseletso mokopu potassium, magnesium, koporo, zinki, k'halsiamo, fluorine, phosphorus le sebabole. Hape, mokopu makhasi ao ruileng ka tšepe, pectin, le beta-carotene. Ke habohlokoa ho hlokomela hore dikgerama 100 feela tsa mokopu na le reiti ea letsatsi le letsatsi ea beta-carotene ngoana eo.

E lokela ho ba mokopu puree bakeng sa

Bakeng sa sehlahisoa sa kang mokopu puree, mokopu lokela ho khethoa tse butsoitseng. Ya e le hantle, ka lisuphamaketeng ho leka ho meroho ka se, kahoo o lokela ho khona ho khetha ponahalo ea lona. Mona ba bang ba ditomotsebe tsa kamoo ho ka khetha le tokelo mokopu puree for:

• meroho e lokela ho ba ho potoloha kapa oval sebopeho le boholo karolelano;
• boima ba 'mele - ka 3-5 dikilogeramo;
• butsoitseng mokopu lekhapetleng e tenya, koahetsoeng ka boka ba linotši tsa tlhaho;
• Ka kōpo hlokomela hore mohatla tla omeletseng le lefifi;
• Ha mokopu e khaola, nama ea 'mala e lokela ho ba lamunu khanyang kapa bosehla:
• ka dipeo ba hōlileng tsebong mokopu ke butsoitse.

Tsela ea ho apeha le mokopu ho litapole tse khotliloeng

Ka tloaelo ho, puree mokopu meroho preliminarily apehoa ka ontong ka. Pele ho baka kenyeletsa e ka ontong ka mocheso oa ho tloha ho likhato tse 180 ho tse 250 (ho itšetlehile ka boholo ba meroho e). Mokopu puree ho pheha ka potlako haholo. Mora roasting e ea limela tla nne lokela ho khaola ka dikotwana tse, ka lebaka leo, ho ke ke ha e le habohlokoa hakaale ho seo foromo e tla apeha.

Ha a ntse a futhumala ho fihlela ontong, meroho ka le ho e khaola ka halofo. Hoa hlokahala ho hleka bohareng ba dipeo.

Ke tsela eo, mokopu dipeo - ke e boetse e sehlahiswa e molemo haholo, kahoo re khothalletsa ho hlatsoa ho tloha makhasi ao le siea ho omella.

Lokolla dipeo mokopu ha ho hlokahale hore ho hloekisa ho tswa ho letlalo. U ka e romella ka ontong ka halofo sehiloeng ya, empa u ka khaola mong le halofo ka likarolo tse 3-4.

Prostelite ho baka foil kapa pampiri entsoeng ka letlalo le ho beha eona ka mokopu le. O ka ka nako eo e romella ka ontong ka hora le halofo. Nako le nako hlahloba ho itokisa ea mokopu le fereko e. Ha sehlahiswa fetoha bonolo haholo, e ka tlosoa ka ontong ka. Dumella mokopu ho pholile, ka nako eo tlosa likarolo tsa lona lekhapetleng le ratha ka dikotwana tse mahareng-boholo bo lekaneng.

Tsela ea ho pheha mokopu puree

Ha mokopu apehoa e kokobele le loketse bakeng sa ho sebetsa ka ho eketsehileng, ho ke ke ho fihlela ho tse nyenyane. Hona joale u ka pheha ea mokopu puree. The risepe ke e bonolo haholo. Ho nka blender le puree ho batches rala mokopu. Eketsa letsoai le pepere ho latsoa. Ho ekelletsa moo ho hlokahalang ho bola puree ka lik'hontheinara tiisitsoe (makotikoti, ho etsa mohlala) e le hore 'na ea tsoela nako e telele.

Mokopu puree le tranelate ho hlophisoa ka tsela e tšoanang le sehlahisoa tloaelehileng, phapang feela ke hore eketsa e eketsehileng tranelate ka eona. Sena ke e motheong oa babatsehang bakeng sa sopho e entsoeng ka mokopu, litapole tse khotliloeng, mekete e fapaneng ea eo e ka ba tse 'maloa.