Mokhoa oa ho etsa ka holim'a ice cream lapeng, le hore sena se hloka

E ngata ea kamoreng bakeng sa liteko culinary

Ho ho le thata ho fumana motho ea ke keng a rata ka holim'a ice cream. lerato la hae le ho bohle, ho sa tsotellehe lilemo tsa hae, 'me hangata ho sa tsotellehe hore linako tsa selemo. Re ne re atisa ho reka sehlahiswa ka lebenkeleng le ka seoelo ho nahana ka ha e le hantle, mokhoa oa ho etsa hore ka holim'a ice cream le lapeng.

Le ka tsela eo ke ha ho letho le rarahaneng ka eona. Ho phaella moo, ba lokisetsa ho ea leqhoa-tranelate ka lapeng o na le a 'maloa a lintlha tse khothatsang. Pele ho tsohle, ho ke ke le bolokolohi ba ho etsa khetho ea metsoako. Ya e le hantle, ntle le ka sehloohong motsoako o - lebese - U na le na tsela ea ho. Empa ho seng joalo, u na le bolokolohi ba ho feletseng mesebetsing e. Ha leqe ho leka, ka nako eo ho na le e ngata ea diresepe hore u bolella kamoo ho lokisetsa ka holim'a ice cream le lapeng. Leka ho bala tse ling tsa tsona 'me u ithute mokhoa oa ho etsa hore ka holim'a ice cream le lapeng.

Ka holim'a ice cream lapeng

The risepe pele - setso, ka tranelate. Cream, re hloka 200 di ml, 'me ba lokela ho ba sebete le foreshe. Ntle ho bona, lokisetsa mahe 3, 200 di ml lebese, 150 g, tsoekere ba tloaelehileng le pakete e mong oa Vanilla. Tšela lebese e be 'pan ka, apara ho se mollo' me, susumetsang maikutlo kamehla, ema ho ho fihlela e taba. Ka mor'a moo, tlosa ho tloha mocheso le pholileng ho 40 ° C. The yolks lokela ho tsoakane le e tloaelehileng le Vanilla tsoekere le otla le mixer sa ho fihlela lithollo tsa tsoekere ka ho feletseng felile. Joale ho ile ha latela mathoasong a lebese. E tlameha tšela nōka e tšesaane, whisking yolks lehe ka ntle ho emisa. Sekotlolo le boima sephetho le ka ho hlapa ka metsi le boloka moo ho fihlela ka boima ba 'mele ka eona ha e tla ho fihlela remereme. Pata tranelate ka sehatsetsing le ho thabela ho ba le tranelate. Whisk ba le hanyane ka hanyane, khaba e mong, kena ka bona tranelate folisoa. Ebe jarisa sephetho le ka holim'a ice cream ka setshelo tebileng 'me a koahela tsa ipatele bakeng sa lihora tse 3-4 ka leqhoa ea sehatsetsi ka (ka eo mocheso ha ea lokela ho ba ka holimo -18 ° C). Ka mor'a ho leta nako e abetsoeng, fumana ka holim'a ice cream le morethetho o motle ka mixer ho qhaqha likotoana tsa leqhoa thehoa, 'me joale beha khutla. Tsamaiso ena ka makhetlo-khetlo ka makhetlo a mabeli kapa hararo. Ka mor'a moo, ka holim'a ice cream ka ile a sebeletsa ho tafoleng ka ho eketsa ntho e 'ngoe ka ho rata ha hao (sirapo, litholoana, jams, candied litholoana, jellies, joalo-joalo). Mona 's ho etsa ka holim'a ice cream lapeng le tranelate.

Ka holim'a ice cream ntle tranelate

The risepe ea bobeli - ha se hantle la setso le ka holim'a ice cream le lapeng. Tsela e sa tloaelehang se na tranelate. Mohlala o mong oa jwalo tranelate ke sorbet. Mona o ka etsa esita le ntle le mahe le lebese. All u hloka - ke metsi, tsoekere le monokotsoai. A kilo a litholoana leha e le efe kapa litholoana tlala metsi a phehile le fa metsotso e 2-3. Ka mor'a moo, batho ba bangata sephetho le e rubbed ka sefe, 'me tlhokeng e eketsa tsoekere (ho latsoa). Ka holim'a ice cream e bole ho latela liforomo 'me a beha ka sehatsetsing. Ka mor'a banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata ho ka tlisa ho tafoleng.

Empa ho feta joaloka sorbet popsicles, ho feta e tloaelehileng ka holim'a ice cream. Empa kamoo ho etsa ka holim'a ice cream lapeng ntle, 'me kahoo ho etsa hore ba bonahale eka hona joale? Ho na le diresepe tseo. Lokisetsa litha e le nngwe 1 ya lebese, 4-5 lehe kopi tsoekere, 5 tafole akarelletsang likhaba le ea starch le pakete ea vanillin. Beha lebese ka mollo 'me ema ho fihlela e taba. Ebe pholile. Jala yolks lehe le tsoekere ho boemong ba ho bubble ka phaella ka ho starch le Vanilla. Joale motsoako ona ka tšela ka lebese la 'me a beha ho ile ha etsahala'ng ka mollo. Tlisa boima sephetho le ho mmuso e belang e, e hlakileng, pholile 'me le tšollele ka sebopeho khone. Ka mor'a hore ka holim'a ice cream le tla ema ka sehatsetsi bakeng sa lihora tse ngata, e ka savored. Hona joale hore u tseba ho etsa ka holim'a ice cream lapeng le ka nako e tšoanang se etsa ntle le tranelate le.

Joalokaha u ka bona, lokisetsa ka holim'a ice cream lapeng ke ho le bonolo. E ha a hloke e le dipeeletso tsa e khōlō, leha e le efe e khethehileng bokgoni ba culinary. Leka ho khahlisa lehae la bona le lijo tse theolelang monate - le u ke ke ua a ikoahlaee!