Mokhoa oa ho etsa jeme ho tswa quince ka? Recipe le mekhoa ea ba lokisetsa ho ea sehlahiswa

Quince - semela tsa lelapa Pink le lefifi tala makhasi oval. Ka bohareng ba ho oa ha ka ho butsoa ditholwana bosehla chitja kapa pere e bōpehileng joaloka. Le hore ba ba ka ho eketsehileng Sepheo sa tlhokomelo ea malapa tse ngata. Mofuta ho fetisisa ratoa tsa polokesegong lapeng ke jeme ea quince risepe e hangata ho itšetlehile ka mokhoa oa ho ho lokisetsa sona.

Khetho bonolo

'Nete ke hore ditholwana quince na hanyane monate, empa astringent haholo le tart ikutloele. Ka lebaka la sena, ba ile ba ba ka seoelo jele tala. Hangata liapole hairy ba tlas'a sebetsa eketsehileng. Ba marinate, lokisetsa ka disouse tse sa tšoaneng le seasonings. Har'a lintho tse ling, litholoana tsa quince etsa batho ba mefuta eohle lijana monate: jeme, puree, compote, lero, jeme, lipompong, thabo e 'me litholoana tsa candied.

E 'ngoe ea lihlahisoa ho fetisisa ratoa e nkoa e le ea jeme ea quince. risepe ea hae e fana ka bakeng sa ho ba teng ha dikarolo tse peli tse khōlō:

• litholoana tse butsoitseng quince sefate;
• tsoekere.

Lokisetsa lihlahisoa tse tala, u ka qala ho etsa jeme ho tswa quince ka. The risepe le bopilwe ka mehato e 'maloa:

1. Litholoana le sebaka sa pele kamoo ho hlokahalang ho hlatsoa tsoa eaba khaola ho likoto tse 'nè le tlosoa le e mong le liboto.
2. likotoana le hlahlelletse a phuthilweng ka pitsa ea metsi a phehile. thulaganyou e ho pheha ho nka nako e telele e le ho hlokahala hore litholoana tsa bona ka botlalo nolofatsa.
3. Ho tswa ho motsoako sephetho le ho lokisetsa le boima homogeneous ke hlakoloa e ka sefe kapa shredded sebelisa lab lijo.
4. Eketsa tsoekere. ka tjhelete e lokela ho lekana le boima ba sona ea phehiloeng litapole tse khotliloeng.
5. Mora motsoako lokela ho pheha ho mocheso tlaase, susumetsang maikutlo tswelela pele, ho fihlela o qala ho o hakolle ho tswa ho marako a pane.

Ka mor'a moo, boima ba 'mele e lokela ho a tšela ka setshelo' ngoe 'me a setse letsatsi ka mocheso kamore. Nakong ea letsatsi le ho tloha nako le nako ho hlokahala hore ho hlohlelletsa le pheha quince jeme. The risepe e fana ka hore qetellong boima hanyenyane thatafetseng. Hona joale e ntse e feela ho fetisa qeta sehlahiswa ka linkho khalase le boloka bona ka sehatsetsing e, koahetsoeng.

Billets bakeng sa nakong e tlang

nama e na hanyane quince lero. Empa ho na le lotho ea metsoako pectin, eo ka lebaka la ho thepa bona gelling etsa tumellano ya sehlahiswa o qetile ho feta diseke ee. From ena e fellang kateng le e ntle jeme rarollela bakeng diphae. O ile a ke ka ho tshebetso ya ho baka e le hantle a 'na a ka hare hlama' me ha e Leak ka ntle. Ba bang ba malapa ba etsa bakeng sa jeme quince. Recipes bakeng sa ea mariha tla lula le 'ne le letsoho sehlahisoa sa.

Ho sebetsa ka risepe bobeli tsohle tšoanang tholoana quince le tsoekere e hlokahalang. thulaganyou e thekenoloji e na le ka ho phetha sequential tsa tshebetso tse latelang:

1. litholoana tsa pele li lokela ho hantle hlatsoa, 'me joale khaola ka a na le dilae le beha hore e be e hloekileng tebileng pan.
2. Ho boetse ho tšela metsi ka tekanyo ea dimililitha 150 ka lik'hilograma 1 ya sehlahiswa.
3. bokhoni ba ho apara ho se mollo. Ka mor'a a phehile lelakabe ho etsa nyenyane le pheha dikahare hafeela sehlahiswa e sa nolofatsa.
4. Hlophisa sirapo ea tsoekere le metsi ka karo-karolelano ea 1.2: 0,4.
5. Motsoako tlhotliloeng ile a tšela ka pane le sehlahiswa le e nyenyane ho feta lethopa. Ha tholoana mefuta e sa tsoaneng le monate sebelisoa, ka nako eo qetellong ea acid e citric ka eketsa ka tjhelete e ya dikgerama 2 ka kilogerama ea qalang tse bonahalang.

Joale loketse ho jeme feela ho hlokahale tlala ka har'a linkhoana sterilized, la 'me a beha ba retelehela o thulametse. Boloka e sirelelitse tsena molemo ka kamoreng e le pholile.

Cooking ka multivarka

Ka maemo a morao-rao tsa basali e ba bonolo haholo ho pheha. Ho etsa sena, ba na le ka kichineng ho ne ho e ngata bathusi ba fapaneng. Ka thuso ea bona, mosebetsi e entseng haholo ka lebelo. Ka mohlala, le risepe ea quince jeme. Ka multivarka sehlahisoa sena e phehiloe habonolo haholo.

lik'hilograma 2 tsa litholoana le tsoekere ho hlokahala bakeng sa mosebetsi ona.

ho lokisetsa:

1. Quince hlatsoa le ho khaola ka a na le dilae. Mong le e mong sengoathoana ho tlosa konokono le dipeo.
2. Kgontsha multivarku, tlatsa ka ho eona le metsi 'me a lokise e mocheso oa ka bang 160 isa tekanyong le "multipovar" mokgwa wa. Ka mor'a metsotso e seng mekae e mokelikeli tla qala ho pheha.
3. Kenngoa ka sekotlolo se le dilae itokisetsa ya quince, le koala sekwahelo. Ka mor'a metsotso e 30, tse khotliloeng litapole tla be re loketse.
4. Khatello ka boima ba 'mele sefe, boima ho ebe kenya sekotlolo Multivarki. Ho boetse ho na a tšela tsoekere. Ho ea ka palo ee lokela ho ba e tšoanang e le, 'me litapole tse khotliloeng. Behantsha mocheso 130 likhato. Ka mor'a metsotso e 40, le jeme e loketse.
5. Product ho jarisa ka e setshelo hloekileng le letšehali ho ea ho pholile fatše bakeng sa lihora tse 24. Nakong ena, o ile a bonahala ho thatafetseng.

Tatso jeme tla feela aba ka har'a linkhoana tse nyenyane 'me a amohele sebaka pholile.