Mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa dumplings le dumplings

Ho fumana boitsebiso bo mabapi le kamoo ho etsa hlama bakeng sa dumplings le dumplings rata ho bolella batho ba sa tsebeng, joale lijana buka e ikhethang haholo le monate tse ratoang ke bana ba le batho ba baholo lefatšeng ka bophara. Ho joalo, dumplings e nkoa e le ba sejana ea sechaba ea Siberians, kaha ba ithutile ho bohlale sebetsana le tsona. Ha ka nako e tšoanang, lichaba tse ngata tsa lefatše na mabitso a bona e khethehileng, Uzbeks ke - chuvara, Setaliana - ravioli, Chinese - Jiaozuo. Empa ha e le hantle o hlola ka ho ho le joalo, kaofela ba ile ba ba phehiloeng sejana hlama rarollela hore ja nama, tlhapi, meroho.

Mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa dumplings ya? E 'ngoe ea likarolo tsa sehlooho tsa cuisine ena ke hlama lona mosesaane. Ka hona, pele ho lokisetsa ho tlōla-tlōla kilogerama mong oa phofo ka sefe e le beha holim 'boto ea ka sebōpeho sa li-slide, etsa lesoba le bohareng, ho khanna ho mahe a mabeli' me le tšollele likhalase tse peli tsa metsi, e leng e lokela ho ba pele ho letsoai le. Lateloa ke ho lekaneng ka nepo 'me ka bonolo lube hlama, ho qala ka, o ka sebelisa fereko,' me ntan'o ba ho tšepa matsoho a bona feela, ba lula ba tšela phofo ho fihlela hlama ke rekere. Ebe e beha sekotlolo sa, koahela le thaole 'me a ema hoo e ka bang halofo ea hora ka sehatsetsing e le hore e ba le ho feta homogeneous le rekere. Ke melao eohle ea motheo ea kamoo ho ka etsa hlama bakeng sa ravioli.

Joale ho ea pele ho nama, kaha e ke molemo ho nka mefuta e meraro ea nama, tse kang kana, nama ea kolobe le nama ea khomo. Ka palo yohle e lokela ho ba ka bang 900 dikgerama. Nama e lokela ho ka ho feletseng hlatsoa tlas'a metsi le hlolohellwa mathang habeli ka nama grinder le eiee tse tharo tse khōlō, ho hlatha koana le koana e ne e le e bonolo le lero. Pepere le letsoai eona. 'Me hona joale tsoela pele ho hlahisa ravioli. Ho etsa sena, arola hlama likoto tse nyenyane 'me la ba kenya disoseji oo o tla khaola ka thipa botenya ba cm, 2. The dilae sephetho le ka bonolo la ho phikolosetsa Pin, 'me ho fihlela joale ba se nang le nako ea ho omisa, larileng ka ba ka teaspoon minced le vyleplivayte dumplings. Ho etsa sena, hlama a phuthilweng ka halofo, hantle zaschepit Tom Thumb le seoli sephetho le hore ba ikopanye le lipheletso tse peli. Pheha bona ba hloka phehile metsi salted metsotso e meraro, ho fihlela ba tsoha. Ebe kenya poleiti, eketsa botoro 'me, haeba ho hlokahala, pepere le fafatsa le asene e nyenyane.

Mokhoa oa ho etsa hlama bakeng sa dumplings ya? lijo ena ke e 'ngoe ea mefuta e sa tsoaneng ya ravioli. Empa boholo ba bona ba seholo ho le di lokisetsa banyalani. Ho joalo, lokisetsa hlama tla hloka kilo mong oa phofo o batla ho lube hantle le linoelo 1.5 tsa metsi salted. Ha hlama e lekaneng tenyetsehang ho unroll ke ke ho hlokahala bakeng sa ho ba bang ba disoseji, eo bophara e lokela ho ba tse ka bang tharo di emetse disentimitara. Ebe arola ba likoto motho, e le hore botenya bona e ne e le hape ka 3 cm,. Ebe ka hloko unroll mong le selika-likoe se tšesaane lekane, kae-kae ho 2 limilimithara. Ka Ho pata ho tla hloka dikgerama 700 ea konyana, veal kapa nama ea kolobe, le boima ba lik'hilograma tse peli tsa eiee. metsoako tsena di scrolled ka nama grinder, eketsa morao pepere le letsoai ho latsoa le metsi banyenyane le lube. Ebe ka kaka qobella thispone tsa nama minced le zaschipyvaem hlama crosswise, 'me qetellong ka hloko zaschipyvaem ditomotsebe haufi. Ebe ke manta sekepe ka steamer metsotso 40, 'me ba sebeletsa ka seasonings ratang kapa ka disouse.

Mokhoa oa ho etsa hlama ka dumplings? Empa lijo ena ke 'nete ea sechaba ja Ukrainians. Ho lokisetsa hlama u lokela ho beha linoelo tse tharo tsa phofo ka sebōpeho sa li-slide le etsa lesoba ho eketsa mahe a mararo, 'me 2/3 senoelo sa metsi hanyenyane salted. Ka mor'a moo, metsoako tsena e lokela ho ka ho feletseng ho susumelletsa, empa hore e ne e se le eena o moepa, ha e ntse e tla ba thata haholo ho sculpt dumplings. Hlama sephetho le lokela ho ema tlas'a thaole bakeng sa halofo ea hora. Tlatsa bakeng sa lijo ena ka ho fapane - le monate entseng ho tloha Cottage chisi, litholoana le monokotsoai. mofuta ona wa dumplings a sebeletsa le bolila tranelate, botoro. Hape ho tlatsa tsa lijo ena ka sebeletsa e le hop le leholo, litapole, Gras, li-mushroom, linaoa le sohle khoneha ka majabajaba hore lekana. A motlatsi ntle ho dumplings tsena e zazharki entsoe ka bacon le eiee.

Joale, babali ba ratehang, ua tseba hore na ho etsa hlama bakeng sa ravioli, dumplings le dumplings. Pheha bona ipotse, u sa tla hlola batla ho reka ba ka lebenkeleng. Ha re jeng!