Mokhoa oa ho etsa e hlabosang le tse matlafatsang jellied maoto a khoho

batho ba seng bakae tseba hore kana maoto a na le ka collagen khethehileng, e leng thuso e khōlō bakeng sa batho ba nang le mafu a sa manonyeletso. Matlapa lefokotsane le chondroitin le glucosamine, ja jellied khoho maoto. The risepe ea lijo ena, eo ha a lihlong ho apara tafole mokete ha rarahane haholo. boloka feela hopola hore le khoho maoto lokela ho Stock ka ka ho feta le shins kapa lirope - jwalo jelly hao tla boela nama, e molemo. malapa a mangata khetha ho sebelisa bakeng sa mokōkō ena le sejana - eo na le collagen haholoanyane. Ka kilogerama maoto lokela nka maoto a mabeli, kapa noka e mong (kapa kotara leoto).

Ntho ea pele eo re lokelang ho se etsa ke ho ua inela ka maoto ka metsi a batang bakeng sa ho lihora tse tharo. Ka mor'a sena maoto Tsamaiso metsi nako e telele scour le matheba a lefifi habonolo haholo. Joale ba lokela ho lokela ho hloekisoa ea lifilimi. Hloekileng lihoete kgolo, coarsely sechem. onion ka, khaola karolong holimo a omileng empa tlase metso, ba siea angoang likhoele le. Mene hammoho meroho, leoto le mete ka pitsa, tšela dilitha tse tharo tsa metsi a batang. Cook ka bang peli le lihora tse halofo. The ntho e ka sehloohong sena - a se ke a hopotse ka motsotsoana ea mokelikeli phehile. Hlaha bubble lokela ho ka hloko tlosa le khaba slotted, kapa jellied khoho maoto a retelehela a koahetsoeng ke maru.

Ka mor'a lihora tse peli kapa tse tharo, tima mollo. moro e tlhotliloeng. Onion lahla - e se a ntse a fuoa 'mala lona khauta le monko. Ya lihoete ka khaola motlenyana linaleli, lipalesa le khabisa tsona hamorao o qetile maoto a jellied khoho. ditab ho boetse ho na le ha ho sa hlokahala - o ka ba fa phoofolo ea lapeng. Empa le drumsticks kapa maoto a tlosa nama, nka e ntle le likhoele le kgutlele ho moro.

Hape, beha pan ka mollo. Omisa moro Laurel, allspice pepere, gogola (pinch), letsoai le ho latsoa. Pheha bakeng sa metsotso e 'ngoe tse mashome a mane. Hlahloba maoto a jellied khoho ka thickening ha teaspoon ea moro tlas'a menoana ea hao theipi, joaloka sekgomaretsi mokelikeli, moo ba sejana e loketse. Ha e le se etsahala hore mokelikeli ha lakatsa ho tiee, ho kenyelletsa ho qhibiliha edible gelatin ka metsing a batang, 'me joale pheha bakeng sa metsotso e seng 10. Tse peli kapa tse tharo cloves ea garlic khaola lengthways ka a na le dilae, parsley sephali kgolo. Hlahisang metsoako tsena tse ncha ka moro viscous le koahela pan le sekwahelo ka. Tima mocheso le lumella ho ema metsotso e mehlano.

Tšela moro ka liforomo. Ha e pholisa fatše ho wa kamore le refrigerate. Ba sejana se felile khabisa lipalesa ho tswa lihoete le litlama foreshe, dihalofo mahe phehiloeng likoekoe. O ile a sebeletsa tlas'a maoto jellied khoho le mosetareta kapa horseradish. U ka hlalosa holim 'a ba sejana mayonnaise theiboleng. Ka seneke e ka fepa ho aspic meroho marinated.

'Me hona joale e seng mekae ditomotsebe tsa. Bouillon solim tlhokomelwa fela thata: hoammeng, e tla ba e nepahetseng feela. O ka etsa hore ba sejana hula hanngoe. Ha moro pheha ka nako e abetsoeng, re nke ho le ho hloekisa masapo a maoto a khoho. Aspic tlatsa liforomo ka tsela e latelang: ho ka tlase ba ba beha faeba nama ka eona - konofolo hasesaane cloves. Tlatsa ho le moro tsohle. Ha e le sejana ema ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 'maloa, empa ha o hoammeng, tsoela pele ka tsela e latelang. Futhumatsa e, e tlhotliloeng. Nama sekepe khutlela ka sebopeho, le mokelikeli eketsa halofo khaba edible gelatin, pele e neng e qhalwa ho ya ka 100 di ml tse metsi a batang. Simmered moro mofuthu, empa u se ke ua pheha. Ebe tlatsa ba nama ka mefuta.