Litlhahiso bakeng sa novice pheha: ho hongata ho pheha e Turkey

Lijo tsa Turkey li loketse ho fepa bana, esita le ba nang le bothata ba ho kula ha mefuta e mengata. Ke eona nama ea pele eo ho khothalletsoang ho e tseba ho bana, ha u ntse u hloka ho tseba hore na o tla pheha joang bakeng sa lesea le hore na o tla pheha hakae, e le ho boloka lintho tsohle tsa eona tse molemo.

Nama e joalo e na le liprotheine tse ngata, tse tlatsetsang khōlong ea 'mele oa ngoana, hammoho le livithamine, phosphorus le tse ling. Ho phaella moo, Turkey e thusa ho eketsa tšoaetso ea mmele, ka hona ho kgothaletswa ho e sebelisa nako le nako. Ka hona, lijo tsa ngoana bakeng sa ngoana li ka nooa, tsa phehoa, tsa phehiloe kapa tsa phehoa bakeng sa banyalani. Lijo tse phehiloeng li kenngoa ho sopho, ho e etsa li-cutlets kapa meatballs. Ka nako e ts'oanang, 'mè e mong le e mong ha aa lokela ho tseba feela hore na o pheha ho hongata ho pheha Turkey, empa hape o lokela ho tseba ho e etsa ka nepo.

E le hore u etse sena, pheha nama ka nako e lekanang le halofo ea hora, moro o tšolotsoe, meroho e kenngoa, e tšeloa ka metsi a hloekileng 'me e phehiloe ho fihlela qetellong e loketse. Ho kopanya meroho le Turkey ke motsoako o motle o matlafatsang le ho matlafatsa bophelo ba motho e monyenyane. Ho lokela ho hopoloa hore bana ba ka tlaase ho lilemo tse peli ha ba kgothaletswe ho fana ka moro, hobane ho nkoa e le lijo tse tebileng.

Ha u nahana hore na u ka pheha e ngata hakae ho pheha, haeba u batla ho pheha moro (o tla chesoa ke batho ba baholo), joale ho lokela ho hlokomeloa hore nama e behoa feela metsing a batang 'me a phehiloe ka halofo ea hora. Lijo tsa lijana tse peli li theoleloa ka metsing a belang, tse koahetsoeng ka sekwahelo ebe li phehiloe mollong o monyenyane ka hora le halofo, ha foam e tsoang moro e sa tlosoe. E lokela ho hopoloa hore nama ka mor'a ho pheha e fokotseha ka molumo, kaha e nka metsi a fetang 30% ho moro.

A re ke re hlahlobeng ka ho qaqileng hore na ke joang re lokelang ho pheha Turkey.

Nonyana ena e ka pheha ka kakaretso, 'me ea arohana.

1. Haeba Turkey e phehiloe ka ho feletseng, e kenngoa metsing a belang ebe e phehiloe holim'a mocheso o mofuthu bonyane lihora tse tharo. Ha o ntse o sebetsa, eketsa linoko, lihoete le lieiee. Nama e entsoeng ka letsoai e lokela ho qhibiliha ebe e khaola likarolo.

2. Bakeng sa sopho e entsoeng ka Turkey, ho hlokahala hore ho arohane le Turkey, ho arola sefuba, morao, mapheo le letheka. Likotlolo tsa metsi a batang le ho apara mollo bakeng sa hora le halofo. U ka eketsa makhasi a li-laurel, metso e mengata le linoko nakong ea ho pheha.

Haeba u nahana hore na ho nka nako e telele ho pheha Turkey e rekiloeng ka lebenkeleng, haholo-holo haeba e le sesepa, joale e lokiselitsoe haholo kapele. Ka hona, sesepa se pheha halofo ea hora. E le ho etsa sena, e kenngoa metsing a batang 'me e belisoa ka metsotso e leshome le metso e mehlano ea pele, e ntan'o tlosoa. Ha ho na le metsotso e leshome le metso e mehlano pele bofelo ba pheho e pheha, likhae tsa Turkey li khutlisetsoa morao 'me li riteloa ka botlalo.

Re lokela ho hlokomela hore nama ea Turkey e ruile haholo ka amino acid, vithamine, zinki, potasiamo, phosphorus le magnesium. E thusa ho thibela phokolo ea mali, ho noa ka potlako ea mafura, lik'habohaedreite le liprotheine, ho tloaeleha ha mesebetsi ea pelo, ho tsosolosa ha mosebetsi oa boko. Ka hona, ho kgothaletswa hore o je Turkey ka bonyane makhetlo a mararo ka beke.

Kahoo, ha ho tsejoa hore na u pheha ho hongata ho pheha Turkey, u ka lokisetsa lijana tse monate le tse phetseng hantle ho tsoa sehlahisoa sena, mohlala, "Turkish in French".

Hona ho tla hloka motho a le mong, botlolo ea veine e khubelu, lekholo ea ligrama tsa mahe a linotši, botoro, ligrama tse makholo a mahlano tsa ho ja, ligrama tse makholo a mabeli a morara le likarolo tse robeli tsa medlar, hammoho le lero ka lemon, shallots, letsoai le pepere.

Ntlha ea pele, u lokela ho tlosa likokoana-hloko tsa nonyana ebe o li tšoaea. Ka sekotlolo se seholo tšela metsi, eketsa letsoai le lenyenyane mme o tlise ho pheha. Beha turkey moo 'me u phehele halofo ea hora. Ha morara o tlosa letlalo, tlosa lejoe 'me u le tšele ka nonyana. Ka pane, botoro e qhibiliha 'me shallots e qhibiliha, ka mor'a moo, ho na le turkey moo, e tšeloa ka mahe a linotši le fried. Nakong ea ho chesa metsi le veine, molumo oa tsona o lokela ho fokotseha halofo. The loquat e hlakotsoe ebe e behoa metsotso e mashome a mabeli pele ho pheha. Ka mor'a sena sohle, ho lokile Turkey e behiloe ka sejana, ha e le sephetho se hlahisitsoeng ka mongobo, se eketsa lero la lemone, letsoai le pepere, 'me nonyana ena e tšolloa.