Libiskiti tsa Tiramisu

Probably mong oa theolela ho fetisisa ea ratoang le ba tummeng lefatšeng ke e ratoa e tsoang ho Molimo - Tiramisu kaka. Russia ha e le mokhelo. Ena le sejana monate ka latsoa libakeng tse ngata tlokomang, ho tloha lireschorente theko e phahameng ho caffe bonolo. 'Me haeba u batla ho a bonolo feela, inexpensively,' me lokisetsa le lapeng. All ena le bolella sehlooho sa rōna kajeno. Empa pele, a re ke re tsepamisa maikutlo a batla a ka histori ea sejana, le ho feta e teng ho version 'maloa.

Ka sebele, re ka re hore tiramisu lehae - Italy. Empa liphetolelo tse ngata diverge. Ho ea ka tšōmo e 'ngoe, sejana ile a qapa ke hlaheloa ke kotsi lilemong tsa bo17 la lilemo. Ka 'ngoe ea liprofinseng tsa Italy, Siena, o lefile le ketelo ya Duke phahameng tsa Medici lelapa e tsebahalang, Cosimo 3 Tuscan. O ne a tsebahala ka takatso ea hae ea ho thabela ntho e monate, 'me joalokaha ho ne ho le thata ho makatsa, apaya Sienese fihla le e le sejana monate pele.

Ba ile ba leka oa bona e moholo: lijo tse theolelang hlile rata Duke, 'me a nka risepe le eena. sejana se ne se bitsoa "sopho ea Duke", butle-butle ho jala ka mose Europe.

Ho ea ka phetolelo ea e mong, ho feta batho ba lumele le tlaleha, ba sejana ile a qapa lekholong la bo15 la lilemo ka mor'a nako, ka duchy tsa Savoy, ka kopanelo le motsotso ona, bakeng sa ketelo ea Morena oa France.

Leha ho le joalo ho na le ke maikutlo a hore tiramisu e sa qaptjoa ke motho ka ho toba, 'me joalokaha eka kaofela. The Mataliana ke haholo rata libiskiti thata bakeng sa tiramisu, eo hangata slurried ka kofi. Butle-butle, sena sohle eketsa lihlahisoa tse ling le, ya e le hantle, e mong motsoako o ka sehloohong tiramisu - mascarpone chisi.

Lebitso la lijo tse theolelang ka Setaliana utloahala e le ea sebele "Mphahamiseng '",' me mantsoe ana a loketse ka botlalo. Ho lumeloa hore chokolete e ho kopantswe le kofi, etsa, phahamisa maikutlo, eketsa le mafolofolo, ho matlafatsa boemo kakaretso.

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, e 'ngoe ea lihlahisoa tse khōlō bakeng sa ba lokisetsa ho ea ho lijo tse theolelang Setaliana ke di-cookie Savoyardy. Ka hona, pele u lokisang lijo tse theolelang ka boeona, ke ke ho hlokahala ho apeha eona.

Ho joalo, joang ho lokisetsa Cookies tsa tiramisu? Recipe: nka mahe a mararo e tala, dikgerama 75 tsa tsoekere tloaelehileng le dikgerama 25 ya tsoekere phofo, kopi e 'ngoe ea phofo bakeng sa ho etsa libiskiti , starch litapole, hoo e ka bang 15 dikgerama ea lero la lemone 1/8 ya teaspoon le (ka nka sebaka asene), vanillin, le letsoai - ho tatso. Hlama e lokisetsa ka tsela e latelang. Nka mahe le ka bonolo arolelana makhooa le yolks. E tlamang boemo ba hore yolks u se ke a oa ho liprotheine ha ho seng joalo fumana libiskiti ho fetisisa bakeng sa tiramisu. liprotheine Ho ekelletsa moo letsoai le whisk, butle-butle eketsa tsoekere ho. All hammoho, re otla ho fihlela tumellano teteaneng. Itlotsa ea yolks le tsoekere, e leng o ile a lula, eketsa Vanilla le kopanya ka bonolo le liprotheine. Hona joale re jala phofo, kena-kenana le starch le ka ekelletsa ho seo e sephetho le lehe le boima. The a qeta ho hlama lokela ho fumana theipi. Unrolls eona nhua polyethylene (ka nako eo ho ke ke khomarela e hlabella phikolosetsa), arola likoto kapa hlobolisa ho fumana di-cookie leruo bakeng sa tiramisu ena. Re apara ho se lakane ka ho baka, hanyenyane thabisa le oli e ngata. Preheat ontong ho 190 likhato mocheso le di-cookie ho baka bakeng sa ho tiramisu bakeng sa metsotso e 15, ka nako eo theola mocheso le tlisa libiskiti ho molumo khauta mmala.

libiskiti Savoryadi bakeng Tiramisu kaka e loketse. E ka jele hang-hang, empa u ka otlolla bakeng sa matsatsi a 'maloa kapa pheha lijo tse theolelang kotloloho Setaliana. E le hore ho boloka di-cookie le ka bokhutšoanyane, emela ho pholile fatše ka ho feletseng, thoto ka hantle koalang lijana kapa mokotla le sebaka ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ka lebaka leo, le libiskiti tsa tiramisu boloke freshness le tatso ka nakoana. Hape e loketseng haholo ho pheha di-cookie bakeng sa kaka Tiramisu esale pele ha matsatsi a seng makae hamorao tluoa tabeng ea mokete lelapa.