Laghman: SeUzbek risepe

E mong oa lijana ratoang tsa Asia Bohareng e nkoa Lagman. lijana SeUzbek lokisetsa ho tswa ho risepe hakaalo "tokelo ea noodle." Sena ke sephiri sa monate Laghman.

Tsela ea ho pheha SeUzbek Lagman?

Pele u lokela ho lube hlama bakeng sa noodle. Ho etsa sena, o lokela ho nka phofo e, mahe, letsoai le, ho baka soda le oli ea limela. Ka tjhelete e ya metsoako itšetlehile ka hore na e ngata ba sejana o qetile o batla. Manolotsoeng ea loto, e thehiloeng ha e le hantle hore ho na le kilo ea phofo u hloka mahe 2 le linoelo 1.5 tsa metsi. Lube hlama ntle le phaella ka ho re ho e oli le ho baka soda le tlohela bakeng sa hora. Le hoja e le rasstaivaetsya, kopanela bang.

pheha gravy

Motheong oa lijo Lagman (SeUzbek risepe) e nosetsang nama le meroho. Pheha ho ka khoneha, ho sebelisa nama leha e le efe. Empa ea setso risepe Laghman ka SeUzbek entseng konyana. Nka ponto ea nama, k'habeche, eggplant, onion, konofolo, tamati, linoko le Bay lekhasi. Meroho ka sebelisoa ka bongata efe kapa efe le ho hlophisoa: hong ho eketsa tse kang pepere, ntho e 'ngoe ea ho felisa. mohopolo o motle ho reka tse ling mafura linku, e leng tla fana ka ba sejana sa tatso e khethehileng le boleng phepo e nepahetseng. Haeba sena e ha le a fumanwa, o ka sebelisa le oli ba tloaelehileng ea limela. Nama khaola likoto mahareng-boholo bo lekaneng ba e tšoanang. Fry ka mafura le qhibilihile. Ratha le onion le hokela ho nama. Ho boetse ho romela ya konofolo, tamati, tšepe pelepele le eggplant. Leka sehiloeng tsohle likoto lekanang. Kaha ba sejana ha monate feela, empa hape e ntle. Hang meroho le nama browned, tlatsa ka metsi (e lokela koahela lihlahisoa), tlisa ho lethopa ka. Nako ka letsoai, beha ka linōko le hop. Gravy ke ho hlokahala hore foqola ho fihlela bonolo.

Laghman. SeUzbek risepe: la tsoa hlama

Lokisetsa hlama ka ho phethola tsoa hlokahala tjena. Hlapolla halofo kopi metsi le letsoai khaba halofo soda akarelletsang likhaba le. Joale namela hlama le tharollo ya. Punch eona. Joale pinch theoha likotoana tsa hlama (boholo ba lepa a) le la tsoa hlama ka nako e telele "diithupa". E mong le e borashe mong ka oli 'me u otlolle mitha e mong ka bolelele. Sena se etsoa ka tsela e latelang: ho wiring ke ho hlokahala hore ho nka lipheletsong bobeli, butle-butle 'me ka bonolo hula ka bohareng ba tafoleng ho tea. Ka mor'a hore bophara ea noodle o ile a qala ho hlophisa (ho ke ke tšoanang le bophara ya theko ya pene ballpoint), ka e nkang ka bobeli "thupa". E tla ba ea methaka pele e loketse, tse entsoeng e ka metsing a phehile. Metsi e lokela ho ba e ngata, ho ba noodle ha khomarela. Pheha e lokela ho ba ha ho ho feta metsotso e 5. Ebe mene ka colander ka, rinse le metsi a batang.

Lagman (SeUzbek risepe) o ile a sebeletsa ho tafoleng

Hoo e ka bang kaofela ha tshebetso ho pheha tsa bona li feletseng. Spaghetti ho nako eo ka noodle pheha li lokela ho fela. Ka lijo tebileng beha e nyenyane ea noodle, eketsa 'maloa ladles tsa gravy. Top ka seatla se bulehileng fafatsa e nang le litlama - ba sejana e loketse. Ha re jeng!

Laghman ka multivarka

Theknoloji ea kajeno e etsa hore ho ka khoneha ho pheha Lagman SeUzbek le multivarka. Metsoako bakeng gravy lokela ho etselitsoeng ka senoelo le tima bakeng sa lihora tse 1-1.5. noodle e ka nkeloa sebaka ke le spaghetti bolognese tloaelehileng. Beha ka portioned sejana pasta, koahela ba le spaghetti le ho mo sebeletsa.